- il y a 11 mois
- #bonjourdrmilhau
Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00Bonjour, aujourd'hui dans La Santé, expliquez à ma fille, je répondrai aux questions de Sacha sur les conséquences d'une exposition excessive aux écrans sur notre santé.
00:10Puis dans notre rendez-vous de nutrition, nous vous dirons ce que signifient réellement les dates de péremption sur les produits alimentaires.
00:18Alors Sacha, aujourd'hui on s'intéresse aux écrans, ou plus exactement aux effets des écrans sur notre santé.
00:31On n'a jamais passé autant de temps devant les écrans, jamais. Et c'est sûrement pas fini.
00:36Oui, donc je suis très concernant. Mais alors justement, c'est ce temps passé, cet excès d'utilisation d'écrans qui va induire les effets négatifs sur notre santé.
00:45C'est essentiellement ça. Si on les regardait comme ça de temps en temps, il n'y aurait pas de...
00:49Est-ce que tu connais quelqu'un qui les regarde comme ça de temps en temps, 20 minutes par semaine ?
00:53Non, non. Voilà. Non, non, mais on passe à plus de 5 heures par jour, par jour, devant des écrans.
00:59Ça ne me paraît pas énorme par rapport à certaines personnes qui peuvent passer beaucoup, beaucoup...
01:03Oui, mais ça c'est une moyenne. Donc ça veut dire que ça peut être beaucoup plus, mais pour certains, beaucoup moins.
01:07Mais il y a un chiffre intéressant, c'est un rapport qui nous dit que les personnes de 50 à 64 ans sont autant exposées en termes de durée aux écrans que les ados, que les 15-24 ans.
01:23Alors ce ne sont pas les mêmes outils, non ?
01:25Alors évidemment, c'est plutôt des traditionnels, on va dire. C'est un peu hybride.
01:29Oui, mais en même temps, c'est assez logique. Parce que maintenant, tu ne peux plus prendre un billet de train, d'avion, faire une pièce d'identité, payer tes impôts, si tu n'es pas connecté.
01:41Donc effectivement, les 50-64 ans, même s'il y a plus de médias traditionnels comme la télé, etc., mais ils ont une tablette, ils ont un smartphone.
01:49De toute façon, c'est un peu par obligation. Sinon, tu ne peux plus rien faire.
01:52Alors ce qui nous intéresse aujourd'hui, essentiellement, c'est les conséquences des écrans, mais sur les enfants.
01:57Parce que c'est sur eux que ça va faire le plus de dégâts. Alors eux, ils consomment à quelle fréquence ?
02:04Ils consomment trop.
02:04Oui.
02:06J'imagine.
02:07Déjà ce qui est sûr. Non mais regarde les chiffres quand même. De 1 à 6 ans, ils sont déjà en moyenne.
02:13C'est petit, petit.
02:14C'est tout petit, petit, petit. De 1 à 6 ans. Deux heures par jour et encore une fois, c'est une moyenne.
02:19Ce qui signifie qu'il y en a aussi qui font plus.
02:20Il y en a qui n'en font pas du tout aussi.
02:22Et 7 à 12 ans, 3h30 par jour. Et les ados, c'est plus de 5h par jour. Mais ce n'est pas tout. Il y a quand même des chiffres qui sont intéressants.
02:33Santé publique France a révélé quand même des chiffres sur le fait de à quel moment on a un smartphone. On va le voir tout de suite sur cette image.
02:40Et là aussi, on s'aperçoit que c'est vraiment maintenant, dans l'air du temps, et chez les très jeunes, et de plus en plus jeunes. 15% des enfants...
02:48Oui, ce n'est pas réservé à les ados. C'est vraiment très jeune, quoi.
02:52Non mais regarde. 15% des enfants de moins de 6 ans ont déjà dispo d'une tablette. Dispo, ça ne veut pas dire qu'elle est à eux, mais...
03:00Ils peuvent l'utiliser, d'accord.
03:0150% ! Un enfant sur deux a un smartphone avant le collège.
03:06Oui, mais maintenant, comme il y en a beaucoup qui en ont, si on n'en a pas, c'est problématique possible.
03:11Oui, et puis surtout, n'oublions pas que c'est aussi un outil dans certains collèges.
03:14C'est ça qui est compliqué aussi. C'est qu'à la fois, on va parler aujourd'hui des effets sur la santé, mais il y a plein de côtés positifs aussi.
