00:00İstanbul'da Kastamonu rüzgara esti.
00:03Sarımsağından pastırmasına, etli ekmeğine kadar yöresel lezzetleri tanıtıldı.
00:09Memleket özlemi çekenler Atatürk Havalimanı fuar alanında da hasret giderdi.
00:19Hem kültürü tanıtıldı hem de eşsiz mutfağı.
00:23Memleket hasreti çekenler Kastamonu tanıtım günlerinde bir araya geldi.
00:30Sarımsağından pastırmasına, etli ekmeğinden bandurmasına kadar birçok yöresel lezzet tanıtıldı.
00:38Memleket günleri kapsamında İstanbul'da bulunan Atatürk Havalimanı fuar alanında Kastamonu tanıtım günleri düzenlendi.
00:45Etkinlikte Kastamonu'nun zengin kültürünün yanı sıra mutfağı da tanıtıldı.
00:50Tabii ki Kastamonu. Biz Dadaylı olduğumuz için Kastamonu Daday vazgeçilmezimiz.
00:56Etkinlikte Kastamonu'nun tüm lezzetleri yerine aldı.
01:00Birçok şehirde yapılsa da Kastamonu günlerinde en dikkat çeken yiyecekse hiç şüphesiz incecik hamuru ve özel harcıyla yapılan işte bu etli ekmek oluyor.
01:10Püf noktası kıymayı sulandırarak, hamuru ince açarak çıtır çıtır bir lezzet.
01:15İçi kıyması yumuşak, yufkası çıtır oluyor. Bu şekilde kızartarak yapıyoruz.
01:22Kastamonu deyince aklı en çok ne geliyor? Etli ekmek geliyor, sarımsağımız geliyor, taş köprü, kuyu kebabımız geliyor, pastırmamız, söyleyeyim etli ekmemiz en daha çok meşhur gelen.
01:34Eskinliğe İstanbul'daki Kastamonu'nun ilgisi de oldukça yoğun.
01:38Kayseri'nin de damak sevki ayrı, Kastamonu'nun da ayrı ama Kastamonu'nun iki ayı da biz meydana getiriyoruz.
01:44Güneş ve rüzgarla kuruduğu için bizde baskı ve havalandırma yok.
01:48Kastamonu deyince akla gelen bir diğer lezzetse hiç şüphesiz taş köprü sarımsağı oluyor.
01:55Peki efendim bu sarımsağın diğerlerinden fark ne?
01:58Bu sarımsak bizim taş köprü sarımsağımız doğal saklama koşullarında 8-10 ay kalabilen bir sarımsaktır, dayanıklı bir sarımsaktır.
02:06İkincisi ise bizim taş köprü sarımsağımızın araması çok yoğundur.
02:10Kastamonu tanıtım günleri 12 Ekim'e kadar sürecek.
Yorumlar