Tinybird, des bonbons oui mais sains !

Europe 1

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00:00Europe 1, la France bouge, la pépite.

00:04La pépite, donc Teeny Bird avec vous, Juliette Sabatier, vous avez cofondé cette entreprise il y a déjà pas mal de temps.

00:10Tout à fait, on a créé la société à deux en 2018.

00:15Donc vous aviez 24 ans ?

00:16C'est ça, 24 ans, vous vous avez grandi en Normandie, vous avez fait des études scientifiques.

00:23Qu'est-ce qui vous mène à monter une entreprise de bonbons ?

00:27Vous adorez les bonbons, mais il se passe quoi ?

00:30Alors à la base, rien n'aurait pu me faire croire que j'allais créer une boîte de bonbons.

00:36Mais finalement, une chose en en menant une autre, en école effectivement,

00:40on était assez frustrés de ne pas trouver d'alternative quand on voulait grignoter, notamment pendant les cours.

00:45On avait accès aux distributeurs où il y a toutes les cochonneries qu'on connaît.

00:49Ça c'est fou qu'on ne change toujours pas le contenu des distributeurs.

00:51Et ils n'ont toujours pas changé le contenu des distributeurs.

00:54Et voilà, quand on voulait manger un peu plus sainement, moi je fais pas mal de sport, etc.

00:59C'était très compliqué, ou alors il fallait se rabattre sur le fruit du commerce d'à côté.

01:04Et donc c'est là que l'idée est venue de se dire, en fait nous, justement, on est chimiste.

01:09On sait ce qu'il ne faut pas mettre dans les bonbons.

01:10On voit toutes les cochonneries qu'il y a actuellement.

01:13Est-ce qu'on ne pourrait pas créer un produit plus sain et qui reste évidemment tout aussi gourmand ?

01:18Donc ce produit s'appelle Teeny Bird. Pourquoi le nom, Teeny Bird ?

01:22Alors, Teeny Bird, tout simplement, parce que les bonbons, c'est souvent en forme d'animaux.

01:27Et donc voilà, l'oiseau, on trouvait ça sympa pour avoir un produit ludique.

01:32C'est le nom de l'entreprise, mais là, vous avez apporté ce soir, ça s'appelle Divin.

01:35C'est ça, exactement.

01:36Le nom du bonbon, c'est Divin.

01:37On a trois gammes de produits, on a les bonbecs et les divins.

01:41Allez, qu'y a-t-il à l'intérieur ? Vous aussi vous allez pitcher, c'est comme ça, Teeny Bird, on vous écoute.

01:46Alors du coup, Tiny Bird, le but c'est de réinventer le bonbon pour le rendre à la fois sain et gourmand.

01:54Donc nous, on essaye de proposer des alternatives aux bonbons industriels.

01:58Donc pour cela, on a plusieurs gammes de bonbons.

02:00On a les bonbecs qui sont des bonbons aux fruits, 100% naturels, végétaux et beaucoup moins sucrés également.

02:07Et plus récemment, on a créé les Divins, qui sont des bonbons sans sucre et qui répondent à une vraie demande de tout le monde

02:14qui essaye de réduire sa consommation en sucre dans son quotidien.

02:19Et donc voilà, c'est des bonbons qu'on crée nous-mêmes en région parisienne et qu'on essaye de distribuer partout en France.

02:26Merci pour votre pitch, Juliette Sabatier, cofondatrice de Tiny Bird.

02:29Combien vous êtes dans l'entreprise ?

02:31On est actuellement quatre.

02:32Vous pouvez goûter ?

02:33Bien sûr, on va faire...

02:35On va faire goûter, on va peut-être donner un peu de peps à David Smadja.

02:40Là, il y a un petit peu de sucre, ils sont acidulés ?

02:42Non, mais il n'y a pas de sucre, on ne prend rien alors.

02:44Alors ce sont des bonbons sans sucre, mais on a une version classique, on peut le dire,

02:50et une version acidulée, donc pour ceux qui aiment les sensations sur les papilles.

02:56On n'a pas encore dîner, mais c'est pas mal.

02:58L'acidulée est très très bon.

03:00C'est très bon.

03:01Il n'y a pas de sucre, mais vous mettez quoi à la place ?

03:03Alors du coup, on utilise le maltitol, qui est un udulcorant neutre pour la santé,

03:07qui permet d'avoir ce goût sucré qu'on adore tous, mais sans les méfaits du sucre.

03:11Et ça ne nous donne pas envie d'en prendre encore plus ?

03:14Alors, ça peut, mais effectivement, ça reste assez addictif, on ne va pas se le cacher.

03:20Oui, c'est pour ça qu'on va vivre.

03:22C'est sans sucre.

03:23Et également, du coup, c'est moins calorique, donc voilà, ça permet d'avoir un snack qui reste sain.

03:28Et les sachets sont aussi d'une taille couronnable, aussi pour ça.

03:32Donc voilà, on peut ne pas se priver, manger le paquet sans problème.

03:35Alors, qu'en pense, allez, Luc Dereau, votre regard sur Tiny Bird ?

03:39Très bon, et je pense que je vais en reprendre.

03:42Donc non, non, mais je trouve ça très intéressant.

03:44On parlait tout à l'heure de produits locaux,

03:48mais c'est aussi important pour nous d'avoir des produits sains au sein de notre parc.

03:53Donc oui, je pense que ça aussi s'applase dans les parcs de loisirs.

03:56Vous êtes distribuée où aujourd'hui, Juliette Sabatier ?

04:00Alors aujourd'hui, on a différentes manières de revendre nos bonbons.

04:04Donc pour ceux qui nous écoutent, on peut nous retrouver en grande distribution

04:09chez Auchan, chez Leclerc, par exemple, en région parisienne,

04:11ou chez Grandfrais au National.

04:14Il y a également notre site internet, tinybird.fr,

04:17où on peut nous retrouver partout en France.

04:20Et on vend aussi auprès d'entreprises.

04:23Donc que ça soit en restauration collective, en restauration d'entreprise,

04:27pour les cadeaux d'affaires, les comités d'entreprise,

04:29on en parlait précédemment, ou dans l'hôtellerie aussi.

04:33Pas de paris d'attraction encore ?

04:35Pas encore de paris d'attraction.

04:35Bon, il y a peut-être quelque chose à faire.

04:37Peut-être qu'un contrat va-t-il se nouer, un partenariat, d'ici la fin de l'émission ?

04:42On va voir ça dans quelques instants.

04:44Je me tourne vers David Smadja, le coach de ce soir de la France Bouche,

04:47fondateur du cabinet Milestone Avocat.

04:50David, cette start-up, vous nous disiez en début d'émission,

04:55elle est réconciliante.

04:56Elle va nous réconcilier avec les bonbons.

04:59Moi qui n'en mange pas, je peux vous dire que je les ai tous adorés.

05:02Mais vous n'en mangez pas pour ne pas grossir ?

05:04Exactement.

05:04Je ne peux plus à mon âge continuer à en manger autant,

05:07donc j'ai totalement arrêté.

05:08Bon, vous allez recommencer.

05:10Donc elle est réconciliante.

05:12Les points forts, David ?

05:14Je trouve que c'est une approche qui repose sur une idée simple,

05:17mais que je trouve quand même très visionnaire.

05:19C'est qu'aujourd'hui, la gourmandise peut être saine sans être punitive.

05:23On a cette culpabilité quand on mange des bonbons.

05:25Là, je viens d'en manger trois.

05:27Je peux vous dire que je me sens très bien.

05:29Je trouve que l'équipe est parfaite.

05:31Vous avez quand même une formation de chimiste,

05:33donc vous maîtrisez les formulations,

05:35vous comprenez les additifs.

05:37Et évidemment, vous comprenez aussi les effets métaboliques

05:39de ces bonbons sur le corps.

05:41Et je pense que le timing est parfait,

05:43parce qu'aujourd'hui, on est quand même à un moment clé du marché.

05:46Et je pense que les consommateurs,

05:48ce qu'ils veulent aujourd'hui principalement,

05:49c'est des alternatives saines.

05:51Et d'ailleurs, ce marché, en tout cas du bonbon sain,

05:54j'ai l'impression qu'il est en plein développement,

05:55parce qu'on voit de plus en plus de belles alternatives.

05:57Donc bravo, je pense sincèrement que c'est un beau produit.

06:01Et pour l'avoir sous les yeux, il est bon et beau.

06:03Et le packaging est flashy aussi, ça donne envie.

06:07Là, on approche de la période d'Halloween.

06:10Est-ce que vous aussi,

06:14c'est un moment important dans l'année

06:16quand on propose des bonbons sans sucre ?

06:19Tout à fait, la fin d'année, c'est très important pour nous,

06:21notamment le mois d'octobre avec Halloween.

