- hace 6 horas
Qué buena tarde – 14 octubre 2025
Categoría
😹
DiversiónTranscripción
00:00¡Tapó, tapó, tapó, tapó!
00:30¡Qué dicha, me alegra!
00:31Me regalaron un gol mal a la selección.
00:33No, no, pero me alegra mucho.
00:34Saludos para los jugadores de la selección, para toda la afición que está muy contenta
00:40porque ayer sacamos esos tres puntos ante Nicaragua.
00:45Ahora nos falta ir a Curazao por Haití.
00:48Con Haití.
00:49Y luego recibir a Honduras y ya, eso es todo.
00:51Y ya, montarnos en el avión para ir al Mundial.
00:53Y ya, nos vamos para el Mundial.
00:54Pero en serio que sí, para todos los seleccionados nacionales,
00:57muchas gracias por ayer jugar tan bien.
00:58Y al portero de Nicaragua también.
01:01Bueno, le voy a decir una cosa.
01:03Estamos todos contentos y alegres.
01:04Sí, también hay una publicación en redes sociales, Natalia.
01:06A ver qué es lo que hay.
01:08Acá vamos a poner un bocadito, ¿ok?
01:11Y va a ser de un picadillo.
01:13Pero el picadillo que va a hacer Jorge también aplica.
01:18O sea, es el que vamos a hacer el día de hoy.
01:19Vamos a hacer un picadillo delicioso.
01:20Pero si yo le digo a usted, ¿cuál es su picadillo?
01:23Así hablando de Costa Rica, ahora que estamos hablando precisamente que ganó la selección de Costa Rica.
01:27Ahora, ¿es el picadillo que más le gusta a usted?
01:30Picadillo de papa.
01:31Picadillo de papa.
01:32Ok, yo voy a decir, para no decir picadillo de papa.
01:35Ajá.
01:36Picadillo de arracache.
01:37El de arracache.
01:38Ah, sí.
01:39Cómo me gusta el picadillo de arracache, señores y señores.
01:42Este bocadito de qué picadillo lo quiere.
01:44Vamos a leer los comentarios porque está por ahí la publicación.
01:47Hay un video donde yo vengo precisamente con esta ollita tan bonita para que usted comente.
01:53Porque durante el programa vamos a leer sus comentarios.
01:55¿Qué le parece?
01:56Así es, así que los invitamos para que ingresen a nuestras redes sociales.
02:00Nos encuentran como Qué Buena Tarde, tanto en Facebook como en Instagram.
02:03Para que nos busquen en este momento, comenten con nosotros y participen.
02:08Pues bueno, empecemos porque si ustedes están pidiendo un picadillito por acá para darles una boquita.
02:14¿Cómo fue que hicimos un puntalito?
02:16Un puntalito.
02:17Pues aquí está Jorjito que ya va a hacer el picadillo delicioso y por excelencia de Costa Rica.
02:25Es un delicioso picadillo.
02:27De turno.
02:28De turno, buenísimo.
02:30Bienvenido Jorjito.
02:32Y este platillo lleva varios ingredientes, estoy viendo por acá.
02:36O sea, no es complejo, pero sí hay que poner atención.
02:39Sí, correcto.
02:40Es uno de los platillos típicos, ¿verdad?
02:42Y llenos de sabor, como es característico también de la gastronomía costarricense.
02:48Base, ¿verdad?
02:49También un sofrito tico.
02:51Vamos a complacer también a aquellos que les gusta el picadillo de papa.
02:56Pero el de turno, pues lleva unos ingredientes adicionales que le va a incorporar ese sabor y esa textura.
03:01A ver, me encanta, me encanta, por eso vamos a ver la lista de ingredientes para jalarnos un buen picadillo de turno de la mano del chef Jorge que nos acompaña el día de hoy.
03:11Pues bueno, este picadillo de turno lleva dos tazas de frijoles blancos, ¿verdad que sí, Jorjito?
03:17Por ahí están, ahorita vamos a ver los ingredientes en la mesa.
03:21500 gramos de chorizo, una cucharada de achiote, también lleva por ahí un chile dulce, 50 gramos de apio, un rollo de culantro, tres dientes de ajo.
03:34Vamos a ver si tiene alguna cosita por ahí adicional, claro que sí.
03:39Este picadillo de turno además lleva seis tazas de agua, dos kilos de papa, dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de ajo picado.
03:50Además lleva por ahí una taza de caldo de res, una cucharadita de sal y también lleva media cucharadita de pimienta negra, así como una cucharadita de comino.
04:01Y lleva también poner toda la atención a Jorge a partir de este momento.
04:06Papel y lápiz para no perder.
04:07Eso, que hagan video, que hagan video, que hagan video.
04:11Perfecto, bueno, vamos a iniciar allí yo con el sofrito.
04:16Acá voy a incorporar primero el elemento graso que en este caso sería el achiote.
04:22¿Cómo vamos a utilizar?
04:23¿En cuánto se lo pongo aquí? Nada más.
04:25Pongámoslo en unos siete.
04:28Uno siete, ahí está.
04:30Ok.
04:30Soy el asistente de esta cocina.
04:32No, excelente.
04:32Eso.
04:33Mira, primero el elemento graso, ¿verdad?
04:36Para darle un poquito igual el achiote que me va a dar ese color característico, ¿verdad?
04:41Hay que tener mucho cuidado también con la cantidad que vayamos a incorporar.
04:45¿Por qué?
04:45En este caso vamos a agregar o vamos a utilizar dentro de la preparación chorizo criollo, ¿verdad?
04:53Entonces ya tiene en sí.
04:54Suelta grasa.
04:55Suelta un poquito de grasa, entonces para que no tener ese exceso de grasa, pues vamos
04:59a controlar en un inicio la cantidad de achiote que vamos a agregar a nuestra preparación.
05:06Ok.
05:06En este caso vamos a hacer el sofrito rico, característico, ¿verdad?
05:15Es parte también de ese sabor que nos caracteriza.
05:21Acá incorporamos la cebolla.
05:24Vamos a dejar que se cristalice.
05:27Rico, ya empieza a oler delicioso esta cocina acá.
05:30Correcto.
05:30Mientras también estoy viendo ya comentarios de la gente.
05:33Uy, qué montón de comentarios.
05:34Nati Vieras, la cantidad de gente que está diciendo, por ejemplo, Cecilia Chávez puso
05:38que el picadillo de papaya verde es buenísimo.
05:42El de chayote con chorizo, dice Deidamia Rodríguez.
05:47Dice por aquí también Cristina López que el de arracache es el mejor.
05:51Dice, ese es delicioso el que está haciendo Jorgito el día de hoy, el de, ¿cómo se
05:56llama?
05:56El de turno.
05:57El de turno.
05:57Dicen que también, Gabriela, hay un picadillo de vainicas con zanahoria y carne molida que
06:02es buenísimo.
06:03Vayan a las redes sociales porque voy a leer su comentario durante la tarde del día de
06:07hoy.
06:07¿Qué más, Jorgito, por acá?
06:08Bueno, acá incorporamos el chile dulce.
06:13La mezcla de olores, qué rico, qué rico.
06:17Mira, estos aromas es una delicia.
06:18Y esos colores, nada más vean ustedes.
06:20Correcto.
06:21Es que los picadillos no pueden faltar realmente en la gastronomía costarricense.
06:26O sea, yo creo que realmente eso ya es el platillo que realmente son los picadillos
06:31y de todas las maneras.
06:33Y aquí la gente me está recordando todos los picadillos que hay, como Chir Rosa que
06:38dice y picadillo de palmito también, Gillo.
06:40Ese es delicioso.
06:41El picadillo de vainica, dice César Vargas, que le mando un gran abrazo también por acá
06:47y cualquier cantidad, ahorita voy a leer más comentarios, así que vaya y nos busca en
06:52las redes sociales.
06:52De hecho, el picadillo nace como un guiso tradicional y se dejaba reducir o se secaba para poder montarlos en tortillas
07:03o poder transportarlos en su entonces a las fincas cafetaleras y demás.
07:08Para poder con un gallito, ¿verdad?
