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NotíciasTranscrição
00:00Olá, está começando mais um Minas Rural, bem-vindos e no programa de hoje você vai ver.
00:05Período chuvoso em matéria integra plano estadual de enfrentamento aos impactos gerados pelas chuvas
00:11com informações sobre o meio rural.
00:13Bebidas adulteradas, especialista tira dúvidas sobre o tema e orienta para prevenção.
00:19E na receita tem bolo de pequi, aproveitando que estamos entrando no período da fruta em Minas Gerais.
00:30Período chuvoso está se iniciando e com ele alguns desastres que comumente costumam acontecer
00:50em função das chuvas intensas, das enchentes e, como se diz, prevenir é sempre melhor do que remediar.
00:57Pensando nisso, o governo de Minas lançou no último dia 6 de outubro
01:01o Plano Estadual de Enfrentamento ao Período Chuvoso, que é válido entre 2025 e 2031.
01:08A Emitar Minas faz parte da iniciativa, assinou um acordo de cooperação técnica
01:12para o fornecimento de dados e informações, levantamentos de impactos das chuvas no meio rural
01:18que vão subsidiar políticas públicas para a recuperação desses transtornos.
01:23Planejar e integrar ações para atuar de forma mais eficiente diante dos estragos causados pelas fortes chuvas.
01:30Esse é o objetivo do Plano Estadual de Enfrentamento ao Período Chuvoso 2025-2031, lançado pelo governo de Minas.
01:37O plano vai fortalecer a parceria entre Estado e municípios, aprimorar a governança,
01:41integrar ações de prevenção e respostas a desastres em todo o Estado.
01:46É um grande esforço de governança colaborativa.
01:49A gente fala que Defesa Civil é um sistema, não é só um órgão,
01:52então cada secretaria, cada órgão, ele tem uma participação.
01:57Então o plano vem organizar isso, mas não só isso, consolidar algumas boas práticas também que já existiam.
02:03A gente fez uma grande preparação para o período chuvoso,
02:06compreendendo o treinamento de mais de 3 mil agentes municipais,
02:09distribuição de vários kits que visam estruturar minimamente as coordenadorias municipais,
02:15como também uma organização de linhas de crédito para financiamento aos municípios,
02:20construção de bacias de contenção, enfim, reunião de uma série de ações que elas são fundamentais
02:28para aquilo que a gente fala que é migrado um paradigma de gestão de desastres,
02:31como de gestão de risco, enfatizando cada vez mais a prevenção e a preparação.
02:36Muito importante nós estarmos preparando a defesa civil do Estado,
02:42juntamente com os municípios, para o período chuvoso.
02:48Sabemos que as chuvas chegarão em algumas regiões, como sempre acontece,
02:54com uma intensidade muito grande, colocando às vezes a vida das pessoas em risco.
03:00Todas as medidas possíveis que estão ao nosso alcance estão sendo tomadas.
03:07Temos cada vez mais recursos tecnológicos na questão de detectar,
03:14com a maior antecedência possível, grandes precipitações,
03:18que realmente é a maior causa do problema.
03:21Mas cada prefeitura precisa estar bem preparada para se mobilizar,
03:29já que ela é quem tem condições de dar o primeiro auxílio àqueles que são atingidos,
03:36até que o Estado possa estar também atendendo.
03:41Então, é um trabalho conjunto, importantíssimo.
03:45Falo que essa preparação pode prevenir muitas vítimas.
03:51E o Estado tem feito grandes investimentos, como as obras aqui na região metropolitana,
03:58a construção das bacias de contenção ou os piscinões,
04:02de forma que, quando há um excesso de água devido à impermeabilização urbana,
04:09essa água, em vez de acumular rapidamente em áreas residenciais e comerciais,
04:15ela fica retida nesses piscinões e é liberada gradualmente,
04:21horas depois que a chuva encerra.
04:24Então, hoje, Minas está mais bem preparada do que estava no passado,
04:29mas sempre há melhorias a se fazer.