03:21Oui, autre part.
03:22Des tablettes interactives, c'est pas mal, ça évite de porter des cartables trop lourds.
03:25Enfin, il y a des effets positifs. Mais là, aujourd'hui, on s'intéresse aux effets négatifs sur la santé. Encore un sur deux, qui sont sur les réseaux sociaux.
03:33Et ça, c'est beaucoup plus problématique pour la santé, notamment mentale.
03:37Alors, justement, ça, on va y revenir. Mais déjà, les conséquences générales que peuvent avoir la surutilisation des écrans sur les enfants.
03:46Tu vas voir les conséquences redoutables. Enfin, redoutables. N'exagérons pas non plus. Il ne faut pas culpabiliser les gens. Il ne faut pas effrayer les gens.
03:53Oui, mais il faut comprendre qu'il y a quand même une incidence sur tout quoi.
03:56Tu as tout à fait raison. Le mot, c'est être informé.
03:59OK.
04:00Alors, retard de développement. Et alors là, chez le tout petit...
04:03C'est important, quand même.
04:04Oui, oui, mais c'est important. Pourquoi ? Il faut comprendre. Le cerveau, il évolue jusqu'à 24-25 ans. Il acquiert sa maturité. Après, il évolue encore.
04:12Oui, c'est ce que j'allais dire.
04:13Mais il acquiert sa maturité jusqu'à 24-25 ans. Mais le moment où les connexions se font, où ça explose, c'est vraiment le début du développement.
04:24C'est vraiment jusqu'à trois ans, quoi. C'est là que tout se passe. Et un enfant de trois ans, qu'est-ce qu'il faut qu'il fasse ?
04:30Il y a deux choses essentielles. Explorer le monde. C'est un explorateur. Explorer le monde. Et l'importance des relations inter-humaines.
04:39Oui, tu veux dire, c'est ça qui va le construire. Au tout début, c'est important. Quand on dit explorer le monde, vous avez déjà vu, dès qu'ils se mettent à quatre pattes, ils vont déjà explorer un peu partout.
04:49Quand je dis que ce sont des explorateurs, la curiosité. Développer leur sens. Il faut absolument les odeurs, la vue, le toucher. Avec une tablette, tu sens quoi ? Tu touches quoi ?
05:00Tu sais si un jouet est lourd ou pas lourd. Tu sais s'il est rugueux ou doux. Tout ça. Non, tu ne sais rien. Après, les interactions humaines, mais c'est important.
05:08Il y a les câlins, il y a tout ça qui sont importants. Mais il y a aussi, pour apprendre le langage, ils apprennent par imitation.
05:15Il faut voir les mouvements de la bouche. Il faut voir. Mais surtout, comment tu sais si quelqu'un est en colère, si quelqu'un est content sur l'écran ?
05:24Tu ne vois pas ça. Comment tu sais, par exemple, quand tu as fait une bêtise, si le ton monte ?
05:29Tu vois, toutes ces interactions. Quand je dis interactions humaines, c'est avec les parents, mais c'est avec les frères et sœurs.
05:35C'est avec les camarades. C'est avec, pourquoi pas, des animaux. C'est important aussi d'avoir un animal domestique dans la maison.
05:42Enfin, je veux dire, tu vois...
05:43Oui, pas tout le monde peut en avoir.
05:44Non, pas tout le monde peut en avoir. Ce que je veux dire, c'est que toutes ces interactions, elles créent des connexions dans le cerveau.
05:49Et on peut avoir, parce que ce qui est important, c'est de constater qu'on a des enfants qui ont déjà des retards de langage, qui n'arrivent plus à se concentrer.
05:59Et pourtant, ils savent très bien utiliser le téléphone, la tablette.
06:03Oui, mais alors là aussi, quand tu vois les parents s'extasier devant le petit qui sait déjà, à trois ans, utiliser une tablette ou un téléphone.
06:11Oui, mais en attendant, il n'obéit à rien, il n'écoute rien. Oui, oui, mais enfin à un moment. Bon, bref, c'est un vrai sujet.
06:18Sédentarité et surpoids. Quand tu es sur ton écran, tu n'es pas en train de jouer, tu n'es pas en train de te dépenser, tu n'es pas en train de faire une activité physique.