07:10Correcto, muerto en hojas de plátano.
07:12Qué rico.
07:13Una maravilla.
07:14Ok, incorporé el apio y acá vamos a agregar el ajo, ¿ok?
07:22El ajo lo incorporo al final, ¿por qué?
07:24Porque es muy volátil, se queda muy rápido.
07:27Entonces tenemos que tener esta base primeramente y después incorporamos el ajo para que me aromatice
07:34y no se nos vaya a quemar.
07:36Ahí tenemos que dejarlo un ratito, Jorge, o vamos a agregar algo de una vez.
07:40Acá podemos empezar a incorporar poco a poco el chorizo, ¿ok?
07:46¿Por qué lo voy a hacer poco a poco?
07:48Para que no me baje la temperatura de, en este caso, la olla o el sartén
07:53y se vaya cocinando poco a poco.
07:58Ahí tenés este 500, medio kilo de chorizo.
08:01Aproximadamente, sí.
08:02Correcto.
08:03Y lo que vamos a ir es incorporándolo poco a poco, vamos soltándolo, vamos mezclándolo
08:09para que el chorizo vaya soltando esos sabores, esos aromas, se vaya dorando también.
08:15Entonces la recomendación no es agregar todo el medio kilo de chorizo ya en este momento.
08:19No, correcto.
08:19Porque entonces empiezan a salir los líquidos propiamente del embutido
08:25y no vamos a tener ese sabor o ese dorado característico que estamos buscando en este tipo de picadillo.
08:32Perfecto.
08:32Entonces, mientras por ahí dejamos que Jorge siga haciendo este platillo,
08:39ya casi nosotros volvemos acá a la cocina más importante de las tardes,
08:43la cocina de que buena tarde, Nati.
08:45Se viene la temporada de lluvias y nuestros zapatos sufren montones,
08:54pero tenemos aquí a nuestro experto que nos va a decir cómo tenemos que limpiarlos,
08:58cómo hay que secarlos, cómo hay que cuidarlos, si hay que ponernos detrás de la referee, si no.
09:04Dani, bienvenido.
09:06Pues muchísimas gracias, estoy muy feliz de estar nuevamente aquí con ustedes en el set
09:10y con todos ustedes donde los estén viendo ahora.
09:12Ok, Dani, tenemos por acá muchos estilos de zapatos, de muchos tipos de telas, cueros y demás
09:18y vamos a aprender a limpiar y a secar cada uno, ¿está bien?
09:21Sí, la idea de esta participación de hoy es darles un poquito de información acerca de cómo trabajar,
09:26cómo tratar los zapatos en época de lluvia y podríamos empezar tal vez por lo más importante
09:30que es poder diferenciar algo que es realmente muy valioso.
09:34¿El zapato está hecho de cuero o el zapato es sintético?
09:37Ok.
09:37Porque a partir de que ustedes conozcan si lo que andan puesto es de cuero o es sintético,
09:40igualmente entonces los cuidados que le tengan que dar y lo que vayan a aplicar va a ser diferente de uno para otro.
09:46Además, importantísimo lo que decías hace un momento, en cualquier momento uno le agarra un aguacero,
09:50se está bajando del bus, va para la casa, llegó a la parada y los pies le estilan porque toda el agua le sale por todo lado.
09:55En ese caso, por favor, cuando lleguen a sus casas, lo que tienen que hacer es inmediatamente quitarse los zapatos
10:00y ponerlos al aire, lo que dice en el campo, a que se oreen, o sea, donde le dé el aire.
10:05Dejarlos, digamos que puede ser en la cochera o en el patio, lo que sea, pero no ir a guardarlos así
10:10ni tenerlos en algún lugar donde más bien tengan más humedad.
10:14Exacto, jamás guardarlos, jamás encerrarlos, por decirlo así, porque se van a poner entonces más húmedos,
10:19pueden producir hongos, mal olor, etc.
10:22¿Qué pasa? Voy a hacer preguntas.
10:24Si uno los pone detrás de la refri.
10:26Terrible, suena bon, eso no se hace, porque lo que vas a lograr ahí es crear un calentamiento extremo
10:33en superficies y materiales que dependiendo del que sea, los dos se van a ver muy afectados,
10:38incluso depende del material que tenga el forro, puedes derretirlo, puedes quemarlo, puedes craquelarlo,
10:43puedes romperlo, o sea, te vas a pasear en el zapato.
10:45Entonces, nunca ponerlo detrás de la refri, no meterlo en el microondas, eso es otro error grandísimo,
10:50porque se ve a algunas personas que tuvieron la idea, eso jamás se hace.
10:55Ni tampoco en la secadora de ropa.
10:57No, Dios guarde, Dios guarde, o sea, no es eso.
11:00Nada de esas cosas, ok, no inventen.
11:02No inventen, no inventen.
11:03No me inventen, ¿qué es lo que hay que hacer, Dani?
11:04Bueno, mira, pues abreviamos, lo óptimo sería entonces ponerlos en un lugar fresco, al aire libre,
11:10que no les dé el sol de manera directa, porque el sol es un enemigo de los cueros y de los sintéticos,
11:16lo que va a producir es un envejecimiento muchísimo más rápido, va a ser que pierdan el color,
11:21se ponen tiesos y duros, entonces no los pongan a la luz del sol directa, pero sí en un lugar fresco.
11:26Donde le entre vientito.
11:27Ojalá, donde le entreguen mucho viento.
11:28Si necesitan, por un estado de emergencia, ponerle un poquito de aire, pues le ponen con una secadora,
11:32pero nada más, no extremo tampoco, ¿verdad?
11:36Tío, me están diciendo acá que si se los ponen en el microondas con un vaso de agua a la par,
11:40que eso no evita que se jodan.
11:42Eso no es cierto, yo no sé quién te dijo eso, o lo estás pensando vos,
11:45pero yo te conozco, yo te conozco, sobrino, eso parece una idea suya, así es que no invento.
11:51Yo lo he puesto en un casado, para que se le calienten las dos cosas una vez.
11:53Hasta que se le brinca la vena aquí, la frente de jamás.
11:56Tío, no voy a contar, prender el microondas, solo para eso, por menos metan un casado,
12:00para que se caliente todo, se caliente la sopa de una vez.
12:03O sea, eso no es para meterlo en microondas, ¿ok?
12:05¿Qué pasa? Yo tengo, digamos, que este tipo de telita, que es como una franelita,
12:09o no sé, de pelito, ¿cómo puedo llamarlo?
12:11Mira, yo traje varios tipos para que escogieras el que hicieras.
12:14Has empezado por tal vez el más difícil de cuidar.
12:17Ok.
12:17Porque lo que estás tocando en la parte externa, en este caso, es una pana,
12:21pero podría ser una gamusa, un notebook, que son cueros, son materiales que tienen el poro muy abierto,
12:26entonces esto va a atraer y atrapar el agua con mucha facilidad.
12:29Entonces, cuando se trata de un material como este, lo primero que deberíamos de hacer,
12:32y esto es un producto que venden en, lo he visto en algunas zapaterías, en algunas tiendas,
12:39que lo que se hace es que se le aplica de esta manera,
12:42se le hace una vez, se seca dos veces, tres veces hasta que se le seque esto.
12:46Esto es un impermeabilizante.
12:48Entonces, esto lo que va a hacer es que el agua no le entre.
12:50Y el secreto o el consejo que les puedo dar, entonces, es cuando vuelven a la casa,
12:54lo vuelven a aplicar, lo limpian, lo vuelven a aplicar una vez y lo guardan.
12:58Entonces, siempre aplicarle un impermeabilizante cuando sean gamusas, nubux o telas,
13:04que tienen el poro muy abierto, esto es lo que los va a proteger y los va a salvar de cualquier tanda.
13:08Y si se les ensucia, por favor, solamente con un trapito húmedo y con mucho cuidado,
13:14porque son materiales muy suaves, muy delicados, que no aguantan muchas cosas que sean solventes.
13:19Ok, voy a hablar porque en los bailes de graduación ahora está lloviendo de montones.