04:32A Emater é uma das parceiras da iniciativa
04:34e assinou um acordo de cooperação técnica para fornecer dados
04:37sobre os impactos das chuvas nas áreas rurais.
04:40Com essas informações, será possível direcionar os recursos de forma mais assertiva,
04:45especialmente para reparar estradas, pontes e outras estruturas danificadas.
04:49A Emater se fez presente de forma muito importante,
04:52com a assinatura de um protocolo,
04:54onde a Emater vai participar ativamente do processo de catalogação
04:58de todos os efeitos desse período chuvoso na infraestrutura rural.
05:02A Emater está presente em 820 municípios mineiros,
05:06atendendo 350 mil produtores rurais.
05:08Conhece como ninguém os efeitos desses períodos chuvosos na zona rural,
05:13que muitas das vezes ficou em segundo plano
05:15nessa questão de levantamento de recursos para o combate a esses efeitos.
05:20Então, a danificação de uma ponte, de um mataburro, de estradas,
05:24a gente vai conseguir catalogar, fazer esse lançamento
05:27e angariar recursos para que os municípios deem a devida atenção
05:30e a recuperação desses efeitos, então,
05:33que vão afetar diariamente a vida do produtor rural.
05:35Além de fazer parte dessa iniciativa do Plano Estadual de Enfrentamento ao Período Chuvoso,
05:40a Emater Minas tem no seu escopo uma série de ações
05:43que auxiliam o produtor a conviver com as mudanças climáticas.
05:47São práticas conservacionistas, sustentáveis,
05:50gerenciamento de água nas propriedades rurais.
05:52E é sobre esse tema que vamos falar no comentário do agro de hoje
05:57com o diretor-presidente da Emater, Otávio Maia.
06:02Eu sempre brinco que a Emater é o poço pirâmide do produtor rural.
06:06E na questão da sustentabilidade, da mitigação dos efeitos das mudanças climáticas,
06:11do combate também a todo o estrago feito pelas intempéries,
06:16a Emater também atua de uma forma muito ampla,
06:19seja trabalhando na prevenção, com as barraginhas melhorando a infiltração da água no solo,
06:25os terraciamentos, a adequação das estradas e sinais,
06:29a orientação aos produtores ao uso correto da água, ao manejo correto do solo.
06:35Então, tudo isso influencia o plantio direto,
06:37influencia na mitigação e na prevenção.
06:40E também, depois, infelizmente, do estrago feito por essas intempéries,
06:44a Emater atua orientando os produtores, fazendo o levantamento de perdas,
06:48fazendo a renegociação da dívida do crédito rural.
06:51Então, a Emater atua de uma forma muito consolidada,
06:54como parceira histórica do produtor rural.
06:57Não só na prevenção, mas também naquela hora que o produtor mais precisa,
07:00quando ele é atingido, afetado diretamente.
07:03Então, a Emater está presente no plano,
07:05no lançamento do plano estadual do período chuvoso,
07:08com protagonismo, com fortalecimento das suas ações
07:10para ajudar o produtor rural, a zona rural do nosso estado.
07:13A gente faz um intervalo bem rapidinho, fica comigo, que voltamos em instantes.
07:18É produto de qualidade.
07:23É direto com o produtor.
07:25É da agricultura familiar.
07:26É de Minas Gerais.
07:28É do Campo.
07:29O seu canal de venda direta,
07:30que conecta os agricultores familiares de Minas Gerais
07:33com os consumidores de todo o país.
07:35Acesse www.educampo.com.br
07:40A gente está aqui no Minas Rural, ao longo das últimas edições,
07:55contando as histórias dos vencedores,
07:58nas cinco categorias do 18º concurso estadual dos queijos artesanais
08:02aqui de Minas Gerais.
08:03A gente já conheceu a história do queijo goa lá de Airoca,
08:07do queijo mineirinho de Araxá,
08:09e também do ametista de Itamonte.
08:11Hoje a gente retorna a Itamonte,
08:12dessa vez para conhecer a produção do queijo capoeira grande.