06:24On observe toujours une grosse croissance d'activité ce mois-ci,

06:29que ça soit sur notre site internet,

06:32où les parents achètent pas mal nos bonbons

06:35pour préparer l'Halloween de leurs enfants.

06:38Que ça soit également en magasin,

06:40on voit qu'ils nous commandent des plus grosses quantités

06:41justement pour pouvoir prévoir l'augmentation

06:45dans l'achat des bonbons dans les magasins,

06:49ou même chez nos clients entreprises

06:52qui commandent aussi davantage.

06:53Donc tout est fabriqué à Paris, vous avez une usine ?

06:56Exactement, en fait, on a créé notre propre atelier de fabrication,

06:58de zéro.

07:00C'est beau !

07:01Voilà, donc ça c'est aussi notre formation

07:02qui nous permet d'avoir ces compétences techniques

07:05et de faire des produits qu'on fait vraiment nous-mêmes,

07:08donc on maîtrise toute la chaîne de valeur,

07:10et ça permet aussi de maîtriser la qualité

07:12et d'être ultra flexible pour répondre

07:14à des demandes hyper personnalisées de nos clients.

07:16Donc positionnement très clair, très lisible, David ?

07:20Très clair, très lisible,

07:22un savoir-faire technique est quand même assez bon,

07:24et vous l'avez dit, on est sur du made in France,

07:27donc on a quand même une garantie de traçabilité,

07:30une conformité et évidemment une cohérence finalement même

07:33entre le discours santé et la réalité industrielle

07:35que vous proposez.

07:37Et évidemment, je trouve qu'on a deux gammes de bonbons,

07:39on a parlé des bonbecs aux fruits

07:41et on parle des divins sans sucre,

07:43et j'ai l'impression vraiment que vous allez couvrir deux segments,

07:45la garantie naturelle et aussi un peu plus

07:48le côté santé un peu fonctionnel.

07:50Donc je trouve qu'il y a quand même un choix de format

07:53qui est hyper cohérent.

07:54Comment vous regardent les géants des grandes marques de bonbons

07:58que nous connaissons tous ?

08:00Est-ce que vous êtes en lien avec eux ?

08:01Est-ce qu'ils vous sollicitent ?

08:02Parce qu'eux aussi, il faut qu'ils trouvent une solution,

08:05ils ne vont pas perdurer comme ça éternellement

08:08avec le sucre, on va, comme disait David,

08:11vers du mieux manger, plus sainement.

08:14C'est vrai qu'on est toujours un petit peu étonnés,

08:16c'est quelque chose qu'on nous demande souvent,

08:17pourquoi certaines marques ne nous copient pas,

08:20tout simplement, sinon on est capable de le faire,

08:21tout le monde se dit qu'eux aussi.

08:24C'est parfois pas si simple que ça,

08:26quand on est un géant et qu'on travaille

08:28avec énormément de personnes,

08:29d'innover c'est beaucoup plus compliqué,

08:31il y a de l'inertie, il y a aussi un risque

08:33qui est plus grand.

08:34Donc oui, on est en contact avec certains parfois,

08:37on a eu l'occasion d'échanger aussi

08:39sur leurs innovations,

08:40je pense qu'ils nous observent de loin.

08:43Oui, je pense même de près, il doit y avoir des...

08:45Mais en tout cas, nous on est toujours ouvertes

08:48à la discussion évidemment.

08:49En même temps, j'ai l'impression que c'est un secteur

08:51qui ne bouge pas beaucoup,

08:52quand on voit dans les machines,

08:53les petites machines où on va...

08:54C'est toujours les mêmes.

08:55C'est toujours les mêmes, depuis 30 ans,

08:56depuis que je suis née,

08:56c'est toujours les mêmes bonbons,

08:57et parfois dans des endroits,

08:59comme à l'hôpital,

08:59où on est quand même censé bien manger,

09:01et on a des trucs hyper sucrés,

09:03donc je pense que vous avez votre place là-dedans.

09:05Effectivement, c'est pour ça aussi

09:06qu'on a choisi le bonbon,

09:07c'est que dans le snacking,

09:08de manière générale,

09:10il y a, par exemple, les bars,

09:11il y a beaucoup d'alternatives

09:13qui ont émergé ces dernières années.

09:15Dans le bonbon, ça commence effectivement,

09:17comme David le disait,

09:18mais c'est beaucoup plus timide.

09:20Alors, comment accélérer le développement ?

09:23David a des tas, des tas d'idées,

09:26ça fait partie de vos demandes.

09:27Comment accélérer le développement ?