13:23Entonces, digamos, yo voy y tengo mis zapatos del barco también.
13:26Amírenmelos, vean.
13:27¡Wow! Un día le adiviné los zapatos, pregúntele, hijo.
13:30Uy, esos son del barco, ¿verdad?
13:31Ajá, ve, ve.
13:32Pero antes, me están diciendo que si metes los zapatos con un paquete de palomitas, ese sí.
13:37Que no, no, ninguna manera.
13:39Díganle que le meto un paquete de bicarbonato, por eso sí le quita el mal olor.
13:42Ah, eso es bueno.
13:43Ok, vea, como esos zapatos que ustedes están viendo en pantalla,
13:45que, digamos, son de bailes de graduación y obviamente es muy fácil que se vayan a mojar y demás.
13:51Y en estos lugares que a veces hay barro, Dani, entonces es peor el asunto.
13:55O como estos que tiene, digamos, que, no sé, joyería y se le puede meter también el agua y el barro.
14:01¿Cómo puedo yo hacer para que se mantengan así de hermosos?
14:05Bueno, en este caso hay que empezar por distinguir que el material que está hecho,
14:08el que tienes en la mano como el que andas en el pie, es un material sintético.
14:11Entonces, son materiales que se pueden limpiar fácilmente con un trapito.
14:14Aquí tengo yo, no sé si lo podemos ver, esto es una solución mágica, es el típico jabón azul en un poco de agua.
14:22Entonces, ustedes hacen una agüita de jabón azul y con cualquier trapo que tengan en la casa,
14:27mojan en el agüita de jabón azul y nada más, ustedes con mucha confianza limpian toda la superficie.
14:34Esto va a ser el mejor limpiador para cualquier tipo de zapato.
14:37Con jabón azul, nada más.
14:38Y digo jabón azul porque el jabón azul es mucho menos abrasivo que el detergente o que otros limpiadores que pueden ser desinfectantes, etc.,
14:46ya son muy fuertes y pueden dañar los materiales.
14:48Pero si se les ensucia así, nada más con un trapito, agua de jabón azul y estamos listos.
14:52Este ejemplo lo voy a decir porque ya me pasó.
14:55¿Se le puede echar cloro a los zapatos blancos?
14:58Jamás, jamás, jamás, jamás.
15:01No lo hagan, gente, si ponen amarillos.
15:03Por favor.
15:04Es más, incluso en casos muy extremos de alguna mancha que no logramos sacar de otra manera,
15:09con un poquito de aguarrás podríamos arriesgarnos en una parte.
15:12Cuando vayan a limpiar un zapato y tengan miedo, háganlo primero en una prueba en la parte interna
15:17donde si se le echara a perder no se va a notar.
15:20En la parte de adentro, muy pegadito a la suela.
15:24Donde sea menos visible.
15:26Porque si algo le sale mal no quedó tan evidente.
15:28Entonces, en un caso como este, que es un cuero color blanco hueso,
15:32otra vez lo más recomendable sería la primera vez limpiarlo.
15:35Primero le quitan un poquito el polvo con un cepillo natural, sin ningún problema.
15:39Le pasan un trapito con agüita de jabón azul, como lo acabamos de hacer.
15:43Y cuando tienen la superficie limpia, obviamente entonces, un zapato de este color,
15:48le vamos a aplicar un betún neutro, como el que tengo en la mano.
15:52El betún se aplica, como todo el mundo sabe, con un trapito, se deja sacar y después se le da brillo.
15:55Y hay productos especiales para el cuero también, que es importante saber, digamos,
15:59qué tipo de zapatos tenemos para poderlos usar.
16:02Dani, el tiempo nos va ganando, pero aquí tengo también este aceite de este que es súper famosísimo.
16:07¿En qué momento puedo usar ese tipo de aceite?
16:09Es que he dicho que lo dijiste, porque estabas terminando diciendo que hay algunas grasas especiales
16:13para humectar los cueros, pero si usted no tiene en su casa las grasas especiales,
16:16el secreto casero es con un poco de aceite para bebé.
16:20Ajá.
16:21Ustedes lo pueden aplicar con sus dedos, igualmente otra vez con un trapito, con una esponja.
16:26Una planelita.
16:27Con lo que tengan cerca y nada más le aplican y eso le va a humectar los cueros.
16:34Este secreto del aceite de bebé solo funciona si el zapato es de cuero, porque si es sintético,
16:40ahí no hay tutía.
16:41Pero también, si no tienen aceite para bebé a la mano, también pueden usar,
16:45que lo que tengo aquí es una muestra de una crema de manos, cualquier crema de manos.
16:48Ah, ok, crema de manos normal.
16:49O crema para el cuerpo, que lo que al fin y al cabo lo que hace es humectar,
16:52porque recordemos que el cuero, antes de ser una materia prima para calzado, fue una piel.
16:56Ok.
16:57Entonces, el cuero reacciona muy bien cuando lo humectamos con aceite para bebé, con crema para manos
17:01y este mismo secreto funciona para las fajas, los cinturones y las carteras, las billeteras que sean de cuero.
17:08Ok.
17:08Solo funciona para el cuero.
17:10Ok.
17:10Aquí hay muchísimos secretos y realmente usted puede encontrar mucho más de todo esto a través de las redes sociales de Dani,
17:18que también nos da tips para poder cuidar los zapatos de la mejor manera.
17:21Y si usted quiere alguno de los estilos que acaba de ver o como el que yo andaba puesto y demás,
17:26¿dónde los podemos encontrar, Dani?
17:27Bueno, nos pueden visitar, que mucho gusto recibimos en Multiplazas Casú, en el Mall San Pedro, Paseo de las Flores
17:32y en la Avenida Central de San José, dentro de la Tienda de la Gloria.
17:35También nos pueden escribir por WhatsApp, al 8697...
17:39Ay, ya empecéme, es que tengo cuatro, tengo cuatro WhatsApp, perdón.
17:42Pero ya ahorita lo van a poner, ya ahorita va a aparecer, ahí está, 86976464.
17:49Nos escriben en WhatsApp, que ahí les contestamos.
17:51Estamos en Facebook y en Instagram, como delbarcoCR,
17:53y como siempre, pues será un gusto poder contestar sus preguntas en todo lo que podamos
17:57y asesorarlos, ayudarles para llevar esta vida mejor cada vez.
18:01Así es, entonces ya lo sabe, y si a usted le gusta algún estilo en especial,
18:05puede solicitarlos y hacen envíos absolutamente a todo el país también.
18:09Dani, muchísimas gracias por este montón de tips tan bonitos, tan prácticos,
18:13que son de cosas que podemos comprar, conseguir o tener en casa también.
18:17Este, súper fácil para mantener siempre los zapatos bien cuidados,
18:21porque mi mamá dice que si usted anda los zapatos limpios y bien cuidados,
18:24usted es una persona asiada.
18:26Yo opino igual que su mamá, así es que a limpiar los zapaticos todos.
18:29Ok, vámonos entonces con más de Que Buena Tarte.
18:32Pues bueno, ahí estaban los consejos para que cuiden de sus zapatos.
18:35Pero bueno, un buen amigo de la casa, Dieguito del Grupo Chilax,
18:41que lo queremos muchísimo, se fue de viaje.
18:43Es más, si lo han visto en redes sociales, anda en bicicleta,
18:46porque por ahí está haciendo el camino de Santiago de Compostela en España.
18:53Y nos mandó un saludo, así que vamos a verlo.
18:58Hola, hola, un saludo muy grande y toda la buena vibra, la gente hermosa.
19:01Ay, qué buena tarde, aquí Dieguito de Chilax, desde Astorga, España,
19:05mandándoles un abrazo grande, grande,
19:08y recordándoles que la vida es para comer aquí y no para llevar.
19:11Pues les cuento que estoy haciendo el peregrinaje del camino de Santiago,
19:14desde los Pirineos franceses hasta Santiago de Compostela.
19:17Hoy llegué, por ejemplo, aquí a una iglesia, una catedral hermosa de Astorga,
19:20y por allá atrás mío está el Palacio de Gaudí.
