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Lei
  • 3 mesi fa
 

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Trascrizione
00:00Ciao a tutti, benvenuti a questa nuova ricetta.
00:03Oggi faremo un'altra bellissima ricetta, buonissima,
00:07è pollo con zucca.
00:10Gli ingredienti per questa ricetta sono
00:13due sovraccosci di pollo, ma voi potete utilizzare anche lo spezzatino di pollo,
00:19quindi la procedura è sempre uguale,
00:21brodo vegetale,
00:23vino bianco,
00:26farina,
00:28olio d'oliva,
00:30curry
00:31e la zucca, taglia da pezzi.
00:36Allora, la prima cosa che dobbiamo fare,
00:39prendiamo una busta,
00:40ok,
00:42buttiamo dentro un po' di farina,
00:45in questo modo,
00:53poi,
00:54prendiamo
00:55il pollo,
00:57dopo di che facciamo amalgamare tutto all'interno,
01:04tutto questo,
01:12prendiamo
01:12e così abbiamo imparinato il pollo.
01:26A questo punto
01:28andiamo a
01:29russolare il tutto.
01:31l'olio ormai è caldo,
01:50mettiamo dentro il nostro pollo,
01:53e intanto facciamolo rosolare per 3-4 minuti,
02:03rosolare dall'altro lato.
02:10bene,
02:14abbiamo fatto
02:15trusolare il pollo
02:163-4 minuti per parte,
02:20adesso
02:20dobbiamo mettere
02:21dentro un bicchier di vino
02:23e lasciare
02:25e lasciare
02:25rubare il frutto.
02:35Bene,
02:36in questo punto
02:36aggiungiamo un po' di sale
02:38sul scotto.
02:42Già impilato.
02:43Adesso
02:49mettiamo
02:50la zucca.
02:52un cucciaglio di
03:11di chepe,
03:13quindi
03:13facciamo
03:15chepe,
03:16quindi due cucciagli di questi qua
03:18o meno un cucciaglio,
03:20insomma
03:20aggambiamo bene tutto
03:22e
03:24infine
03:27mettiamo
03:32l'olio vegetale
03:34e ricopriamo.
03:40Bene,
03:42a questo punto
03:42dobbiamo
03:43aspettare
03:45che il brodo
03:46vado in ebollizione
03:48e da quel momento in poi
03:49dobbiamo
03:50farlo bollire
03:51per 20 minuti
03:52finché il brodo
03:53non si asciuga.
03:54Quindi
03:54copriamo il tutto
03:56e facciamo
03:58asciugare
03:59e cuocere
04:00il pollo
04:01a dopo.
04:04Allora,
04:04prima di impiattare tutto
04:05dobbiamo fare
04:06un'altra operazione.
04:08Prendiamo
04:08una scotella,
04:10prendiamo
04:11una parte
04:12del
04:13sughetto
04:14in questo modo
04:15in questo modo
04:16fare una crema morbida
04:21vedete
04:33che si è molto
04:34bella morbida
04:36mettiamola da parte
04:38prendiamo
04:39un bel piatto
04:40eccolo qua
04:42questo va bene
04:42prepariamo
04:45un letto
04:45della crema
04:47e mettiamo
04:47al centro
04:48così
04:48in questo modo
04:49in questo modo
04:49fatto questo
05:00prendiamo
05:02il nostro
05:05pollo
05:07lo adeggiamo
05:08al centro
05:09in questo modo
05:10così
05:11poi
05:13mettiamo
05:14un po' di
05:15zucche
05:16pezzi di zucca
05:20al centro
05:21così
05:21e
05:33il piatto
05:34è pronto
05:35in questo modo
05:37in questo modo
05:38in questo modo
05:38è un po' di
05:40un po' di
05:41un po' di
05:42Grazie a tutti.
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