08:16Uma produção 100% familiar,
08:18onde o conhecimento é passado de geração em geração.
08:21Quantas histórias cabem dentro de um único abraço?
08:30Para os irmãos Fabiano e Fabrício,
08:33cabe uma vida inteira.
08:37O melhor queijo artesanal da região de Alagoa e Mantiqueira de Minas,
08:42com maturação de 14 a 30 dias,
08:45é produzido aqui, no sítio Capoeira Grande,
08:49em Itamonte, no sul de Minas.
08:51A produção teve início com o seu Darcy,
08:54o patriarca da família,
08:56responsável por transmitir aos filhos o saber queijeiro.
09:00Hoje, com 76 anos,
09:02ele segue esbanjando vitalidade,
09:05acompanhando toda a rotina
09:07e cuidando de perto de cada animal.
09:11Meu avô é mexido com gado, né?
09:15Meu pai não mexia muito, não.
09:16Meu pai é mexido muito com lavoura, né?
09:20Eu também mexia com lavoura.
09:21E foi observando a rotina do pai que o Fabiano aprendeu ligeiro
09:32o significado de trabalho duro.
09:35Aqui o espaço nosso aqui é muito pequeno.
09:37A gente tira, como meu pai fala, a gente tira leite de pedra.
09:42É muito trabalho, pode ver que é muito em pé o terreno,
09:48tem que ser mais no coxo mesmo.
09:50Hoje aqui a gente está com 20 cabeças de vaca,
09:53tirando de pouca vaca, estamos com 12, 14 vacas ordenhando.
09:56É produção bem pequena, mas graças a Deus está dando um bom retorno.
10:03Mas em 2002, a rotina da família passou por uma nova mudança.
10:08O Fabiano, braço direito do seu Darcy,
10:11se casou e foi morar na cidade grande.
10:13Na época, com 17 anos,
10:16o Fabrício, filho caçula do seu Darcy,
10:19foi quem assumiu a responsabilidade
10:21de dar continuidade à produção de queijos.
10:25Eu, desde que me entendo por gente,
10:26estou com meu pai do lado dele 24 horas por dia,
10:30no trabalho, vendo ele trabalhar e ir no dia a dia.
10:34Eu lembro bem, meu irmão vai para a cidade trabalhar lá
10:36e eu vou ficar aqui,
10:38parece que estou ficando para trás.
10:42Eu sempre pensava em voltar para cá,
10:46mas não do jeito e da forma que eu voltei, entendeu?
10:48Porque daí você me quebra.
10:54O Fabrício teve leucemia
10:57e foi uma fase muito triste para nós, muito difícil.
11:03Foi um momento complicado,
11:05porque não é só a gente que a doença atinge,
11:09atinge a família toda.
11:10Quando eu tive que me ausentar,
11:12que afastar de tudo,
11:14porque não podia, sem imunidade nenhuma,
11:16tinha que ficar longe de tudo.
11:18Mas eu nunca pensava que ia morrer, né?
11:21Mas é que, claro, eu fiquei preocupado.
11:23Tinha uma mulher, duas crianças.
11:27Tem que entrar, né?
11:29De onde que você tirou o fogo?
11:31Adeus, né?
11:34Aí foi quando meu irmão Fabiano voltou, né,
11:36para ajudar meu pai na queijaria.
11:39Eu cheguei em casa,
11:40passava para ir trabalhar,
11:41tomava um café com a mãe.
11:44Minha mãe chorando no quarto
11:46e eu escutei meu pai
11:48falar na cozinha
11:50o que que eu vou fazer agora.
11:53Aí eu falei para mim,
11:54bati no peito,
11:55agora é comigo.
11:58Você me desculpa,
11:59porque eu não...
12:00Só você para fazer,
12:01eu falar essas coisas,
12:02eu guardo para mim,
12:04porque eu não...
12:05Meu coração não dá.
12:06Saber que a família estava unida, né?