06:26Donc, ils sont de plus en plus sédentaires. Et qui dit sédentarité, dit surpoids. Mais surtout, il n'y a pas que ça.
06:33C'est qu'un enfant, mettons 6-8 ans, peu importe, n'importe quel âge d'ailleurs, en fait, quand vous êtes sur une tablette, sur un écran,
06:41vous êtes assis en général. Vous êtes non seulement assis, mais vous êtes totalement hypnotisés.
06:47Et bien souvent, vous les regardez au moment du déjeuner, au moment du goûter, au moment de l'achat.
06:52Et donc là, on les voit, ils mangent comme ça, sans savoir ni ce qu'ils mangent, ni quelle quantité ils avalent.
06:58Enfin voilà, la myopie.
07:00Quel est le lien entre écran et myopie ?
07:02C'est sûr que tu allais me demander ça.
07:04La myopie, là, on a une augmentation des myopies.
07:08L'œil, en fait, quand tu regardes un écran, une tablette, peu importe, tu regardes de près.
07:14La myopie, c'est quand tu ne vois plus de lien de loin.
07:17Être myope, c'est quand on n'arrive pas à voir de loin.
07:18C'est-à-dire que notre œil, il s'adapte à regarder comme de près et il ne voit plus de loin.
07:21Voilà, il ne sait plus regarder de loin.
07:23Donc il y a des petits exercices à faire dans les conseils, mais il ne sait plus regarder de loin.
07:27Non seulement ça, mais comme je t'ai dit qu'il n'allait pas dehors,
07:29on sait que grâce à la lumière naturelle, on peut faire sécréter ce qu'on appelle la dopamine rétinienne de l'œil
07:37qui va freiner la myopie.
07:39Donc comme ces enfants, ils sont toujours comme ça, plus à l'intérieur, on a une augmentation de la myopie.
07:44D'accord.
07:45Isolement social.
07:46C'est ce qu'on a dit aussi.
07:47C'est qu'au lieu d'aller jouer, ils vont être à l'intérieur et préférer jouer en ligne plutôt que jouer avec les autres.
07:53Là aussi, des chiffres, parce qu'on aime bien quand même vous donner des chiffres, des chiffres.
07:58Regarde, en 20 ans, en 20 ans, avant, 2h30 par jour, avec des amis, on fait des choses, même en famille, tout le monde.
08:08Interaction avec des copains.
08:09Non, pardon, ces chiffres-là, c'est avec des copains.
08:11Mais en famille, c'est pareil, on fait de moins en moins de choses.
08:1440 minutes par jour, on est passé de 2h30 à 40 minutes.
08:18Donc quand on dit isolement, c'est isolement familial, parce que parfois dans les familles,
08:23chacun a son truc, donc isolement familial, isolement social, au travail, c'est pareil, enfin c'est partout.
08:31Après, qu'est-ce qu'on avait mis comme autre effet sur la santé chez les enfants ?
08:35On va revenir sur, il y a l'isolement, il y a le cyberharcèlement aussi.
08:40Le cyberharcèlement, on le sait, avec les conséquences terribles dont on a beaucoup parlé.
08:45Mais il n'y a pas que le cyberharcèlement.
08:48En fait, quand on dit des écrans, ce ne sont pas les écrans qui sont des dangers, c'est le contenu.
08:52Oui, la violence.
08:54Il y a des contenus pornographiques, la violence, il y a aussi des injonctions, notamment chez les jeunes filles,
09:00mais pas que chez les jeunes filles, d'ailleurs pour tout, sur l'esthétique.
09:03On a vu certains avec les médicaments pour perdre du poids, là, qui conseillaient d'aller en faire.
09:08On n'est plus sur les enfants, là.
09:09Non, mais il y a eu des jeunes qui ont été influencés sur l'esthétique, enfin avec des fake news, des choses terribles.
09:16Donc, ces jeunes un peu fragiles, notamment au moment de l'adolescence, tu imagines, quand tu as tout ça, quand tu reçois tout ça, eux, ils ont tout.
09:25Tout est beau, en plus, sur les réseaux sociaux, comme on a vu tout à l'heure que 50% a été déjà sur les réseaux sociaux.
09:30J'en profite d'ailleurs pour dire juste une petite chose, ne mettez pas les photos de vos enfants, ou vous-même, entre amis, sur les réseaux.
