00:00Petugas Dinas Kesehatan melakukan pemeriksaan di sejumlah dapur SPPG Kota Kediri.
00:05Pemeriksaan ini dilakukan untuk menilai langsung kelayakan dapur SPPG
00:10untuk mendapat sertifikat layak higienis sanitasi atau SLHS.
00:18Dalam penilaian kali ini, petugas memeriksa anggota SPPG
00:22yang diwajibkan memiliki sertifikat penjama makanan
00:25hingga uji sampel air dan makanan yang diolah.
00:29Hasil pemeriksaan tersebut akan menentukan layak atau tidaknya SPPG
00:35untuk mendapatkan sertifikat SLHS.
00:39Dinkes Kota Kediri menargetkan 21 dapur SPPG rampung diperiksa
00:45hingga akhir bulan Oktober.
00:51Nah, dari inspeksi kejahatan lingkungan nanti ada checklistnya kan?
00:56Terus nanti ada penilainya, kita juga menggandeng lap keseda
00:59untuk uji sampel air, sampel makan, dan sampel setiap alat makan.
01:06Nah, dari hasil ini nanti kita baru bisa menilai apakah mengunis syarat atau tidak.
01:12Kalau dari hasil ini tadi nanti kita mengunis syarat,
01:17maka bisa diterbitkan SLHS-nya, sertifikat layak higienis sanitasi.
01:21Sementara pengawasan terhadap sejumlah SPPG juga dilakukan petugas kesehatan
01:27di Blora, Jawa Tengah.
01:29Pengawasan dilakukan secara berkala selama 6 bulan ke depan
01:32untuk memastikan standar operasional SPPG.
01:35Mulai dari proses pemasakan, pembagian porsi, tempat pencucian,
01:39hingga pendistribusian MBG menjadi poin pengecekan SPPG.
01:43Sejauh ini yang sudah kita lihat, sudah bagus, sudah sesuai aturan,
01:53maksudnya sesuai form yang kita nilai,
01:56tapi ada beberapa mungkin yang masih kurang sesuai apa yang diminta.
02:01Seperti itu, pertama mungkin dari kelengkapan,
02:04misal sarana sudah ada, tapi mungkin kelengkapannya belum ada.
02:08Seperti wastafel, misal belum ada tata caranya.
02:11Terima kasih.