12:11Saber que o meu irmão tinha voltado,
12:12que meus pais estavam parados aqui
12:14na produção, né, no trabalho.
12:17Saber que meus filhos estavam parados, né,
12:18porque estavam aqui com os avós,
12:19com os tis, tudo perto.
12:21Acho que com certeza fez toda a diferença.
12:24O retorno do Fabiano
12:26não só permitiu que a família
12:28continuasse a atividade,
12:30como também serviu de combustível
12:32para que o Fabrício
12:34tivesse força para lutar pela vida
12:36e alcançasse a cura.
12:39Enquanto a rotina era restabelecida,
12:42um novo apoio
12:43trouxe ainda mais desenvolvimento
12:45à Queijaria Capoeira Grande.
12:48Então, a Emater está sempre junto,
12:49tanto que até a gente fez, né,
12:51um projeto para a Pronaf
12:52pela Emater
12:54durante a construção da Queijaria.
12:56Tendo apoio,
12:57tendo alguém, né,
12:58acompanhando a gente,
12:59o mais importante do que fazer bem feito
13:01é manter bem feito, né?
13:02E, nesse caso,
13:03a Emater vem trabalhando nesse sentido,
13:06de melhorar a qualidade do leite,
13:08a qualidade do queijo,
13:10também a questão da água,
13:11da potabilidade da água,
13:13da questão sanitária, né,
13:15das queijarias,
13:17mas também junto com a questão
13:20da inseminação artificial,
13:22da produção dos alimentos para o gado
13:25e lá na outra ponta
13:27da comercialização,
13:28divulgação e marketing do produto.
13:30Todo esse rigor
13:32é seguido à risca
13:33em cada etapa da produção.
13:37Aí, tá, o leite chega do curral
13:39e, sem a lata entrar aqui dentro,
13:41ele é virado por fora
13:42e cai por aqui no tacho.
13:44Aí, o leite é aquecido
13:45até 30 graus
13:46e é onde coloca o soro fermento,
13:49o coalho,
13:50e espera coagular.
13:52Depois de 20 minutos, né,
13:54coagulando,
13:55faz o corte da massa,
13:56faz o cozimento até de 45 a 50 graus
13:59para chegar no ponto da massa.
14:01Daí, retira a massa,
14:02coloca nas formas, né,
14:04pra cá, coloca na forma
14:06e vai pra prensa,
14:07onde fica de um dia pro outro
14:09com o pano sendo prensado
14:11pra se enxugar toda a massa.
14:12Daí, depois de um dia de prensa,
14:17vem pra salga,
14:19onde fica aproximadamente
14:20um dia por quilo.
14:22Queijo de 5 quilos
14:23de 4 a 5 dias
14:24e queijos pequenos
14:26um dia de salga.
14:30Saindo da salga,
14:32vem pras prateleiras
14:33de maturação, né,
14:35onde a gente espera 14 dias
14:36pra vender o queijo pequeno
14:38e mais de 30 dias
14:39pro queijo grande.
14:42A coroação da história
14:45de sucesso
14:46da família Tavares Fonseca
14:48veio durante a final
14:50do concurso estadual
14:51dos queijos artesanais
14:53promovido pela Ematerne
14:55este ano.
14:56Queijo capoeira grande!
15:00Produtor Fabiano Tavares Fonseca
15:02e a família toda!
15:06E eu falo que quem anda
15:07por caminhos que nós andamos
15:09dá um valor diferente
15:10a cada conquista,
15:11a cada vitória.
15:11então tá aqui
15:12premiando essa luta, né, Vini?
15:15Dá um abraço, dá, ué!
15:16Nos últimos dias
15:29o Brasil tem assistido
15:30atônito e com muita preocupação
15:31os casos de intoxicação
15:33por metanol
15:34em função do consumo
15:35de bebida adulterada.
15:37O Ministério da Agricultura
15:39tá investigando novos casos
15:41e é importante que a gente
15:42saiba como proceder,
15:44como agir e pra tirar as dúvidas
15:46a gente conversou com o fiscal agropecuário
15:48do IMA.