19:23Pues quiero que vayan a escuchar nuestra nueva canción After Party, por supuesto,
19:26para que se llenen de energía positiva y recordarles que la vida es para comer aquí,
19:30y no para llevar.
19:32Así que agradezcamos todo lo que tenemos
19:34y salgamos de todos esos lugares a donde ya no queremos estar.
19:37Nosotros somos los que tomamos las decisiones de nuestra vida.
19:40Ahí les cuento cómo me va yendo en el camino.
19:42Abrazos.
19:43¡Qué buen Rise está pegando Dieguito por ahí!
19:49Pero bueno, ¿qué tenemos, Nati, después de la pausa?
19:51Vamos a la pausa porque al volver tenemos tip de moda para grabaciones de colegio,
19:57para las damas y para los caballeros también.
20:00Lo vamos a ver aquí en el mejor programa de las tardes.
20:03¡Qué buena tarde!
20:04Estás en compañía del programa número uno de las tardes.
20:19¡Qué buena tarde!
20:20Y en Manzaté seguimos innovando para vos.
20:23Vean todas las presentaciones que ustedes pueden encontrar.
20:26Manzanilla con melatonina, colágeno hidrolizado, siluité y ashawanda.
20:32Opciones naturales que te ayudan a descansar, cuidar tu piel, sentirte liviano y mantener el balance de tu día.
20:40Ya disponibles en las principales cadenas de supermercados, farmacias y súper independientes de todo el país.
20:47Manzaté, siempre presente en tu bienestar.
20:55Vamos a ver entonces cómo va este delicioso picadillo.
20:59A ver, Jorgito, ¿en qué quedamos y qué vamos a hacer a continuación?
21:02Ya, esto huele delicioso.
21:03Ah, sí, huele riquísimo.
21:04Entonces, ok, acá lo que hicimos fue cocinar el chorizo con el sofrito, el achote y ya tenemos nuestra base.
21:13Y que no se desintegre el chorizo, que por eso estabas ahí.
21:16Me quedó bien mezcladito con las especies y todo, ¿verdad?
21:19Exacto, lo fuimos incorporando poco a poco para que el chorizo se vaya dorando y demás.
21:23Ok, no me baje la temperatura tampoco del sartén, de la olla.
21:27Ok, ahora vamos a incorporar los elementos de sabor.
21:32Ok, acá tengo un poco de pasta de tomate.
21:36Pues en natural, perfectamente, tomate rostizado, eso también le da pues un sabor.
21:44Pastita de tomate entonces.
21:45Correcto, ok.
21:47Esto igual me va a dar un poco más de textura a la hora que vamos a agregar los líquidos, ok.
21:54Acá tengo salsa tipo inglesa o puede ser comino, cualquiera de los dos, perfectamente.
22:01Ok, agregarlo un poco.
22:05Vieran los olores que salen por acá de esta cocina de qué buena tarde.
22:11Correcto, ok.
22:12Acá tengo frijol blanco.
22:15Qué rico.
22:16Recomendaciones, dejarlos hidratados o en agua el día anterior, eso también facilita el proceso de cocción.
22:24Lo cocinamos por aproximadamente 45 minutos, al estar remojados pues eso baja el tiempo de cocción.
22:34Con olores cebolla, ajo, culantro, coyote, verdad, para aromatizar.
22:41Le podemos incorporar algún tipo de carcasa de pollo o algún tipo de jarete si lo vamos a aromatizar con algún cárnico, ok.
22:52Y vamos a agregar...
22:56Ya se antojaron en la casa, ¿verdad?
22:58Qué injustitud, dijo Eduviges, qué injustitud.
23:01Que eso también es parte, ¿verdad?, del picadillo de turno.
23:06Realmente la papa se agrega, es el último de los ingredientes como tal, ¿verdad?
23:10Correcto.
23:11Acá yo la papa, para agilizar el proceso, yo la blanqueé.
23:16Ok.
23:16Con un poquito de sal, agua, la pelé, la piqué y la blanqueé nada más.
23:21Uy, qué bien.
23:22Como para adelantar.
23:23Inclusive, este proceso ustedes ya en sus casas lo pueden tener ya listo.
23:28Ahí hay dos kilos, ¿verdad?, decía la receta.
23:30Correcto.
23:31Uy, sí, chicos, aquí vamos a comer todos un gallito.
23:33No, mira, o sea, aquí alcanza para todos.
23:35Ah, sí, sí, sí, sí, sí.
23:37Perfecto, que es también parte de la gastronomía costarricense, el compartir.
23:42Y después, este toquecito también, Jorge, perdón que te interrumpa, siempre es tan importante.
23:46Usted ve así como en los turnos, realmente como las señoras que lo hacen también ahí en el turno, ahí en los salones comunales y en todos lados.
23:55Es empezar a darle así de una manera suavecita, suavecita.
24:00Exacto, aquí empieza el amor, empieza el chineo, es una preparación igual que lleva su reducción, movimientos envolventes para no dañar el frijol, para no dañar la textura de la papa.
24:14Y vamos a agregar el líquido.
24:18Este líquido puede ser perfectamente el líquido de la cocción de los frijoles.
24:21Ok.
24:22O si tenemos un caldito de res, un caldito de pollo y demás.
24:27Se lo agregamos.
24:28Se lo agregamos, ok.
24:29Y aquí seguimos chineándolo.
24:32Ok.
24:32Verdad, dejamos a temperatura media, a este punto vamos a dejar que se vaya reduciendo poco a poco.
24:39Perfecto.
24:40La sal y la pimienta lo vamos a incorporar al final.
24:44¿Por qué?
24:44Porque la sal me exalta más bien los sabores.
24:48Ok.
24:49Y a la hora de reducirlo me va a intensificar las notas del picadillo.
24:54Entonces es importante para no pasarnos de sal.
24:56Eso.
24:56¿Verdad?
24:57Es rectificar al finalizar la preparación.
25:00Buenísimo.
25:01Pues bueno, dejamos por ahí que chineen ese picadillo de turno, Jorjito, por acá en la cocina.
25:07Y qué buena tarde, mientras seguimos con más porque Nati nos tiene información importante
25:14porque en esta época todos queremos lucir muy bien.
25:20Queremos lucir muy bien, impecables y tenemos muchísimos bailes de graduación.
25:26Eso.
25:26Yo que estoy viernes, sábado, domingo, jueves en bailes de graduación.
25:30Veo muchísimos estilos para todas las chicas y para los chicos también.
25:35Por eso el día de hoy queremos ayudarles para que ustedes puedan conseguir el traje perfecto,
25:40el vestido perfecto para ese baile de graduación.
25:43César, bienvenido.
25:44¿A qué buena tarde?
25:45Nati, un gusto saludarte como siempre.
25:47El placer es mío.
25:48Y bueno, tenemos, vamos a empezar con los vestidos, que es una parte hermosísima
25:52porque en trajes elegant también alquilan los vestidos de damas.
25:57Correcto, correcto.
25:57Esa es la nueva línea de trajes elegant porque no solo tenemos para ellos,
26:00sino ahora tenemos para ellas, para todo el mundo ponerlos guapos.
26:03Ok, pues ahí lo vamos a ver en pantalla, este color que está en tendencia también.
26:08Totalmente, este es un fucsia totalmente con esos brillos, las piedras.
26:12La idea es que ahora las graduadas andan buscando brillar en ese día tan especial.
26:16Y ahora traje se le dan cuenta más o menos como con 500 vestidos
26:20para esas chicas que desean dar increíbles en su día.
26:23Bueno, que este tiene corsé también, que tiene transparencia en la parte de arriba,
26:27que lo hace súper lindo.
26:28Claro.
26:28Este, y en la parte de atrás que es ajustable, que es súper importante, ¿verdad?
26:32Porque a veces, este, cuando ya es de sí, perdí ya.
26:35No, no, y buscando la comodidad justamente, las texturas, la pierna abierta.
26:40La idea es que las chicas estén ese día, que brillen, que estén cómodas.
26:44Y bueno, lo que está diciendo César es súper importante, ¿verdad?
