00:00Bawal goreng, sos tiram, laut simple tapi sedap. Boleh bertambah nasi dibuatnya. Nak masak pun senang.
00:06Mula-mula, goreng bawang merah hingga keperangan.
00:12Bila dah coklat-coklat macam ni, boleh angkat dan ketepikan.
00:18Next, kita goreng ikan bawal yang dah dilumur dengan garam dan serbuk kunyit.
00:22Pastikan minyak betul-betul panas sebelum masukkan ikan.
00:25Baru kulit rangup dan tak serap minyak.
00:27Bila dah garing, boleh angkat dan tuskan.
00:31Untuk kuah, kita tumis bawang merah dan bawang putih sampai naik bau.
00:38Bila dah agak garing, boleh masukkan halia dan akar ketumbar.
00:43Akar ketumbar ni buat aroma masakan kita jadi lagi wangi.
00:46Masukkan serai dan gaul sebati.
00:49Next, masukkan ciri padi dan daun lima purut.
00:52Memang makin wangilah bau masakan kita ni.
00:54Seterusnya, masukkan sos tiram dan sos ikat.
00:56Gaul-gaul-gaul hingga sebati.
00:58Kalau nak berkuah sikit, boleh tambah air tapi saya suka kering-kering macam ni je.
01:02Kuah dah siap, kita tuangkan di atas ikan goreng tadi.
01:08Kemudian, taburkan bawang goreng dan dah siap bawang goreng sos tiram kita.
01:12Resipi yang simple, cepat dan rasa sama macam kat restoran Cina Muslim.
01:16Selamat mencuba.
01:17Ingat makan, ingat rasa.
01:18Terima kasih kerana mencuba.
01:20Terima kasih kerana mencuba.
Comments