15:48Essa adulteração de bebida,
15:50essa falsificação,
15:52é sempre o interesse
15:53de ter lucros com bebidas
15:56de um nicho mais caro.
15:58Então, o que as pessoas fazem?
16:00Elas compram garrafas de pessoas que recolhem para reciclagem
16:06e aí misturam álcool de qualquer origem
16:10com água e adicionam corantes
16:14para poder envasar e vender como se fosse uma bebida original.
16:19A nível federal,
16:21todo estabelecimento tem que ser
16:23produtor de bebidas
16:25e engarrafador
16:26tem que ter o registro
16:28no Ministério da Agricultura.
16:31Aqui em Minas,
16:32o IMA trabalha em parceria com o Ministério
16:34na fiscalização.
16:36Nós temos muito tradicional
16:37a nossa cachaça,
16:39então, o que a pessoa tem que observar?
16:41O rótulo tem que ser bem claro,
16:43o rótulo, se o rótulo estiver
16:44machado,
16:46se o rótulo estiver
16:47desbotado,
16:48desconfie desse rótulo.
16:51Tem o selo,
16:52muitas bebidas vêm com o lacre aqui,
16:55a tampa,
16:57e aí tem um selo do IPI,
17:00então, tem que verificar esse selo.
17:03O lacre,
17:04outras garrafas vêm com o lacre plástico,
17:07então, tem que estar lacrado aí.
17:09E as bebidas mais caras,
17:11no caso dos outros destilados aí,
17:15hoje as empresas adotam
17:18sistemas de que se rompeu a tampa,
17:21se a tampa foi aberta,
17:22se você fechar essa tampa de novo,
17:24ela não lacra da mesma forma
17:26da original.
17:27Então, o consumidor tem que estar atento
17:29e desconfiar de preço também.
17:32Você tem o preço de mercado.
17:34Se a bebida está muito barata,
17:36desconfie da origem dessa bebida.
17:39Cor, a adulteração é muito sofisticada,
17:42então, não dá para diferenciar muito
17:43em relação à cor.
17:45Agora, em alguns casos,
17:47você vai ter um cheiro diferente,
17:49então, desconfie.
17:50Caso, se você prove um pouquinho,
17:53leva um pouquinho ali no lábio,
17:55um pequeno golezinho,
17:57se você suspeitar de alguma coisa estranha,
17:59não consuma aquele produto
18:02e vá atrás de quem vendeu para você,
18:05para rastrear,
18:06de quem ele comprou,
18:08se tem nota fiscal,
18:09para descobrir de onde veio essa bebida.
18:12E, dependendo do caso,
18:15acione os órgãos de fiscalização.
18:18O IMA tem um programa educativo
18:21que é o Legal Merece o Brinde,
18:24onde nós orientamos toda a cadeia produtiva
18:27de bebida.
18:28Orientamos desde a produção,
18:30o comércio e até o transporte.
18:33Hoje, toda bebida tem que ter rastreabilidade.
18:36Quem está transportando a bebida,
18:38ele tem que ter a nota fiscal,
18:40que comprova a origem daquela bebida.
18:43Quem comercializa,
18:45tem que apresentar a nota fiscal do produto.
18:48Por quê?
18:49Quando tem qualquer problema com a fiscalização,
18:52se você apresenta a nota fiscal,
18:55o responsável, quem responde,
18:57é quem te vendeu aquela bebida.
18:59E tem como a gente ir atrás.
19:01E a origem do problema,
19:02igual está ocorrendo agora com o metanol.
19:04Então, quando você tem nota fiscal,
19:06tem como você ir atrás
19:08e cercear a continuidade da venda daquela bebida.
19:15A gente faz mais um intervalo bem rapidinho.
19:17Fica comigo que no próximo bloco
19:18tem receita de bolo de pequeno.
19:21Vai perder, hein?
