Tu aimes les cinnamon rolls et les cookies ? J’ai créé cette recette ultra gourmande rien que pour toi : des cookies façon cinnamon roll, avec une spirale à la cannelle et un glaçage au cream cheese. Croustillants, moelleux et parfumés, ils vont faire fondre tous tes invités ! Prépare-les facilement à l’avance et régale-toi. Retrouve la recette détaillée, les astuces de conservation et la FAQ complète sur mon blog.
Ingrédient Pour environ 15 à 20 cookies Pâte à cookie 170 g de beurre doux fondu 85 g de sucre blanc 130 g de vergeoise blonde ou brune (ou un mélange des deux) 1 œuf + 1 jaune d'œuf 1 cc d’extrait de vanille 280 g de farine 2 cc de fécule de maïs ½ cc de levure chimique 1 grosse pincée de sel
Pour le fourrage à la cannelle 100 g de beurre pommade 90 g de vergeoise brune 1 cs de cannelle moulue 1 cc de fécule de maïs
Pour le glaçage au cream cheese 100 g de fromage frais (type Philadelphia) 60 g de sucre glace ½ cc de vanille ½ cc de jus de citron (optionnel) 1 à 2 cc de crème liquide si besoin pour ajuster la texture
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