09:40Il y a des gens qui sont spécialisés là-dedans, des sites pédopornographiques qui les utilisent, donc pas de photos des enfants sur les réseaux.
09:46Et puis après, ils ont déjà essayé d'arrêter une tablette, ou voir la télé, un enfant qui est en train de la regarder.
09:58C'est compliqué.
09:58C'est des hurlements, c'est des cris.
10:00Ils sont complètement addicts, ils sont totalement hypnotisés.
10:03Et puis, ils en redemandent, mais on les voit, ils sont tellement contents quand tu leur redonnes.
10:07Oui, et les ados aussi, ils sont addicts.
10:08Mais tout le monde, en fait, tout est fait pour.
10:11Et les adultes aussi, d'ailleurs.
10:12Tout est fait pour.
10:14Tout est fait pour.
10:14C'est-à-dire qu'en fait, ça active le circuit de la récompense qui va faire sécréter de la dopamine, on va dire, pour simplifier l'hormone du plaisir.
10:22Donc, t'as envie d'y retourner, t'as envie d'y retourner, t'as envie d'y retourner, t'es hypnotisé, tu reçois plein d'infos qui sont sympas, ça bouge et tout.
10:28Des likes et tout ça.
10:29Oui, des likes, tu te diras, on m'aime, j'ai des amis, etc.
10:32Mais après, quand on te propose une balade en forêt, ou lire un livre, c'est moins sexy, parce que là, tu reçois plein d'informations, ça bouge tout le temps et tout.
10:41Donc voilà.
10:42Et encore, on pourrait en parler des heures.
10:44Alors, qu'est-ce qu'on peut donner, pour en arriver là, comme conseil aux parents ou aux personnes qui s'occupent d'enfants pour éviter la surexposition ?
10:56Déjà, une règle, c'est pas d'écran avant trois ans.
11:01Ça, c'est important.
11:02On l'a dit tout à l'heure, c'est le moment où le cerveau, où toutes les connexions vont se créer.
11:06Donc, importance de limiter.
11:08On a vu que ça a commencé à un an quand même.
11:10Donc, pas d'écran.
11:11Et quand je dis pas d'écran avant trois ans, attention, si vous voulez appeler vos grands-parents en FaceTime, ça, vous pouvez un petit peu.
11:18Oui, pour les proches, c'est pour eux, d'accord.
11:20Mais là, c'est pour recréer du lien.
11:22Pour instaurer des règles.
11:22Il faut absolument... De toute façon, on va partir du principe qu'un enfant a besoin de règles, et ce, dans tous les domaines.
11:30Donc, il n'y a pas de raison que les écrans y échappent.
11:32Donc, il faut des règles.
11:33Quoi comme règles, par exemple ?
11:34Alors, il y a la règle des quatre pas, avec les écrans.
11:37Regarde.
11:38Pas d'écran, pas le matin.
11:40Les écrans, c'est pas le matin.
11:42Je sais que c'est pratique pour aller à l'école, en attendant quand on se prépare, etc.
11:46Eh bien, non.
11:47En tout cas, voilà.
11:48Tout ça, c'est un peu la théorie. Il faut essayer autant qu'on peut.
11:51Il faut essayer, évidemment, que c'est une super nounou et qu'il ne coûte pas cher.
11:55Mais on a des études qui montrent que d'avoir été comme ça, fait travailler son cerveau le matin devant des écrans,
12:04après, on a des problèmes de concentration, etc.
12:07On a été totalement subjugué, hypnotisé par les écrans, pas pendant les repas.
12:12C'est ce que tu disais tout à l'heure.
12:13Oui, ça paraît une évidence, mais les parents, il faudrait aussi qu'ils montrent l'exemple.
12:19Mais ça, c'est un autre sujet.
12:20Donc, pas pendant les repas.
12:22Ça, c'est sûr.
12:22Sinon, ils vont manger n'importe quoi.
12:24Ce ne sera plus un plaisir.
12:25Le repas doit être un moment de partage.
12:28Pas avant le coucher, parce que c'est excitant.
12:31Ça va agir sur le sommeil.
12:33Il y a non seulement la lumière qui va jouer un rôle pour empêcher de dormir,
12:37mais aussi le côté...
12:39C'est excitant, souvent, ce qu'on regarde, etc.
12:42C'est des conseils qu'on pourrait s'appliquer aussi à nous.