09:29Quoi d'autre ?

09:29C'est quoi votre autre priorité ?

09:31C'est ça, je pense que pour tout entrepreneur,

09:34c'est souvent les deux axes principaux,

09:37ça va être effectivement la partie développement commercial,

09:40comment mieux se faire connaître plus vite

09:42et vendre davantage.

09:44Et puis, souvent, on a besoin de financement pour ça aussi,

09:47donc la partie financement est toujours importante.

09:49Vous s'écriez depuis 2018,

09:50vous avez envie d'être achetée ?

09:52Alors, c'est une très bonne question.

09:54Bon, là, on va faire une pause.

09:56Je vous laisse réfléchir.

09:57On écoute Madonna Into the Group.

09:58On se retrouve juste après.

09:59Nous sommes toujours avec Juliette Sabati,

10:01la cofondatrice de Tiny Bird.

10:02Ce sont des petits bonbons sans sucre.

10:05Absolument délicieux, je peux vous le dire,

10:06parce qu'on en a mangé pendant que nous écoutions la musique.

10:09Nous sommes toujours avec David Smadja,

10:11le coach de la France Bouche ce soir sur Europe 1,

10:13le fondateur du cabinet Milestone Avocat,

10:15et Benjamin Lévesque.

10:16Tout le monde s'accorde à dire que ces bonbons sont délicieux.

10:19Délicieux.

10:19La preuve, il ne leur reste plus beaucoup.

10:20Il ne leur reste plus beaucoup,

10:21surtout de votre côté, David Smadja.

10:24Évidemment.

10:25Juliette a besoin de se développer.

10:27David, comment faire pour que Juliette se développe ?

10:30Mais avant, on lui avait posé une question.

10:32Juliette, votre rêve, c'est de vous faire racheter ?

10:34Je ne dirais pas que c'est notre rêve.

10:37Nous, on ne se développe pas pour être un coup de mode,

10:39on se développe pour être une vraie entreprise

10:41qui permet d'offrir des produits de qualité

10:44pour tout le monde et dans le temps.

10:47C'est d'ailleurs pour ça qu'on n'a pas fait des levées de fonds

10:49comme certaines start-up mirobolantes.

10:51On essaye de se développer avec sérénité et pérennité.

10:56Mais après, comme tout entrepreneur,

10:57si une offre se présente, on l'étudiera.

11:01Alors, comment faire, David Smadja ?

11:04Smadja, c'est le moment de vos précieux conseils.

11:08Europe 1, le réseau, la France bouge.

11:10Alors, comment aider Juliette ?

11:13Mon premier conseil, c'est d'essayer de structurer

11:15une force de vente qui est aujourd'hui adaptée

11:18à la taille de Tiny Bird.

11:20Je pense qu'il faut opérer un déploiement progressif

11:24et surtout calibré.

11:26Et ça, on peut le faire aujourd'hui

11:28en s'appuyant sur des agents commerciaux multimarques.

11:30En allant chercher évidemment des circuits de distribution,

11:33y compris bio, parce qu'on ne l'a pas souligné,

11:34mais il me semble que les bonbons sont véganes.

11:37Vous n'utilisez pas de gélatine, de viande

11:39ou d'autres cochonneries.

11:40C'est nos produits de croissance végétariennes.

11:42Donc, c'est quand même aussi un moyen

11:44d'aller diversifier les canaux de distribution,

11:46les concept stores, les réseaux de magasins indépendants.

11:48Et c'est vrai que beaucoup de ces agents commerciaux

11:50qui sont des travailleurs indépendants, évidemment,

11:52sont déjà introduits dans des circuits considérables

11:56et permettraient, à mon avis,

11:57de pouvoir développer la force commerciale.

11:59Et évidemment, je pense que vous aviez parlé de B2B.

12:01Il faut continuer à accélérer le développement B2B

12:04parce que je trouve que c'est une...

12:06Vous pouvez devenir presque la confiserie officielle

12:09du bien-être en entreprise quelque part.

12:12Et vous pouvez continuer à développer des offres

12:14un peu corporate santé, comme je les ai appelées,

12:18que ce soit pour des événements internes,

12:20pour des welcome packs ou ce genre de choses.

12:22Et évidemment, créer des partenariats

12:24avec des marques de sport ou de santé.

12:27Ou même des clubs de sport ?

12:28Totalement.

12:29Moi, j'ai pensé...

12:29J'ai écrit Basic Fit, Décathlon.

12:31Enfin, je pense qu'aujourd'hui, c'est typiquement...

