Prendre des protéines en poudre, nécessaire pour faire du muscle ?

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il y a 1 jour

Les protéines en poudre ont envahi les rayons des magasins de sport et de diététique. Elles sont censées favoriser la prise de muscles. Est-ce utile, efficace ou non ?
Regardez Votre santé : Ça marche ? Ça marche pas ? avec Aline Perraudin du 23 octobre 2025.

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00:00RTL, votre santé, ça marche ou ça marche pas ?

00:05Avec vous Aline Pirrodin, alors voilà un sujet qui va intéresser Tom Lefebvre qui fait maintenant intensément du sport, 4 fois par semaine.

00:11Il y a une folie autour des protéines en poudre très populaire auprès des sportifs, la OUAE.

00:16C'est une poudre riche en protéines, censée aider à faire du muscle.

00:20Ça marche vraiment ou pas ?

00:23Alors oui, à condition d'en avoir besoin.

00:25La OUAE est issue du lactosérum, vous savez c'est le petit lait qu'on recueille après la fabrication du fromage.

00:32On va le filtrer, le sécher et ainsi on va obtenir la OUAE, une poudre riche en protéines.

00:38Elle contient tous les acides aminés essentiels, notamment ceux indispensables à la construction musculaire.

00:45Il en existe plusieurs variétés plus ou moins concentrées en protéines.

00:48Elle a l'avantage d'être très digeste et rapidement absorbée par l'organisme.

00:53C'est pourquoi les sportifs la consomment juste après l'entraînement, au moment où les muscles ont besoin de briques pour se reconstruire.

01:01Pas besoin d'en prendre en grande quantité, souvent un apport de 10 à 20 grammes suffit.

01:05Et alors ça facilite vraiment la prise de muscles ?

01:08Oui, si on a des besoins importants en protéines, qu'on n'arrive pas à couvrir seulement avec l'alimentation.

01:13Dans la population générale, le risque de déficit en protéines est faible.

01:17Si on est un adulte en bonne santé et qui mange plutôt équilibré et qui pratique une activité physique régulière sans être intense,

01:25il n'est pas du tout nécessaire de recourir à la OUAE pour couvrir ses besoins.

01:30La question, en revanche, se pose pour les sportifs qui ont un entraînement intensif et qui font de la musculation.

01:36Les besoins en protéines sont alors augmentés.

01:39Ils peuvent atteindre 2 grammes par kilo de poids corporel et par jour.

01:42Dans ce cas, la OUAE peut être utile et efficace.

01:46Elle aide à augmenter sa masse musculaire.

01:49Mais comme me l'a souligné la docteure Victoria Tchaikovsky, médecin du sport,

01:54il faut d'abord aller chercher les protéines dans son alimentation.

01:58Elle doit apporter au moins les 2 tiers des protéines qu'on consomme.

02:02Plein d'aliments qu'on tient, la viande, le poisson, les oeufs, mais aussi les légumineuses, les produits laitiers.

02:07Et pour les non-sportifs, consommer de la protéine en poudre, ça peut aider à prendre du muscle ?

02:12Non, malheureusement, consommer des protéines sans faire d'effort, il ne va rien se passer.

02:18Pour les seniors aussi qui souhaiteraient préserver leur masse musculaire, c'est la même chose.

02:22La prise de OUAE doit être combinée à de l'activité physique pour donner un résultat.

02:27Et il faut considérer la OUAE comme un complément.

02:29Elle ne doit jamais se substituer à un repas qui apporte plein d'autres nutriments,

02:34des glucides, des lipides, des vitamines et des minéraux.

02:37Ça ne va pas gonfler tout seul, rien qu'en prenant de la poudre.

02:39On est bien clair là-dessus.

02:40Prendre des protéines en poudre, ça peut comporter des risques ?

02:44Alors, à dose modérée, il n'y a pas de danger à en consommer si on n'a pas de maladie rénale.

02:48Si on est intolérant au lactose, elle peut provoquer des troubles digestifs,

02:52parce qu'elle est issue du lait.

02:54Dans ce cas, il faut choisir une référence pauvre en lactose et hydrolysée, c'est-à-dire prédigérée.

02:59Beaucoup de poudres, de protéines, contiennent des arômes, des sucres ajoutés ou des édulcorants,

03:04dont on sait maintenant qu'ils ne sont pas bons pour la santé.

03:07Regardez bien les étiquettes.

03:09Ça en fait un produit ultra transformé.

03:11C'est la raison pour laquelle il est préférable quand même d'y recourir seulement de façon ponctuelle.

03:16Merci beaucoup Aline Perrodin.

03:17On se retrouve lundi.

03:18A lundi.

03:18Pour d'autres aventures.

03:20RTL Matin, Jérôme Florin.

03:22Réalisé par Neo035

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