Kuih Ketayap Tradisi, Inti Kelapa Manis, Kulit Lembut Wangi Pandan

Rasa

Kuih Ketayap Tradisi, Inti Kelapa Manis, Kulit Lembut Wangi Pandan  Tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas. Kuih ketayap ni memang evergreen! Kulitnya wangi pandan, inti kelapa manis lemak-lemak gula Melaka… sekali gigit, confirm nak lagi 😍  KUIH KETAYAP   BAHAN-BAHAN (Inti) Kelapa putih 1 biji 1 1/2 gula melaka mini 3 sudu besar gula pasir 1 Cawan air Daun pandan 2 helai Garam Tepung gandum 1 sudu kecil   BAHAN-BAHAN (Kulit) 1 1/2 cawan tepung gandum 1 cawan air daun pandan 1/2 cawan air (boleh lebihkan kalau tepung pekat) 1 sudu besar minyak masak Pewarna hijau Garam  Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!   #majalahrasa #rasashare #resipi #resepi #recipe #dapurrasa #ingatmakaningatrasa #kuihketayap #kuihmelayu #kuihtradisi #resipimudah #FoodieMalaysia

Transcript

00:00Was, kuih apa? Warna hijau, mengerutu tapi sedap.

00:04Uih, banyak kuih macam tu. Susah kak. Apa aku nak buat ni?

00:07Kita buat kuih ketayap.

00:09Oh, ketayap. Ketayap is my favourite.

00:11Sedap kak. Ada inti kelapa manis tu.

00:15Memang layan kak. Macam mana nak buat dia kak?

00:16Okey, kita buat dulu inti kelapa manis dia.

00:19Dulu kita pernah buat inti kelapa manis ni.

00:21Kuih pulut inti kelapa manis.

00:25Sama je dia punya step-stepnya.

00:28Okey. Kalau buat lebih bolehlah simpan untuk buat kuih ketayap sekali.

00:32Haa, maksudnya two in one lah ni?

00:35Haa, betul. Dah siap inti kita ketepikan dulu.

00:38Eh, ni kisah apa kak?

00:39Dah siap kita buat pula untuk adunan kulit kuih ketayap.

00:44Kisah apa dah pandan.

00:46Baru dah lagi authentic orang kata.

00:49Okey, ada warna tiruan lah.

00:50Eh, masuk juga. Supaya lebih berseri.

00:53Oh, berseri. Okey, okey.

00:54Okey. Dah ada tadi kita dah buat apa air daupandan tu.

00:59Kita masukkanlah tepung untuk buat adunan kuih ketayap.

01:04Masukkanlah tepung, masuk minyak.

01:06Haa, supaya dia tak melekat nanti kita buat.

01:08Masuk juga air, kacau sebati.

01:11Jangan lupa air daupandan kita tadi.

01:13Oh, itu kena tambah sekali lah kak kan?

01:14Haa, barulah hijau.

01:16Tapi nak tambah seri tadi kan?

01:18Oh, ni lah dia.

01:19Haa, penambah seri kita. Jangan lupa perwarna.

01:21Oh, perwarna ni. Make sure yang selamat lah kak eh.

01:23Haa, ya yang selamat. Ini selamat.

01:25Confirm selamat.

01:26Oh kak, ni kena ayak dulu lah kak?

01:27Bukan ayak, tapis.

01:28Oh, tapis. Tapis. Sorry kak.

01:30Haa, itu tapis.

01:31Kek ciknya macam tu, gunalah non-stick.

01:34Bolehlah masak.

01:36Lepihkan dia atas kuali.

01:38Oh, begitu. Api kena slow ke?

01:40Api kena slow je. Slow saja.

01:42Slow, paling slow lah.

01:43Haa, paling slow.

01:44Yang ni memang tricky.

01:46Memang menguji kesabaran lah.

01:47Betul, betul. Kalau api kuat sikit, hangit kan?

01:50Itulah, begitulah kan.

01:51Oh, betul. Oh, ni. Oh, ya.

01:52Oh, banduk-banduk. Macam ni lah.

01:54Ini saya suka buat. Ini saya pandai buat.

01:55Pandai lah.

01:56Haa, kau boleh try lah nanti kat rumah.

01:59Dah siap kita punya kuih ketayap.

02:01Sedap pun hati kau makan macam ni.

02:03Betul. Makan petang-petang.

02:05Ada pula teh tarik ataupun kopi tarik.

02:07Oh, kopi tarik.

02:08Haa, ingat makan. Ingat rasa.

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended