00:00Presidio insostituibile per la biodiversità, l'apicoltura è anche un comparto produttivo
00:09di eccellenza con oltre 78 mila operatori che ogni anno contribuiscono a una produzione di
00:15circa 22 mila tonnellate di miele, alimento dall'alto valore nutrizionale e con proprietà
00:20antibatteriche. Così il sottosegretario alla salute Marcello Gemmato ha aperto il workshop
00:25Sanità, Apicoltura, Sfide e Opportunità organizzato al Ministero della Salute che ha rappresentato
00:31un momento di formazione e confronto tra istituzioni, associazioni di settore e comunità scientifica
00:36sulle implicazioni dell'anima health law e sull'applicazione del sistema di registrazione e
00:41identificazione in apicoltura. La produzione deve venire in sicurezza e ciò che oggi si sta facendo
00:47dare delle linee guida che ottemperino a quelli che sono i dettami europei ma non lo faccia in
00:53maniera capotica e stringente e che soprattutto nell'interesse degli italiani, nell'interesse
00:58di chi consuma miele, si abbia la certezza di produrre e consumare prodotti sicuri.
01:04Il Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida,
01:09presente all'evento, ha ribadito che il tema dell'apicoltura è al centro dell'interesse
01:13istituzionale come capacità di produrre elementi di benessere e di qualità e importante
01:17anche per la tutela ambientale.
01:19Un workshop molto importante con operatori del sistema da ogni punto di vista, quello
01:25veterinario, quello dell'apicoltura, quello del sistema della distribuzione dei prodotti
01:32derivanti dall'apicoltura per continuare a raccontare quello che abbiamo già fatto e
01:37quello che faremo a protezione di questo elemento preziosissimo per l'ambiente.
01:41Tra gli aspetti mancanti ancora in questo settore il fatto di fare emergere chi è ancora
01:45sconosciuto come circa il 30% degli apicoltori italiani che non si dichiara l'anagrafe apistica
01:51nazionale, ma non solo.
01:53Dobbiamo tenere conto del fatto che il nostro è un comparto con elevata anzianità di servizio
01:59e quindi agli anziani non possiamo chiedere percorsi formativi a 70 anni e più suonati
02:04in aule informatiche con attrezzature che non sanno neanche pilotare.
02:10Hanno dimostrato dopo generazioni e generazioni di essere bravissimi apicoltori, stiamo ereditando
02:16il loro patrimonio apistico, loro vanno tutelati, salvaguardati e desonerati dal percorso formativo.
02:22C'è poi un'ultima cosa, noi abbiamo nell'anagrafe un ecosistema ricchissimo, preziosissimo
02:27di dati, una volta all'anno è necessario che facciamo il punto della situazione per
02:33far emergere questi dati, per condividerli con i ministeri competenti, per analizzarli
02:39e poi tradurli in azioni concrete.
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