19:21A Expo Vale 2025 se consolidou mais uma vez
19:40como um dos principais eventos lá da região
19:43e movimentou o Parque de Exposições Pampulinha,
19:46lá em Tioflotone,
19:47entre os dias 2 e 5 de outubro.
19:50com uma extensa agenda
19:51que teve programação cultural,
19:53artística, troca de experiências,
19:56oportunidade de negócios,
19:57além de valorizar a produção agropecuária local.
20:01Doces, queijos, cachaças
20:04e o talento do artesanato mineiro
20:07reunidos em um só lugar.
20:09A 48ª edição da Expo Vales,
20:13o maior evento agropecuário dos vales
20:15do Mucuri e Jequitinhonha,
20:17destacou o que Minas tem de melhor,
20:20a força da agricultura familiar.
20:23Em espaços organizados pela Emater Minas,
20:26produtores rurais de diversos municípios
20:29apresentaram seus produtos
20:31diretamente ao público,
20:33fortalecendo a comercialização
20:35e mostrando o resultado
20:37de um trabalho pautado
20:38em qualidade e tradição.
20:41Meu nome é Débora,
20:42sou aqui de Toclotone,
20:43faço as chips da terra.
20:45É uma banana saborizada,
20:48a gente tem ela seis sabores,
20:51a gente tem ela sal,
20:52sal com alho, sal com ervas,
20:54sal com pimenta,
20:55salsa com cebola,
20:57açúcar de melhada com canela.
20:59E hoje, inclusive,
21:01é o lançamento
21:02das nossas chips de batata.
21:04A gente também faz
21:05a batata doce roxa,
21:06a batata doce amarela
21:07e a batata doce branca.
21:10Ela tem um público bem amplo,
21:12é rendável, sim,
21:15mas o mais importante
21:16não é nem tanto
21:17as vendas de um evento desse porte,
21:22a captação de novos clientes
21:24é o mais importante.
21:25O Alisson é produtor de cachaças
21:30no município de Ladainha.
21:32No ano passado,
21:33ele participou da primeira edição
21:35do concurso estadual
21:36de qualidade das cachaças
21:38e aguardentes,
21:39organizado pelo governo de Minas
21:41por meio da Emater.
21:43Ao fim da disputa,
21:44ele garantiu o primeiro lugar
21:46na categoria cachaça de alambique
21:49armazenada
21:49e teve a vida transformada
21:52com a repercussão da conquista.
21:54Antes da premiação,
21:55a cachaça de buraco de curral
21:56era uma cachaça conhecida regionalmente.
21:59A gente era conhecida
22:00aqui em Teoflotone,
22:01Teoflotone é cidade de Polo,
22:02a gente é de Ladainha
22:03que fica a 70 quilômetros daqui.
22:04E depois dessa premiação,
22:06aumentaram as vendas,
22:08aumentou o valor da cachaça,
22:09eu consigo vender ela mais cara hoje,
22:11antes eu vendia ela a 30 conto,
22:13hoje eu vendo ela quase 100 reais,
22:15então o valor das garrafas subiram.
22:19E assim,
22:20antes,
22:20quando eu vinha para um evento desse,
22:22as pessoas chegaram no estande
22:23e perguntavam assim,
22:23ah, buraco de curral é da onde?
22:25Hoje não,
22:26o cara já chega e fala assim,
22:26ah, eu conheço o buraco de curral,
22:27eu quero uma garrafa.
22:29Essa,
22:30para mim,
22:31isso foi muito gratificante.
22:33Nessa edição da Expovales,
22:36nós estamos trazendo uma amostra
22:38dessa feira da agricultura familiar
22:40Agrivales,
22:41para dentro da Expovales,
22:43com 10 estandes,
22:4410 expositores
22:45da agroindústria familiar,
22:47com produção de queijos,
22:49requeijão,
22:49doces,
22:50quitandas
22:51e artesanato,
22:52principalmente.