12:44Bien sûr.
12:46Peut-être pas seul dans sa chambre.
12:47Pour tous les adultes aussi.
12:49Le dernier, peut-être.
12:50Non, mais pas seul.
12:52Il y a plusieurs dans sa chambre.
12:54Pas dans la chambre, en tout cas.
12:55OK.
12:55Donc, si on revient au conseil, du coup, instaurer des règles.
12:59Pas d'écran entre zéro et trois ans.
13:03C'est ce qui est préconisé.
13:05Et ensuite, après, il y a plein de choses à faire.
13:08Il faut quand même que les parents soient engagés là-dedans.
13:10Et qu'ils montrent l'exemple.
13:12Ça, c'est essentiel aussi.
13:14Il faut favoriser les activités.
13:15On l'a dit, on l'a expliqué.
13:17Un enfant, c'est fait pour bouger, c'est fait pour crier, c'est fait pour sauter.
13:20Et la lumière du jour.
13:21Et en plus, pour traiter la myopie, on a besoin de la lumière naturelle.
13:25Donc, faites sortir vos enfants.
13:27Faites-les jouer dehors.
13:27Et vous pouvez aller avec eux aussi.
13:29Même s'il pleut ?
13:30Même s'il fait...
13:31Oui, il n'y a pas de mauvais temps.
13:32Il n'y a que des mauvais vêtements.
13:36Des zones sans écran ?
13:37Alors, on peut créer soit des zones sans écran.
13:39La chambre, par exemple.
13:41Après, on peut aussi...
13:42Chacun fait ce qu'il veut.
13:44Dire, tiens, il y a une pièce.
13:45Quand on a la chance d'avoir une pièce qui peut être réservée à ça.
13:48Ou là, on peut aller avec sa tablette.
13:51Une pièce avec.
13:53Ou des pièces sans.
13:54Pièce sans, ce n'est pas la chambre.
13:55Ce n'est pas la salle à manger.
13:57Ne pas l'utiliser comme récompense.
13:59Là aussi, c'est un piège.
14:01Mais bon, c'est facile.
14:04C'est facile.
14:05Oui, mais non.
14:06Parce que tu ne peux pas, d'un côté, donner des règles.
14:09Si, d'un autre côté, tu l'as un peu idéalisé comme la récompense.
14:13Donc, ne pas dire aux enfants.
14:15Tiens, tu as une bonne note.
14:16Tu peux aller faire une demi-heure de plus d'écran.
14:19Les règles, c'est important.
14:20Et quand on dit, par exemple, qu'on instaure une règle de une heure par jour, suivant l'âge.
14:25C'est une heure par jour, mais c'est 20 minutes une fois.
14:28Ce n'est pas une heure d'affilée.
14:29Il faut fragmenter.
14:30C'est 20 minutes une fois, puis 20 minutes une autre fois.
14:33Et superviser l'utilisation.
14:36Il y a plein de choses qui se mettent en place maintenant.
14:40Il y a des contrôles parentaux.
14:41Instagram travaille beaucoup là-dessus.
14:43Mais il faut superviser.
14:45Il faut que vous soyez au courant.
14:46C'est important d'avoir une surveillance, un oeil.
14:50Sinon, sur le contenu, il peut y avoir n'importe quoi.
14:53Donc, il faut vraiment être très vigileur.
14:55Et donc, tout ça, c'était essentiellement pour les enfants.
14:58Mais pour nous, maintenant, est-ce que ça va être quasiment les mêmes conséquences sur la santé ?
15:02Pas le retard au développement, mais pour le reste, un peu ?
15:05C'est à peu près les mêmes choses, évidemment, que pour les enfants.
15:08Des choses en plus, peut-être ?
15:09Pardon ?
15:09Des choses en plus.
15:10Des choses surtout importantes, c'est sur le sommeil.
15:14Chez les adultes, il y a des conséquences sur le sommeil.
15:16Pourquoi ? Parce qu'ils sont avec, généralement, leur téléphone ou leur tablette ou leur ordi le soir pendant des heures.
15:23Donc, un retard à l'endormissement, un mauvais sommeil.
15:27On l'a dit tout à l'heure, il y a l'histoire de la lumière.
15:28Mais il y a surtout, on est complètement hyperactif.
15:33Oui, ça excite.
