Sambal Belacan Kelate Style, Cicoh Ulam Lagi Padu!

Rasa

Dari dulu sampai sekarang, sambal belacan Kelate memang lain sikit gayanya. Masam limau nipis, manis gula, pedas cili. Cicoh apa pun,ikan goreng, ulam kampung, nasi panas. Confirm bertambah.  SAMBAL BELACAN KELATE STYLE   BAHAN-BAHAN: 1/2 biji bawang holland - dibakar 1 labu bawang putih - dibakar 2 sudu besar gula 1 sudu besar garam 1 sudu kecil serbuk perasa 1 biji tomato - potong dadu 3 biji limau kasturi - hiris halus  BAHAN KISAR: 10 biji cili padi merah 10 biji cili padi hijau 4 inci belacan - dibakar 5 biji cili merah 5 biji limau kasturi - Ambil jus 20 gram pes asam jawa- larut dengan air 5 biji limau kasturi - potong 2 buang biji  Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!  #majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #sambalbelacankelatestyle #sambalbelacan #resipimudah #FoodieMalaysia

Transcript

00:00Mu'az, minggu ni kan aku lindu kampung aku lebih sikit kan?

00:03Semalam dah buat gulai ayam Kelantan.

00:06Hari ni apa pula?

00:06Hari ni kita buat sambal belacan.

00:08Guh, guh.

00:09Sambal belacan kelatek?

00:10Haa, sambal belacan kelatek.

00:11Kena guh.

00:12Betul, betul.

00:13Kena guh, kena guh.

00:13Ni apa kak?

00:14Kena salai dulu ke?

00:15Oh, salai.

00:15Bakar.

00:16Bawang tu kita bakar.

00:18Ni apa?

00:19Belacan?

00:20Belacan pun kita bakar.

00:22Berapa lama?

00:23Bakar sampai hangus ke?

00:24Allah dah jatuh.

00:26Itu betul baru bakar tu kak?

00:28Baru bakar betul-betul.

00:31Okay, so now kita now.

00:33Now, wow.

00:34Now kita bakar.

00:34Kita bakar.

00:35Kita kisah bahan-bahan tu pula.

00:37Yang bahan-bahan kita bakar tadi tu?

00:38Yang kita bakar tadi.

00:39Oh, tak.

00:40Belacan je yang kita guna.

00:41Okay.

00:42Lepas tu dengan cecili dan lelada.

00:44Cecili dan lelada.

00:46Dengan bawang putih yang kita bakar juga tadi.

00:48Okay.

00:49Kak, yang warna kuning dah masuk cacai tu apa tadi?

00:51Itu tadi, jus limau kasturi.

00:54Oh, yang ketulah kuning.

00:55Masukkan juga limau kasturi yang

00:57apa, yang kita belah dua.

00:59Tapi buanglah biji dia.

01:01Oh, supaya tak pahit kak.

01:02Haa, betul.

01:03Ini apa? Garam, gula.

01:04Garam, gula, sebut perasa semua.

01:06Kita masukkan.

01:07Oh, sedap sebab belacan je.

01:08Haa, kacau sebati.

01:10Hmm.

01:10Sebab tadi pun dah ada air asam jawa juga kita letak.

01:13Okay.

01:13Haa, ni bawang yang kita bakar juga tadi.

01:15Kita hiris-hiris.

01:17Oh, bawang yang kita bakar tadi.

01:18Haa, masukkan juga

01:20tomato yang dipotong dadu.

01:22Oh, weh.

01:23Dah sekali masukkan lagi

01:24hirisan limau kasturi

01:26yang kecil-kecil ni penepis.

01:27Oh, so ada dia rasa macam apa

01:29pahit-pahit kulit tu sikit lah.

01:31Haa, semua adalah.

01:32Balance, balance.

01:33Makanan gulai ni.

01:34Makanan gulai semalam kan.

01:35Memang, fuh.

01:37Memang bertambah-tambah lah kita.

01:38Sedap weh.

01:39Weh, melilih-lilih.

01:40Ingat makan, ingat rasa.

01:42Makanan gulai ni.

Category

Transcript

Recommended