26:46Porque ahorita la tendencia en bailes de grabación es el brillo total.
26:50O sea, yo, cada vez que llego a los bailes de grabación, simplemente me asombro de ver
26:56los brillos por todo lado, los colores, también se están utilizando muchísimos colores.
27:01Y no solamente, este, en vestidos de mujer, sino que también en los hombres.
27:06Pero bueno, vamos a ir con la siguiente modelo que ya la tenemos lista.
27:09Y tenemos, este, en todas las tallas, ¿verdad?
27:11Claro, nosotros manejamos de XS a 5XL.
27:15Entonces, para todas las gamas y para todos los tamaños.
27:18Ok, vamos con los caballeros a hablar en este momento.
27:21¿Qué tenemos por acá?
27:22Bueno, te comento, esta es una tendencia de color un poco más claro,
27:26con telas stretch para estos muchachos que desean andar cómodos en su día.
27:30Y aparte, de lo elegante, ¿cómo lo combina con tenis?
27:34Porque ahora hay una tendencia a la comodidad.
27:37Exactamente, van con tenis y sin medias.
27:40Van, este, bueno, yo he visto de todo.
27:42La verdad es que ahorita me encantan los caballeros que se están atreviendo más.
27:45Antes solamente los bailes de grabación iban o con beige o con negro.
27:48Ahora nada más, muy clásicos.
27:50Totalmente, y te comento, ahora trajes elegant,
27:52trajo una colección más o menos de 20 trajes diferentes,
27:55con colores muy distintos, texturas, para esta grabación es 2025.
27:59Hay de todo.
28:00Ahora en los bailes de grabación, o sea, yo he visto desde amarillos,
28:03rojos, vi este fin de semana, verdes, naranjas,
28:06he visto blanco total.
28:08Bueno, la verdad es que está increíble.
28:10Y este está chivísima también, por la combinación de estos dos colores,
28:14que son, este, bien claritos, pero se ven súper lindos, muy elegantes,
28:17y los hace verse, bueno, guapísimos, combinados con astenios.
28:21Totalmente, totalmente, definitivamente.
28:23Ahora los muchachos quieren ir, resaltar realmente ese evento tan especial como es la grabación.
28:28¿Dónde estamos ubicados?
28:29Estamos ubicados en calle 11, avenida 10, ahí contamos con un parqueo.
28:34Actualmente no trabajamos con citas, solo es cuestión de llegar y vas a ir atendido con ficha.
28:38Ah, bueno, pues ya usted vio, nada más simplemente va a llegar,
28:41espera su turno y ahí los van a atender para ver los vestidos y los trajes de caballero,
28:46como este vestido tan hermoso que van a ver en pantalla a continuación.
28:50Hablemos de este.
28:51Claro, este es un baby blue, igual con bastante brillo.
28:55Ajá.
28:56Definitivamente las chicas andan buscando algo diferente,
28:58ya no algo tan tradicional como siempre, con corset, con pierna abierta,
29:04entonces la idea es tener todas esas opciones para ellas.
29:08Hermosísimo, y el color que está también súper de moda, en tendencia,
29:12y bueno, ya con ese color de piel se le ve hermosísimo.
29:15Este pues no tiene abertura, entonces tiene colita también por ahí
29:19y viene con ajuste en la espalda, súper hermoso,
29:25y como estaba contando César, pues hay en todas las tallas
29:27para que ustedes cobran a buscar el suyo,
29:30y creo que hay como más estilo, ¿cierto?
29:32Totalmente, apenas esto es una pincelada, digamos,
29:35ahí hay un departamento exclusivo para ellas,
29:37donde nosotros tenemos vestidos, tenemos accesorios,
29:40tenemos carteras, tenemos joyería,
29:42todo para ese día que sea espectacular.
29:44Excelente, ya tenemos listo nuestro segundo modelo también,
29:47que ahorita nos va a ver con un traje azul,
29:50hablemos de ese traje.
29:51Correcto, por ejemplo, esto es parte de las nuevas tendencias
29:54que traje Selegan, es un smoking en azul metálico,
29:59que actualmente, digamos, lo que buscan muchos de los graduados
30:02es ir diferente, aparte de ir de negro, de gris,
30:05vos lo has visto en las graduaciones,
30:07hay variedad de colores y eso es lo que estamos ofreciendo
30:09a los muchachos, opciones diferentes para ese día tan especial.
30:13Y bueno, no solamente para los muchachos,
30:15pongámosle que la mamá quiere verse linda y el papá también,
30:17podemos encontrar, ¿verdad?
30:18Totalmente, totalmente, para toda la familia,
30:20para que todos vayan bien guapos.
30:21Sí, porque el baile de graduación es un evento
30:23para los papás también, de tanto esfuerzo, tantos años,
30:27imagínese papá, que usted se puede ver así de increíble
30:30y las mamás también, con los vestidos,
30:32todo es de alquiler, ¿verdad?
30:33Todo es de alquiler, sí, porque es una vez,
30:36es altamente costoso comprarlo,
30:38cuando tiene la ventaja de alquilarlo
30:39y ir totalmente, digamos, diferente a lo tradicional.
30:42Pues ahí lo tienen, para que ustedes,
30:44pues no tengan que hacer la inversión,
30:45que luego dicen, bueno, ¿qué me hago yo este vestido?
30:47¿Qué me hago yo este traje?
30:48Pues ya saben que con trajes elegant
30:50ustedes tienen toda la solución
30:52y ahí los vamos a repasar de nuevo.
30:54Muchísimas gracias.
30:55Oh, con mucho gusto.
30:56A nuestras bellas modelos,
30:57también a los modelos guapísimos el día de hoy.
31:00Ya lo sabe, está en casa.
31:02Tiene todos los estilos,
31:03todos los colores y todas las tallas
31:05para que vaya a los bailes de graduación,
31:08bodas, quince años
31:09y todos los eventos que tiene para fin de año
31:11de la mejor manera con trajes elegant.
31:14Muchísimas gracias.
31:14Mucho gusto a ti, un placer, como siempre.
31:16Continuamos conmigo.
31:21La semana pasada
31:22iniciamos con
31:23las leyendas animadas.
31:26La semana pasada tuvimos por ahí
31:27la leyenda del Cadejos.
31:29Y bueno,
31:30en conjunto con
31:31Qué Buena Tarde
31:32y el podcast de Gillo y Choche,
31:34esta semana
31:35les traemos
31:36la leyenda
31:37de la Llorona
31:39o la Gillo-rona.
31:44Cuenta la leyenda
31:46que en el pueblo
31:46había una doncella
31:48con tal belleza
31:49que a todos los hombres cautivaba.
31:52Su nombre,
31:53Gillo-rona.
31:55Venían pretendientes
31:56de todos lados
31:57tratando de llamar su atención.
32:00Pero su padre
32:01ya había cedido su mano
32:03al guapo
32:04y adinerado
32:05General Bismarck.
32:07Lo que nadie sabía
32:09era que el corazón
32:10de la doncella
32:11le pertenecía
32:13al bueno para nada
32:14del pueblo.
32:15Choche,
32:16en silencio
32:17y a escondidas,
32:19se casaron.
32:20Fueron felices
32:21por 15 largos minutos
32:22hasta que Gillo-rona
32:24se dio cuenta
32:25del error
32:26que había cometido
32:27y empezó a llorar.
32:30Pasaron los meses
32:31y el llanto
32:32se convirtió
32:33en lamento
32:33y el lamento
32:35en maldición,
32:36dando así origen
32:37a la leyenda
32:38de
32:38la Gillo-rona.
32:40No me va a tragar
32:42la pobreza.
32:44Y las leyendas
32:46continúan.
32:46La próxima semana
32:47no se pueden perder
32:49la leyenda
32:50de la cegua.
32:52Seguimos con más
32:53de Qué Buena Tarde.
32:57Vamos a la pausa
32:58en este momento
32:59pero estamos
32:59celebrándole
33:00a todas las culturas
33:01y hoy nos tocó
33:02celebrarle a Italia.