22:53Nós estamos fazendo,
22:55aqui,
22:55durante a Expovales,
22:58uma reunião
22:59para a criação
23:00de uma associação
23:01dos produtores
23:02de requeijão moreno
23:03e dos queijos artesanais
23:04do Vale do Mucuri,
23:06que vai organizar
23:07os produtores,
23:08a cadeia produtiva
23:10do requeijão moreno
23:11e propiciar
23:12a caracterização
23:14e a identidade regional
23:15desses produtos.
23:16A programação do evento
23:18também contou
23:19com atrações culturais,
23:21exposições de raças,
23:23leilões de animais,
23:25feira,
23:25multinegócios
23:26e rodeios.
23:28Além do entretenimento,
23:29houve também momentos
23:31de troca de conhecimento
23:32e de valorização
23:34do produtor rural.
23:35A Emater Minas
23:36participou ativamente
23:38das atividades técnicas,
23:40reforçando seu papel
23:41como parceira
23:42do desenvolvimento
23:43rural sustentável
23:44e da geração
23:45de renda no campo.
23:46A Emater vem
23:47participando
23:48com a coordenação
23:49do torneio leiteiro
23:50e também na mobilização
23:52e caravanas
23:52para o seminário
23:53da pecuária
23:54com 20 municípios
23:55aqui na região
23:57do Mucuri.
23:58Então nós estamos
23:58muito felizes
23:59de fazer parte
24:00dessa história
24:00de reformulação
24:01de uma nova Expovales,
24:03fazendo aqui votos
24:04para que a gente tenha
24:05uma Expovales
24:06cada vez maior,
24:07mais repercussão
24:08e mais valorização
24:10dos nossos produtores.
24:11Realizada por meio
24:12de parceria
24:13entre a Prefeitura
24:14de Teófilo Ottoni,
24:15o Sindicato
24:16dos Produtores Rurais
24:18e o Sindicomércio,
24:19a Expovales 2025
24:21também movimentou
24:23a economia.
24:24Mais do que números,
24:25o evento
24:26representou oportunidades,
24:28gerando reconhecimento
24:29a quem faz
24:30o agronegócio
24:32e a agricultura familiar
24:33avançarem juntos
24:35em Minas Gerais.
24:36Essa união,
24:37essa junção,
24:38todas as outras entidades
24:40vieram para a feira,
24:41abraçaram a feira
24:42e com isso
24:43nós estamos entregando
24:44uma das maiores
24:45exposições
24:46que já aconteceram
24:48em Teófilo Ottoni.
24:49Pela última edição
24:50de 2023,
24:51a gente acredita
24:52que nós vamos
24:53movimentar esse ano
24:54em torno dos 40 milhões
24:56de reais
24:56durante os quatro dias
24:57de evento.
24:58Chegar na 48ª edição
25:00é a certeza
25:01de ter um evento
25:02já consagrado
25:03e que não só
25:04o poder público,
25:05mas a iniciativa privada
25:07com seus parceiros
25:08tem a obrigação
25:10de valorizar.
25:10Primavera está aí,
25:18período chuvoso chegando
25:19e é justamente
25:20época de Pequi.
25:22É o momento
25:22em que a fruta
25:23é mais abundante,
25:24então a gente vai aproveitar
25:25e tem uma receita hoje,
25:27só que vamos sair
25:28do tradicional
25:28arroz com Pequi.
25:30Tem bolo de Pequi
25:31para os amantes
25:33dessa fruta
25:33tão preciosa
25:34do Cerrado.
25:35Olá,
25:36meu nome é
25:37Alcione Simone
25:38e moro em Jequitibá
25:39e hoje eu venho
25:41trazer para vocês
25:42uma receitinha
25:43que é o bolo de Pequi.
25:45Então vamos aos ingredientes.
25:48Uma xícara e meia
25:49de açúcar,
25:52meia xícara de óleo,
25:54quatro colheres
25:55de Pequi,
25:57que é só o cremezinho dele,
25:59a polpa,
26:00uma colher de fermento
26:01em pó,
26:03duas xícaras
26:04de farinha de trigo,
26:06uma maçã,
26:08uma laranja
26:09e os três ovos
26:10que nós vamos
26:11colocar na receita.