15:34Oui, c'est très excitant de regarder tout ça.
15:36Et de travailler, de réfléchir, de se poser des questions.
15:39On devrait s'endormir la conscience tranquille.
15:41Là, quand vous êtes encore en train de travailler, parce qu'il n'y a plus de cloisonnement entre le travail et la maison.
15:46Maintenant, on a des notifications en permanence.
15:48C'est tout le temps.
15:50Donc, il y a effectivement...
15:51Le sommeil ? Et quoi d'autre différence avec les enfants ?
15:53Et puis, toutes les conséquences psychologiques que ça peut avoir.
15:58Là, on en a mis quelques...
15:59Sur le stress, sur l'anxiété, sur la dépression.
16:03On a des burn-out numériques.
16:06L'isolement social aussi.
16:08Ça, c'était aussi pour les enfants.
16:09Oui, mais l'isolement social, encore une fois, c'est terrible.
16:12Regardez, quand vous prenez les transports, chacun est sur son téléphone.
16:15Au travail, chacun est sur son téléphone.
16:17Dans l'ascenseur, chacun est sur son téléphone.
16:20Ça peut aller jusqu'à des dépressions.
16:21Et puis, il y a cette dépendance.
16:23Je ne sais pas si tu as déjà vu la réaction d'une personne, par exemple, au hasard,
16:27qui a oublié son téléphone dans un taxi.
16:30C'est un drame.
16:31C'est une crise de panique.
16:32C'est terrible.
16:33Voilà.
16:33On est totalement dépendants.
16:35On a parlé de s'endormir avec les écrans, ce qu'il ne faudrait pas faire.
16:39Mais pour la plupart des gens, la première chose qu'ils font dès le réveil, c'est regarder leur téléphone.
16:43Oui, la dernière chose le soir.
16:44La dernière chose le soir.
16:46Voilà.
16:46Donc, tout ça, il faut en être conscient.
16:49Et c'est important.
16:49Et sur le plus long terme, qu'est-ce qu'il va y avoir comme conséquence ?
16:53Ça change.
16:54Moi, j'avais vu qu'on montrait l'humain du futur qui avait totalement une nouvelle posture à cause du téléphone.
17:02C'est vrai, ça ?
17:02Ça va vraiment modifier notre…
17:04On n'a pas suffisamment de recul pour être sûr de tout ça.
17:06Mais on sait qu'il y aura sûrement des modifications corporelles, comme tu viens de le dire.
17:10Déjà, surpoids, obésité, voûter.
17:14Parce qu'on est toujours comme ça.
17:15D'ailleurs, j'en profite un conseil.
17:16L'ordinateur, vous le surélevez.
17:18Le téléphone, il faudrait le regarder comme ça.
17:21Des déformations, des maux de tête, des troubles musculoskeletiques, des douleurs articulaires,
17:26des douleurs avec le pouce, les petits pouces qui travaillent beaucoup, des déformations des doigts.
17:30Mais surtout, on a déjà des conséquences sur l'imagerie cérébrale.
17:37Bon, c'est fait sur des personnes…
17:39Ah, sur le cerveau, on a déjà des conséquences ?
17:40Oui, alors, des personnes qui étaient exposées aux écrans plus de 7 heures par jour.
17:45Mais on a déjà des modifications cérébrales.
17:47C'est-à-dire qu'il y a certaines zones, comme l'écriture, qui sont en train de disparaître, de diminuer,
17:55et d'autres qui sont suractivées.
17:56Mais ce que je veux dire par là, c'est que d'abord, c'est indispensable, les écrans.
18:00Il y a plein de côtés positifs.
18:01Évidemment, ne l'oublions pas, l'intelligence artificielle, en santé notamment, il y a plein d'effets positifs.
18:06Mais surtout, l'homme a toujours su s'adapter.
18:10En fait, dans tous les domaines, il y a toujours eu une phase d'emballement et après, une phase de régulation.
18:15Là, on est à la phase d'emballement.
18:17Il y en a de plus en plus partout, etc.
18:20Mais regarder la voiture avant, rouler très vite.
18:22Et puis après, la phase d'emballement, régulation, limitation, ceinture de sécurité, etc.
18:28Donc là, il va falloir adopter...
18:30Il faut juste établir des règles, quoi.
18:32Il faut surtout être conscient et être informé sur les conséquences sur la santé dont on vient de parler.