33:04Hoy tenemos
33:05Italia en la casa
33:06y vamos a ver
33:07muchísimas cosas
33:08súper deliciosas
33:09que nos ofrece Italia.
33:10Al volver de la pausa
33:12en el programa
33:12número uno
33:13de las tardes.
33:14Qué Buena Tarde.
33:22¿A quién no le gusta
33:27la gastronomía,
33:29la cultura en general
33:30italiana?
33:31Riquísimo,
33:32delicioso
33:32y realmente
33:33pues acá
33:34tenemos una muestra
33:36y de hecho
33:36tengo a Tavo por acá
33:37que nos va a hacer
33:38unas buenas recomendaciones
33:39el día de hoy.
33:41Queremos que nos contes
33:42un poquito
33:42acerca de toda esta dinámica
33:44y bienvenidos a Qué Buena Tarde.
33:44Claro que sí,
33:45muchísimas gracias Gillo.
33:46En nombre de la Cámara
33:47de Industria y Comercio
33:48Ítalo Costarricense
33:49y Tavo Lo Rosso
33:50que es una página
33:51de recomendación gastronómica
33:52hemos estado certificando
33:55restaurantes y tiendas
33:56que utilicen
33:57100% ingredientes italianos
33:59o mantengan
34:00las recetas
34:01tal cual deben de ser
34:03de acuerdo
34:03a la cultura italiana
34:04o promover
34:05por ejemplo
34:06en el caso de acá
34:07que vas a ver
34:08qué es lo que hacen
34:09promover la cultura italiana.
34:10O sea que prácticamente
34:11Tavo,
34:11entonces vamos a sentir
34:13en Costa Rica
34:14realmente
34:14un pedacito
34:15de lo que es Italia
34:16en nuestro país
34:17desde el paladar
34:19hasta ambientes incluso.
34:21Ambiente,
34:21diversión,
34:23comer,
34:24disfrutar
34:24de la mixología.
34:27O sea,
34:27todo esto
34:28lo pueden encontrar
34:29en la página
34:30de la Cámara de Comercio
34:31bajo sello
34:32de calidad
34:33Italia 2025
34:34en donde somos
34:35más de 27
34:36restaurantes
34:38y conceptos
34:38que mantiene
34:39esto de ingredientes
34:40100% italiano
34:42que en Italia
34:43se llama
34:43el concepto
34:44Made in Italy.
34:44Ok,
34:45pero qué te parece
34:45entonces aquí
34:47cerquita aquí
34:47con Natalia
34:48vamos a empezar
34:49a conocer un poquito
34:50acerca de esto
34:50que nos estás hablando
34:51precisamente
34:52para que ustedes
34:53se antojen
34:54porque
34:54¿a quién no le gusta
34:56como decía
34:56la comida italiana?
34:58a todos nos fascina
34:59y nos encanta
35:00y por eso me encuentro
35:00aquí con
35:01Catherine Hernández
35:03Catherine bienvenida
35:04que buena tarde
35:05muchas gracias
35:05un placer estar aquí
35:06nosotros somos
35:07Italo Festa
35:08muy bien Catherine
35:09¿qué es lo que tenemos
35:10por acá?
35:11bueno
35:11acá tenemos
35:12los ingredientes
35:13para preparar
35:14pasta fresca
35:15Italo Festa
35:16es una experiencia
35:18es un evento
35:19ok
35:20ustedes nos pueden
35:20contratar
35:21y llegamos hasta
35:22su hogar
35:23donde le enseñamos
35:24a hacer pasta fresca
35:26desde cero
35:27ok
35:28pero que además tiene
35:29lo vamos a hacer
35:30en un ambiente
35:31lleno de fiesta
35:32música
35:33karaoke
35:34con vinos italianos
35:37pueden ver por acá
35:38tinto o blanco
35:39y también
35:41bueno
35:41varias experiencias
35:43italianas
35:44música italiana
35:45para que ustedes
35:45puedan vivir
35:46un poco de esa experiencia
35:48que bueno Catherine
35:49bueno Catherine
35:49me estaba comentando
35:50que
35:51así de fácil
35:52ustedes los contratan
35:53y van a los eventos
35:54y les hacen la pasta
35:55fresquita
35:56para que puedan degustar
35:57ustedes mismos
35:58se hacen su pasta
35:59ok
36:00nosotros nada más
36:01somos la guía
36:01no es una clase de cocina
36:03pero usted disfruta
36:05haciendo la pasta
36:05y al final
36:06es servida
36:07con dos salsas diferentes
36:09ok
36:09y tenemos por acá
36:11entonces
36:11aquí quiero
36:13ajá
36:13pasa adelante
36:14vamos a ver
36:15tal vez si puedes
36:16aquí
36:16venir a este lado
36:17a este lado
36:18dale vuelta
36:20y aquí estamos creando
36:21te doy vuelta
36:22la pasta larga
36:23o sea
36:24tengo el pelo
36:25encima
36:25Catherine
36:26voy a tener que llevar
36:27una clase
36:28porque yo compré
36:29una maquinita
36:29a lo mejor
36:30no compré la que era
36:31y se me pegó
36:32todo adentro
36:33de la maquinita
36:34para hacer mi propia pasta
36:35no no no
36:35aquí le garantizamos
36:36que con nosotros
36:37usted va a hacer
36:38la pasta fresca
36:38que bueno
36:39ahí están viendo
36:41como va la pasta
36:43gracias Catherine
36:44es que mi pueblo
36:45está un poco largo
36:45pero bueno
36:47ahí ustedes están viendo
36:48y bueno
36:49en esta experiencia
36:50gastronómica
36:51ustedes van a hacer
36:52su pasta
36:53tienen las diferentes
36:54salsas
36:54y van a degustar
36:55y a compartir
36:56con los grupos
36:57de amigos
36:57y con familia
36:58¿cierto?
36:58así es
36:59es importante
36:59mencionarles eso
37:00que la idea
37:01es que ustedes
37:01se reúnan
37:02con sus amigos
37:03con sus familiares
37:04para celebrar
37:04un cumpleaños
37:05una despedida
37:06de soltera
37:07o ahora que viene
37:08diciembre
37:09y que se hacen
37:09todas las
37:10actividades
37:12donde se reúnen
37:12los amigos
37:13y demás
37:13entonces también
37:14pues aprovechar
37:15esta actividad
37:16que está bastante
37:16diferente
37:17es única
37:18acá en Costa Rica
37:19entonces los invito
37:20a que puedan
37:21participar
37:23de esta experiencia
37:23nueva en Costa Rica
37:24Catherine
37:25muchísimas gracias
37:26la verdad es que sí
37:26está muy pero muy interesante
37:28huele muy pero muy delicioso
37:30y vamos a ir con Gillo
37:31que todavía tiene más
37:32sobre toda esta cultura
37:34italiana
37:34que nos acompaña
37:35el día de hoy
37:35estoy con Marco
37:36que le doy la bienvenida
37:38acá al programa
37:39y me gustaría
37:40que él nos cuente
37:41un poco acerca
37:42de su negocio
37:43bienvenido Marco
37:44gracias
37:44buenas tardes
37:46a todos
37:46mi nombre es Marco
37:47y junto con mi esposa
37:49Dora
37:49abrimos un mini super
37:50de productos italianos
37:51típico italiano
37:53el nombre no es casual
37:54es porque
37:55nosotros
37:57queremos que
37:58todos los productos
37:59sean 100% italianos
38:01100% italiano
38:02entonces
38:02Marco
38:03que podemos encontrar
38:04en esta tienda
38:04por ejemplo
38:05se puede encontrar
38:05vinos
38:06tomate
38:07harina
38:07pasta
38:08pasta sin gluten
38:09galletas
38:10de todo
38:11o sea
38:11como
38:11como decíamos
38:13ahora
38:13embutidos
38:14quesos
38:14es traer
38:15un poquito
38:16de Italia
38:17precisamente
38:17acá para
38:18para los costarricenses
38:19y también
38:20obviamente
38:20para la comunidad
38:21italiana
38:21que vive acá
38:22tenemos también
38:24que estos
38:25siempre igual
38:25avalados
38:26verdad
38:26también
38:27Tavo
38:27están siempre
38:28son parte
38:30de esta
38:30de esta
38:31de esta parte
38:31que se ha encargado
38:32la página
38:32también del sello
38:33correcto
38:33correcto
38:34con Tavo
38:34Los Rosos
38:34la recomendación
38:35son
38:36estos lugares
38:37aparte
38:37de que cumplen
38:38con lo que se llama
38:39típico italiano
38:40es una tienda
38:41de conveniencia
38:41en donde usted
38:42a la hora
38:43de pensar
38:43en hacer
38:44una pasta
38:45está seguro
38:45que desde
38:46la harina
38:47hasta el tomate
38:48o a los embutidos
38:49que va a utilizar
38:50son 100%
38:51con el sello
38:52de calidad italiana
38:53y Marco
38:54una pregunta
38:55¿esto es una tienda
38:55física o es
38:56en redes sociales
38:57donde está ubicada?