26:12O forno aqui
26:13ele já está sendo
26:14pré-aquecido
26:16e é bom deixar
26:17a 180 graus.
26:18Então vamos
26:19colocar primeiramente
26:21o que é líquido
26:22no litigador,
26:23que é o óleo,
26:24os ovos
26:30e vamos colocar
26:32as quatro colheres
26:33de Pequi.
26:37A polpa do Pequi,
26:38o que é que você faz?
26:40Você vai retirar
26:41o Pequi da casca,
26:43coloca ele
26:44para cozimento
26:44com água,
26:46tá?
26:46E aí deixa
26:48cozinhar bastante
26:49até vocês perceberem
26:50que está macinho.
26:52Depois pega uma colher
26:53e vai raspando,
26:56tá?
26:56Vai raspando
26:56bem devagarinho
26:58porque ele tem
26:58um espinho lá dentro.
27:00Então não pode
27:01ser com muita força não,
27:02tá?
27:03Aí vai limpando,
27:04limpando
27:04até adquirir
27:06essa polpa.
27:07E depois pode guardar
27:08bem fechadinho
27:09num plásticozinho
27:10e pôr para congelar.
27:15Aí vamos bater
27:15essa massa aqui
27:17aproximadamente
27:18uns dois a três minutos.
27:23uma maçã descascada
27:27e a laranja também.
27:29Nós vamos tirar
27:30a casca
27:30e vamos
27:32tornar a bater.
27:37Agora nós vamos
27:38pegar uma forma
27:40redonda,
27:41vamos untar
27:42essa forma,
27:44polvilhar
27:45com farinha de trigo.
27:48Vamos polvilhar aqui.
27:49vamos reservar
27:52e agora nós vamos
27:53colocar aqui,
27:54duas xícaras
27:56de farinha de trigo.
27:58Essa farinha de trigo
27:59aqui ela já está
27:59peneirada.
28:01Então vamos colocar
28:01aqui,
28:02duas xícaras
28:03de farinha de trigo
28:04e uma colher
28:06também de fermento
28:07em pão.
28:08Então aqui nós vamos
28:08colocar agora
28:09o creme
28:11que nós batemos.
28:14e agora
28:18nós vamos
28:19misturar
28:21com muita
28:22delicadeza.
28:25E aí agora
28:26nós vamos colocar
28:27ela na nossa
28:28forma
28:29untada.
28:34Depois que nós
28:35colocarmos
28:35o bolo na massa
28:36a gente dá
28:37umas batidinhas.
28:40Vamos levar
28:41ao forno
28:42agora
28:43de 20
28:44a 25
28:44minutos.
28:49Nós vamos
28:50abrir,
28:51vamos olhar
28:51se ele está
28:52sequinho
28:53e aí
28:54quando ele tiver
28:55já dourado
28:55a gente
28:55desliga.
28:56gente,
29:07a equipe
29:08do Minas Rural
29:08foi recebida
29:09aqui com
29:10muita gentileza
29:11pela Alcione
29:12em Jequitibá,
29:13né Alcione?
29:14Sim.
29:14Eu vou provar
29:15aqui o bolo
29:16de Pequi.
29:17Prova sim.
29:17sensacional.
29:38Minas Rural
29:38está acabando
29:39se você quiser
29:40rever essa
29:40edição do programa
29:41e as anteriores
29:42também,
29:42dá um pulinho
29:43lá no nosso
29:43canal do YouTube.
29:44É só procurar
29:45por Minas Rural
29:45na plataforma.
29:46Se gostar do
29:47conteúdo,
29:47te faço convite,
29:48vai lá,
29:48se inscreve,
29:49curte,
29:49compartilha com os
29:50amigos,
29:51deixe um comentário
29:52que é importante
29:52para a gente
29:53a opinião de vocês.
29:54Eu te encontro
29:54aqui na semana
29:55que vem.
29:56Tchau!
29:56Transcrição e Legendas
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