18:38Et après, on va appeler ça une hygiène numérique, une éducation numérique pour bien utiliser ces produits qui peuvent être merveilleux,
18:46mais qui peuvent avoir des conséquences sur la santé.
18:47Alors, Sacha, un sujet des plus concernant ?
18:56Les dates de péremption.
18:57Qui ne s'est pas posé la question ?
18:59Qu'est-ce que je fais ?
19:00Je...
19:00Je...
19:00Je...
19:01Je mange ou je jette ?
19:02Alors, justement, on est un peu perdus.
19:04Est-ce que tu peux nous réexpliquer la différence, date de consommation, date de péremption,
19:08quand est-ce qu'on garde, quand est-ce qu'on jette ?
19:09Ça dépend de quoi ?
19:10Deux dates.
19:11En fait, il y a la DDM, date de durabilité minimale, à consommer de préférence avant.
19:18Et la DLC, date limite de consommation, à consommer jusqu'à.
19:23Ok ?
19:23D'accord.
19:23Alors, pour la première, ça va concerner quoi comme aliment ?
19:27Les produits qu'on peut conserver longtemps, avec lesquels il y a très peu de risques bactériens,
19:32d'infection, de gastro-entéries, de choses comme ça.
19:36Le sucre, le miel, ça se garde longtemps.
19:38Et donc, tu veux dire que pour ces produits, même la date, on n'est pas...
19:42On peut dépasser la date, tu vois.
19:43Après leur DDM, après la date de durabilité, les boîtes de conserve, sauf si elles sont bombées,
19:48évidemment, là, on jette tout de suite, mais sinon, on peut les garder longtemps.
19:52Café, thé, épices, plusieurs mois.
19:54Le riz, tout ça.
19:55Voilà, on s'en doute.
19:56Évidemment, il ne faut pas qu'ils soient au soleil, à l'humidité.
19:58De toute façon, on voit leur aspect.
20:00Et au pire, on risque un goût pas terrible.
20:02Voilà, le goût sera dénaturé.
20:05Le chocolat, on l'a mis à part parce que c'est important quand même, le chocolat.
20:09Six mois à un an, je rappelle que le chocolat ne se met pas au frais.
20:12Il se met à température ambiante, mais pas au soleil non plus.
20:16Et pour les dates, du coup, de limite de consommation, où là, c'est censé être au sens strict
20:20et qu'on consomme jusqu'à telle date, là, on peut aussi un peu...
20:24Eh bien, comme tu dis, là, c'est au sens strict.
20:26C'est-à-dire qu'il y a des choses qui sont non négociables.
20:30Les viandes, surtout les viandes hachées, les poissons, les crustacés.
20:35Tu sais, tous les plats préparés, qui, d'ailleurs, en général, la date, c'est préparer tel jour,
20:41est valable encore le lendemain.
20:42Tout ça, les plats, les desserts préparés, tout ça, vous respectez strictement la date.
20:48Ne vous amusez pas à jouer à la roulette bactérienne.
20:49Ce que risque sur la santé, quoi.
20:51Oui, c'est ça.
20:51Donc, ça, et après ?
20:53Oui, sur quel produit on peut un petit peu pousser la date ?
20:56On peut un petit peu dépasser la date limite de consommation.
20:59Fromage à pâte dure, pas tous les fromages, simplement à pâte dure, trois semaines.
21:04Les œufs, jusqu'à trois semaines.
21:07Petit test aussi pour les œufs, s'il n'y a pas de date marquée, vous les mettez dans l'eau.
21:11S'ils flottent, c'est qu'il y a une poche d'air dedans, ils sont plus bons.
21:14On jette, on ne réfléchit pas avec les œufs, on jette.
21:17Après, yaourt, l'étage, beurre, c'est une à deux semaines.
21:19Donc là, on peut un peu tricher, un peu dépasser.
21:21Pour éviter le gaspillage, on peut garder un peu plus longtemps.
21:23C'est important d'avoir cette petite notion.
21:25Et puis, de toute façon, c'est vrai que le bon sens doit primer.
21:29En cas de doute, il n'y a pas de doute, quoi.
21:31On jette, c'est ce qui est important.
21:32Si vous voyez que ça a une odeur ou une couleur, là, on n'hésite pas et on jette.
21:37Merci.
21:38Merci.
21:39Merci.
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