00:00Gulai lemak cendawan telur masin ni memang sedap makan dengan nasi panas-panas, pedas dan padu.
00:05Campak-campak dah jadi!
00:07Mula-mula, kita kisah bawang merah, cili merah, cili padi dan kunyit hidup sampai halus.
00:13Panaskan minyak, tumiskan serai bersama bahan kisar sampai naik bau.
00:17Bila bahan tumis dah masak dan naik bau, boleh tuangkan air secukupnya.
00:21Ikut anda nak kuah banyak mana tapi jangan banyak sangat, takut cair pula gulai kita nanti.
00:27Tambahkan kub pati ikan bilis dan asam keping.
00:29Gaul-gaul-gaul hingga sebati.
00:33Lepas tu, boleh tambahkan santan dan gaul rata.
00:39Bila semua dah sebati, masukkan cendawan tiram dan udang segar, kacau rata.
00:47Kemudian, masukkan telur masin dan gaul-gaul-gaul hingga semua dah sebati.
00:51Kalau boleh, masak kacau tu jangan kuat sangat, takut hancur pula telur masin kita tu.
00:55Akhir sekali, jangan lupa masukkan garam sebagai pelengkap rasa.
01:00Gaul hingga semuanya sebati.
01:02Ok, dah siap gulai lemak cendawan telur masin kita.
01:05Sangat sedap dan memang membuka selera.
01:07Selamat mencuba.
01:08Ingat makan, ingat rasa.
Comments