12:33Moi, quand je vais à la salle de sport,

12:34je n'ai pas la possibilité, à part prendre une protéine,

12:37d'avoir un petit plaisir.

12:38Oui, on prend des choses qui sont généralement absolument pas...

12:42Je pense que ce n'est pas bon, en plus, il paraît.

12:43Non, ce n'est pas bon.

12:44Donc, on va prendre du Tiny Bird.

12:47Et un dernier point, parce qu'on voit sous les yeux le packaging,

12:51et je pense que c'est un fort potentiel d'influence.

12:54C'est-à-dire qu'aujourd'hui, vous pouvez à la fois amplifier votre communication

12:59et aller chercher des relais, comme des influenceurs santé,

13:02des nutritionnistes, des diéticiens, des sportifs, des mamans aujourd'hui

13:06qui sont déjà influentes et faire des campagnes ciblées.

13:11On verra parfaitement sur TikTok ou Instagram ce type, évidemment, de publication,

13:16parce que le produit est beau, le packaging est beau,

13:18et finalement, on arrive quand même à avoir des...

13:21en tout cas, envie de manger vos bonbons.

13:24Benjamin.

13:25Alors, je ne suis pas coach, mais à votre place,

13:26moi, j'irais aussi voir du côté des dentistes,

13:29parce que c'est un bonbon qui est sans sucre,

13:31donc, pour éviter les caries,

13:33il y a l'Union française pour la santé buccodentaire

13:35et qui peuvent préconiser aussi vos bonbons sur leur site internet.

13:38C'est vrai qu'ils nous donnent toujours des dentistes.

13:38Dans les salles d'attente, des dentistes, ça serait pas mal.

13:42Mais c'est très juste, ce que dit Benjamin,

13:43il y a de plus en plus de dentistes qui se spécialisent

13:46dans la pédodentisterie,

13:48c'est-à-dire dans tout ce qui est dentiste pour enfants.

13:51Tout à fait.

13:52Là, vous mettez ça dans la salle d'attente,

13:54je peux vous dire qu'ils vont avoir envie de revenir.

13:56Effectivement.

13:56Il faut aller les voir, ces dentistes.

13:57Très juste.

13:58Très belle idée.

13:59Très très belle idée.

14:01Aujourd'hui, comment vous arrivez à vous développer,

14:05à faire tout ça ?

14:05Parce que vous êtes dans les circuits de distribution un peu classiques.

14:07Vous nous avez dit Leclerc, la grande distrib.

14:10Je me tourne vers Luc Dereau.

14:12Est-ce que, parce que je vous voyais parler,

14:14vous dire, tiens, pendant la chanson,

14:15peut-être qu'il pourrait faire quelque chose.

14:17Pourquoi ne pas faire, et je ne sais pas si c'est possible,

14:20ces petits bonbons à l'effigie de la mascotte de Walibi Ronald ?

14:23J'y dirais, pourquoi pas ?

14:25Alors, est-ce que c'est possible, Juliette ?

14:27Vous avez déjà vos moules qui sont tout préparés.

14:29C'est tout à fait possible.

14:30On est dans la capacité de proposer des formes personnalisées,

14:34des packagings personnalisés,

14:36pour justement des événements spéciaux,

14:39ou des entreprises,

14:40justement, pour faire leur logo,

14:42ou leur mascotte.

14:43Au contraire, on adore,

14:44et c'est tout le côté cool aussi de ce métier,

14:47de pouvoir développer ce genre de produits.

14:48Rendez-vous pris.

14:49David, vous voulez ajouter autre chose ?

14:50Moi, je continue de manger des bonbons tout à l'heure,

14:52donc tout va bien.

14:53Et je pense aussi qu'il faut essayer de développer du contenu éducatif

14:56et pédagogique sur le sucre,

14:57parce que finalement,

14:58on entend peu parler de cette alternative-là.

15:02Par contre, on entend,

15:02on voit tous les jours des influenceurs,

15:04des médecins qui nous disent,

15:05bon, le sucre, le sucre, le sucre.

15:07Mais là, il faut faire du contenu

15:09et éduquer un petit peu sur cette formulation

15:11et sur cette nutrition que vous proposez.

15:13Oui, tout à fait.

15:14Vous reviendrez nous en parler,

15:15puis surtout, si un contrat est noué,

15:18nous, on veut être au courant,

15:19parce que c'est un peu le but de la France.

15:21On vous enverra des échantillons.

15:23Oui, au moins.

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