38:58estamos
38:58600 metros
39:00a sur
39:01de la Paz
39:01de Curri
39:01de Bata
39:02o también
39:03tenemos página web
39:04en www.típicoitalianocr.com
39:07y estamos en redes sociales
39:09¿y en qué horario?
39:10¿cuál es el horario?
39:11a las 10
39:12a las 6
39:12ok
39:13a las 6 de la mañana
39:13a las 6 de la noche
39:14así que ya lo saben
39:15si por ahí
39:16les apareció también
39:17una receta
39:18muy italiana
39:19y usted dice
39:19¿dónde consigo
39:20ese producto?
39:22y no solamente
39:22si necesita de consejo
39:24o quiere hablar
39:25en italiano
39:26también
39:26venir de nosotros
39:27es como ir en Italia
39:28buenísimo
39:29eso nos encanta
39:30ese cariño también
39:32y bueno
39:32esa comunidad
39:32italiana
39:34que acá en Costa Rica
39:35también
39:35pues nos aporta
39:37muchísimo
39:38y eso lo agradecemos
39:39pues
39:39de una manera
39:41gigante
39:41pero bueno
39:42seguimos viendo
39:43algunos de estos
39:43productos
39:44y seguimos antojándonos
39:45Nati
39:46ahorita me encuentro
39:47con el restaurante
39:48La Bonita
39:49y Dani
39:49nos va a enseñar
39:50por acá
39:50los platillos
39:51tan deliciosos
39:52que trajo el día
39:53de hoy
39:53simplemente para que usted
39:55se antoje
39:56bienvenido
39:56que buena tarde Dani
39:57muchas gracias
39:58por recibirnos
39:59y un saludo
39:59a los televidentes
40:01¿qué es lo que tenemos
40:01en esta mesa
40:02tan deliciosa?
40:04tenemos una variedad
40:05de platos
40:05italianos clásicos
40:06y en los cuales
40:08pueden degustar
40:09en nuestro restaurante
40:10La Bontá
40:11ok
40:12¿dónde estamos ubicados?
40:14estamos ubicados
40:15en el centro comercial
40:16La Paco
40:17en Escazú
40:18ok
40:18ahí está
40:19para que entonces
40:19ustedes lo tomen en cuenta
40:20¿te parece si empezamos
40:21por acá?
40:22claro que sí
40:22¿qué tenemos acá?
40:24esto por aquí
40:25se llama
40:25un antipasto
40:26que normalmente
40:27es el primer plato
40:29que vamos a encontrar
40:31en una cena
40:32formal italiana
40:32aquí vamos a encontrar
40:34una variedad
40:34de quesos
40:35y de fiambres
40:37que tienen que ser importados
40:38para llamarse
40:39un antipasto italiano
40:40que se ve
40:42o sea
40:42con una decoración
40:43súper hermosa
40:44armoniosa
40:46también
40:46que
40:47este
40:47invita al paladar
40:48¿verdad?
40:49para poder empezar
40:49como decimos
40:50aquí en Costa Rica
40:51picar
40:52a comer por ahí
40:53para ya luego
40:53dar inicio
40:55con lo que sería
40:55la cena
40:56así es
40:57ok
40:57o con la comida principal
40:58y nos venimos por acá
40:59seguimos con este
41:01que es un clásico
41:02de los platos italianos
41:03una pasta carbonara
41:04pero que también tiene
41:06un estigma
41:08¿verdad?
41:09ya que aquí en Costa Rica
41:10a veces alteramos
41:11un poco la receta
41:12ok
41:13¿qué necesita llevar
41:14la pasta carbonara
41:15para llamarse carbonara?
41:16tiene que llevar
41:17yema de huevo
41:18queso pecorino romano
41:20parmigiano rellano
41:22y muy importante
41:23guanchale
41:24el guanchale
41:25es
41:26el cachete del cerdo
41:28ajá
41:28y muchas veces
41:30lo encontramos aquí
41:31con
41:32ya sea pancheta
41:33o con tocineta
41:34ok
41:35que no es parte
41:36de la receta
41:36que no es parte
41:37de la receta
41:37ya le hicimos
41:38a lo tico
41:39efectivamente
41:40ok
41:41entonces
41:42esos son como
41:43los ingredientes
41:44estrellas
41:44realmente
41:45para que pueda
41:45para que pueda
41:46pues saber
41:47totalmente italiano
41:48¿y qué tenemos
41:49por acá?
41:49correcto
41:50esto sería
41:51un fettuccini
41:52nerodicepia
41:53ai frutti di mare
41:54ok
41:55que básicamente
41:56bueno fettuccini
41:57es el tipo de pasta
41:58que como pueden ver
42:00es de color negro
42:00esto es ya que
42:02bueno nosotros lo hacemos
42:03ahí artesanal
42:04y lleva nerodicepia
42:07que es la tinta de calamar
42:08y frutti di mare
42:11se traduce como frutos del mar
42:13entonces por eso
42:13por aquí tenemos
42:14camarón joven
42:16almejas
42:17mejillones
42:18etcétera
42:19etcétera
42:20y suele ser
42:22verdad
42:22con mariscos frescos
42:23bueno y ahí lo ven
42:24deliciosísimo
42:26también para todos
42:26aquellos que les encantan
42:27los mariscos
42:28pues este es el platillo
42:29de ustedes
42:30y para finalizar
42:31tenemos
42:31la pizza
42:32la pizza
42:33la pizza
42:34esa pizza
42:35con que viene
42:36esta bueno
42:37la mayoría
42:38de los costarricenses
42:39la ven y dicen
42:40es una pizza
42:41de peperoni
42:42exacto
42:42y eso no es
42:44no es
42:44y entonces
42:45que es
42:46en italia
42:47peperoni
42:48significa lo que
42:49conocemos aquí
42:50como chile dulce
42:51ok
42:52entonces si llamo esto
42:53una pizza de peperoni
42:54no tiene mucho sentido
42:55ok
42:56y sin nada
42:56una pizza
42:57de salami milano
42:58de la que
42:59de salami milano
43:00de salami milano
43:01si correcto
43:02ok
43:02así es como
43:03quiero que me la llamen
43:04de ahora en adelante
43:05los chicos por favor
43:06no me le estén poniendo
43:07nombres a las pizzas
43:08quien sabe
43:09quien vino
43:10verdad
43:10con el del peperoni
43:11y así quedó acá
43:12así fue
43:13y ya se le envió
43:14con el chile dulce
43:15y eso fue lo que pasó
43:16ok
43:17y que es lo que trae
43:18entonces
43:19la famosísima pizza
43:20de salami
43:22si lleva
43:22bueno
43:23el salami milano
43:24que es un
43:25quiambre importado
43:26y también
43:27un dato curioso
43:28de la pizza
43:28la pizza
43:29originalmente
43:30no llevaba queso
43:31ok
43:31esto fue hasta el año
43:33mil ochocientos ochenta y nueve
43:34cuando el pizzaiolo
43:36le preguntaron al pizzaiolo
43:37Rafael Esposito
43:38que le hiciera algo especial
43:39a la reina
43:40Margarita
43:41de Saboya
43:42ok
43:42y él decidió hacerle
43:44una pizza
43:45que normalmente
43:46no llevaba el queso
43:47se lo hizo con queso
43:48con queso
43:48y por eso conocemos
43:49la pizza
43:49que solo lleva queso
43:50como la pizza
43:51Margarita
43:52ahí está
43:52todo el asunto
43:53toda la historia
43:55que viene en la comida
43:56aquí ustedes lo acaban
43:57de ver reflejado
