A crise de envenenamento por metanol afetou diretamente o mercado de bebidas alcoólicas e comprometeu a lucratividade de bares e restaurantes. Além disso, consumidores têm optado por bebidas enlatadas enquanto não há uma solução definitiva para a crise. Reportagem: Daniel Lian
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00:00A crise de envenenamento por metanol afetou o mercado de bebidas alcoólicas e compromete também a lucratividade de bares e restaurantes no maior estado do país.
00:10Acompanhe na reportagem de Daniel Lia.
00:13A crise provocada por metanol em bebidas derrubou a venda de destilados e mudou o comportamento de frequentadores de bares e restaurantes.
00:22Cautelosos, os consumidores estão tomando precauções enquanto não há uma solução clara para o problema.
00:30O presidente da Associação Nacional de Restaurantes, Eric Momo, destaca que o que se nota é uma migração para outros tipos de bebidas entre aqueles que optam por frequentar os estabelecimentos.
00:44Muitos clientes que passaram ao consumo de vinho, que deixaram de tomar o drink, um destilado, passaram para tomar uma cerveja, um chope, ou até não consumir nenhuma bebida alcoólica mesmo.
00:55Eu acho que o impacto em bares é muito mais presente, a gente vê uma diminuição até na circulação de pessoas, porque às vezes o intuito realmente é se encontrar para tomar uma bebida, bater um papo, e isso está sendo destinado para outros ambientes, até um ambiente doméstico.
01:10As pessoas acabam não saindo, acabam às vezes pedindo um delivery de algum lanche, alguma coisa, e ficam em casa e consomem a bebida que tem em casa.
01:17A Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo estima uma queda no movimento dos estabelecimentos que chega a 30%.
01:27Edson Pinto, diretor executivo do Foresp, alerta para a importância da rastreabilidade dos produtos e que os empresários busquem fornecedores confiáveis e certificados.
01:39Da indústria ter que fornecer uma lista de quem são os seus revendedores autorizados e esses das adegas com quem eles também estão comercializando, para que também haja uma rastreabilidade, para que o proprietário do estabelecimento saiba efetivamente onde está comprando.
01:58E também o consumidor, o consumidor possa abrir um site de uma indústria da bebida de preferência dele e saber em quais locais ele pode comprar de forma segura.
02:07O prejuízo com bebidas destiladas como uísque, vodka, gin, entre outras, já supera a casa dos 50%, impactando diretamente no faturamento.
02:20É preciso medidas de uma forma consertada entre os diversos atores, em nível federal, estadual e municipal, que não é uma bala única, não é uma bala de prata que vai resolver esse problema.
02:32São diversas ações conjuntas para combater um problema que foi causado ao longo dos anos, primeiro, pela falta de combatividade das autoridades e dos órgãos de fiscalização e controle sobre essas modalidades de crime.
02:48O presidente da Abrafesta Associação Brasileira de Eventos, Ricardo Dias, lembra do difícil período da pandemia e que a prática criminosa afeta a cadeia produtiva e de entretenimento.
03:02Ele orienta os associados a desconfiarem de fornecedores com preços muito abaixo dos praticados no mercado.
03:10Tivemos a pandemia há pouco tempo e agora, mais uma vez, esses ruídos atrapalhando o nosso setor.
03:18Saber a procedência e tem que saber quem são as empresas, não é só pelo bom preço, porque o bom preço, todo mundo tem que pensar bem, por que está tão barato?
03:28Algo está estranho. Então, se tem algo estranho e está saindo muito do preço normal que encontra,
03:36Então, é importante levantar um ponto de atenção para buscar a origem dessas bebidas.
03:44A Abrafesta recomenda às pessoas que contrataram eventos que mantenham as datas e se certifiquem da procedência das bebidas junto aos estabelecimentos.
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