43:58en diferentes platos
43:59nuevamente
44:00donde estamos ubicados
44:01estamos ubicados
44:02en el centro comercial
44:03Apaco
44:04en Escazú
44:05ok
44:06ahí está
44:06entonces
44:06en pantalla
44:07tienen las redes sociales
44:08números de teléfono
44:10también para que ustedes
44:10puedan hacer su reservación
44:12puedan hacer sus pedidos
44:13y bueno
44:13puedan disfrutar
44:14de toda esta cultura
44:15gastronómica
44:16y ya lo saben
44:17si por ahí
44:18ustedes están conversando
44:19y se les olvidó algún dato
44:20ya saben que Dani
44:21les puede ayudar
44:22con toda la historia
44:23de la comida italiana
44:24que la tiene ahí
44:25el de yo
44:25Dani
44:25muchísimas gracias
44:26por acompañarnos
44:27el día de hoy
44:27vamos a ir a una pausa
44:29pero usted no se mueva
44:30porque ya venimos
44:31con el programa
44:31número uno de las tardes
44:32que buena tarde
44:34hoy vamos a comer temprano
44:44para ir a dormir temprano
44:46somos viatos
44:47vieras que me ha dado
44:49por estar este
44:50de bajadero
44:51no bueno
44:51además de eso
44:52ajá
44:53estoy comiendo
44:54todos los días
44:55a las 7 de la noche
44:56para irme a dormir
44:57a las 7 y 40
44:578 de la noche
44:58ya estoy durmiendo
44:59eh
45:00me levanto a las 4 y media
45:02es
45:03es
45:04sí
45:04ok
45:05sí
45:06me puede dar
45:06esta comida
45:07por favor
45:07claro
45:08por supuesto
45:08ok
45:09hoy va a comer
45:10más temprano
45:11verdad
45:11la gallina
45:11estoy comiendo
45:12como lo de ahí
45:13este
45:13un bombardeo
45:15estamos
45:16comiendo
45:17sí tempranito
45:18estoy comiendo
45:18ya tempranito
45:19para irme a dormir
45:19tempranito
45:20sí
45:20y levantarme
45:20a las 4 y media
45:21ya no puedo dormir
45:22más de eso
45:22Jorge vieras
45:23por un señor ya
45:25mira
45:25sí
45:25no te lo quería decir
45:26sí sí sí
45:27por ahí yo creo que va
45:28el asunto
45:29cómo están
45:29los gallitos
45:30una delicia
45:36con los gallitos
45:36espere que ya
45:37le vamos a solucionar
45:37un micrófono
45:38que tenemos
45:39está
45:40ya listo
45:42o sea
45:42realmente
45:42empezamos el programa
45:44y ya estamos
45:45cerrándolo por acá
45:45con un buen gallito
45:47genial
45:47esta es la textura
45:49que estamos buscando
45:49el conforme
45:51vaya reduciendo
45:52va intensificando
45:53sabores
45:53vamos a agregar
45:55nada más
45:55el último toque
45:56yo le he ido
45:57incorporando
45:58un poquito de
45:59sal
45:59y rectificando
46:01un poco
46:01entonces ahorita
46:02es nada más
46:03como darle
46:04ese último toque
46:05y vamos a aromatizar
46:07con un poco
46:08de
46:08pulantro
46:09de
46:10castilla
46:11qué bueno
46:12qué rico
46:13Jorge
46:13también es importante
46:14que la gente
46:15sepa
46:15de
46:16cómo trabaja
46:17Jorge
46:18Jorge
46:18normalmente da
46:19talleres
46:20cursos
46:21tiene catering
46:22service
46:23qué pasa
46:24en la vida
46:24del chef
46:25Jorge Durán
46:26cuéntenoslo
46:26aquí de una vez
46:27ok podemos
46:28damos desde
46:29asesorías
46:30me pueden
46:31contactar
46:31en redes
46:32sociales
46:33también
46:34igual
46:35en amor
46:36a centro
46:37culinario
46:37ahí también
46:37pueden
46:38solicitar
46:39información
46:40y con mucho
46:41gusto
46:42les atenden
46:43así que ya lo saben
46:44si quieren hacer
46:45un picadillo
46:46delicioso
46:47como este
46:47y otras
46:49recetas
46:49también
46:50nacionales
46:51e internacionales
46:52el chef
46:53Jorge Durán
46:54está por ahí
46:55disponible
46:56para todos
46:56ustedes
46:57pero qué votó
46:57la gente
46:58con los picadillos
46:59yo les prometí
47:00que iba a leer
47:00unos comentarios
47:01pues vea lo que
47:02dice la gente
47:03en la red
47:04el picadillo
47:05es una locura
47:06a la gente
47:07le fascina
47:08como Ivania
47:08que el arracache
47:09de paya verde
47:10es muy rico
47:11Isabel
47:12de chayote
47:12con maíz
47:13y carne
47:13Roxana
47:14del picadillo
47:15de turno
47:15papa frijol blanco
47:16como el que hizo
47:17Jorjito
47:17el día de hoy
47:18el picadillo
47:19de papa
47:20dice
47:20de papaya
47:21decía por ahí
47:22también Olga
47:23dice que qué rico
47:23el picadillo
47:24de chayote
47:25con molida
47:25delicioso
47:27picadillo
47:27de verduritas
47:28dice Roxana
47:29también
47:29picadillo
47:30de arracache
47:31con chorizo
47:32de mis favoritos
47:34también
47:34además
47:35ese picadillo
47:36de papaya
47:37vea
47:38ganador
47:38en las redes sociales
47:40yo creo que vamos
47:40a tener que hacer
47:40un día de esto
47:41es un picadillo
47:42de papaya verde
47:43y usted lo va a hacer
47:44Jillo
47:44para que nos complace
47:45que lo vamos a hacer
47:46usted no se preocupe
47:47ustedes nada más
47:47pidan y nosotros
47:48con muchísimo gusto
47:49le hacemos el picadillo
47:50que más
47:50le guste
47:52y Natalia
47:53llegó el momento
47:54más bonito
47:55de la noche
47:55para que usted
47:57también se vaya
47:58a dormir temprano
47:59a todos
48:02los voy a mandar
48:02a dormir temprano
48:03ahora eso
48:04a todos
48:04los voy a mandar
48:05a dormir temprano
48:06así que
48:06Nati se va a encargar
48:07de probar
48:08se va a encargar
48:09de probar
48:09el sueño
48:10rejuvenece
48:11entonces
48:11eso muy bien
48:12mientras nosotros
48:14agradecemos
48:15su compañía
48:16también
48:16recordarles que
48:17mañana tenemos
48:17un programazo
48:18tenemos la silla
48:19del conocimiento
48:20tenemos de todo
48:21para que
48:22disfruten
48:23al máximo
48:24Jorge
48:24muchísimas gracias
48:25Jorge que bárbaro
48:26eso y
48:27ya se lo he dicho
48:28ahora
48:28excelente
48:29ya se lo he dicho
48:29con esta linda
48:31estampa
48:31típica
48:32costarricense
48:33de una mujer
48:34contenta
48:34porque ya
48:35está la comida
48:36lista
48:37nos vamos
48:38será mañana
48:38a las 5.25
48:39cuando estemos
48:40con más
48:40del mejor programa
48:41de las tardes
48:42que
48:42buena tarde
48:43chao
48:44cortito
Recomendada
5:40
|
Próximamente
25:17
39:03
52:45
47:26
48:14
49:38
48:30
47:44
47:59
50:15
49:13
53:33
48:48
43:02
45:40
50:42
45:43
45:59
50:35
46:37
52:51
Sé la primera persona en añadir un comentario