00:00Alang-alang dah ada sadin kat dapur tu, ini antara 6 menu yang boleh anda cuba, padu dan power.
00:05Kalau korang buntu tak tahu nak masak apa, korang masak je laut sadin ni, confirm tak menyesal.
00:11Hai hai hai, hari ni kita nak masak sadin tau cu.
00:14Mula-mula kita hiriskan 2 hingga 3 biji bawang merah dan juga 2 inci halia dihiris juga.
00:20Tumis dalam minyak yang panas, jangan lupa masukkan juga 3 hingga 5 ulas bawang putih yang telahpun ditumbuk.
00:24Tumis sampai naik bau dan layu, sementara tu kita sediakan bahan-bahan kisar lain dalam 4 biji cili merah dan juga 4 biji cili hijau.
00:32Semua ni masuk je dalam blender, kisar sampai lumat, hancur teruk, barulah masukkan dekat dalam bahan tumisan tadi.
00:40Masak sekejap, pergi disebati dengan bahan-bahan tumisan lain tadi tu, barulah kita masukkan 2 sudu makan cili kisar.
00:48Sambung masak sekejap, barulah kita boleh masukkan 2 sudu makan tau cu.
00:52Kau lagi, masukkan sedikit air supaya dah ada kuah lah sikit kan.
00:56Lepas tu kita perasakan dengan garam, gula dan juga tiup pati ikan bilis.
01:00Sekiranya sebati semua tu, barulah masukkan sade yang telahpun dibuang sambal dalam tin tu.
01:04Kita ambil ikan je, barulah kita hiaskan dengan cili padi hijau.
01:08Dan dah siap dah, korang boleh makan dengan nasi panas.
01:11Confirm, bertambah nasi.
01:14Selamat mencuba semua.
01:16Menu kali ni sangat sesuai bagi peminat lauk sadin.
01:21Kena cuba.
01:22Hai, hai, hai. Hari ni kita nak masak gula sade kurma.
01:26Mula-mula kita kisahkan bawang merah, halia, cili padi dan juga bawang putih.
01:31Kisar halus.
01:32Dekat dalam kuali, panaskan sedikit minyak, tumis kayu manis, bunga lawang dan juga bahan kisar tadi.
01:37Tumis sampai naik bau, barulah kita masukkan 1 sudu makan serbuk kurma.
01:42Tumis serbuk ni dengan bahan-bahan lain tu.
01:45Sampailah pecah minyak.
01:46Masukkan sedikit air dan barulah masukkan 2 tin sade.
01:49Kacau lembut-lembut je tau jangan kasar-kasar dan masukkan sedikit santan.
01:53Kacau lagi, tambahkan sedikit air.
01:56Perasakan dengan sedikit garam dan juga serbuk perasa.
01:59Jangan lupa juga 1 keping asam keping.
02:02Gaul lagi tapi pelan-pelahan je dan masukkan kentang goreng dan juga cili hijau.
02:07Dah siap? Makan dengan nasi panas memang best. Selamat mencuba.
02:13Siapa kata sadin tak boleh masak asam pedas?
02:15Hai, hai, hai. Hari ni kita nak masak asam pedas sadin.
02:20Kisahkan bawang merah, bawang putih dan juga kunyih hidup ni.
02:24Kisah sampai betul-betul halus.
02:26Barulah ditumiskan ke dalam minyak yang panas.
02:28Masukkan juga 3 sudu besar cili kisah dan juga 1 inci belacan.
02:34Sepatutnya kena kisah sekali tadi tapi saya lupa.
02:36So hancurkan je lah guna tangan okey.
02:38Lepas tu kita tumis sampai pecah minyak.
02:40Sementara tu kita boleh ketukkan 1 batas serai dan masukkan dekat dalam bahan tadi.
02:46Haa, masa ni lah kita dah boleh masukkan 1 tin sadin.
02:51Tuang sekali dengan sos-sos dalam tin tu.
02:53Masak sekejap.
02:55Kacau perlahan-perlahan.
02:56Biarkan mendidih.
02:57Sementara tu kita boleh potongkan 2 bunga kantan ni.
03:02Belah 2.
03:03Lepas tu bolehlah masukkan ke dalam kuah asam pedas tadi.
03:06Jangan lupa juga masukkan bendeh jika suka.
03:09Saya letak 4 biji bendeh je.
03:11Kalau suka makan bendeh boleh letak lebih.
03:13Masukkan daun kesung.
03:15Lagi banyak lagi sedap.
03:17Sementara tu kita boleh potongkan 1 biji tomato dan masukkan ke dalam asam pedas tadi.
03:22Dah nak siap dah pun.
03:23Asam pedas kita ni perasakan dengan garam.
03:25Tutup api.
03:26Barulah perahkan 3 biji jus limau kasturi.
03:30Dah siap.
03:31Boleh hidang.
03:32Makan dengan nasi panas memang ngam.
03:34Selamat mencuba.
03:34Omelette Thai Sardin ni menu paling mudah untuk disediakan.
03:40Hai hai hai.
03:41Kita perlukan setengah biji bawang besar dihiris saja.
03:43Diikuti dengan 5 biji cili padi merah dan juga daun bawang.
03:47Kita perlukan juga setengah biji jus lemon.
03:50Panaskan sedikit minyak dan masukkan hirisan bawang dan juga cili padi merah tadi.
03:54Kita goreng sampai jangan terlalu layu.
03:56Agak-agak ada kuning macam tu bolehlah angkat dan toskan.
03:59Guna minyak yang sama kita gorengkan sardin sahaja.
04:02Hancur-hancurkan dia sikit tapi jangan hancur sangat.
04:04Kita masukkan sos sardin dalam tin tadi.
04:09Gaul sebati dengan sardin yang dah dihancurkan tadi.
04:12Barulah kita perasakan dengan satu sudu makan sos ikan.
04:15Kita tak perlu letak garam sebab kita dah gantikan dengan sos ikan.
04:19Setelah saja kita masukkan 3 biji telur.
04:22Kita biarkan dia masak sekejap bersama dengan sardin tu barulah kita kacau-kacau macam ni lembut-lembut je.
04:29Barulah kita masukkan bawang dan juga cili padi, daun bawang dan perasakan dengan jus lemon dan dah siap daun meletak sardin ni.
04:36Selalu kita dengar orang buat paprik daging, ayam, seafood.
04:40Kali kita guna sardin pula.
04:42Hai hai hai.
04:44Kita perlukan satu batang serai.
04:45Hiris je.
04:46Lepas tu kita sediakan 13 bawang putih.
04:49Dan halia semua bahan ni kita hiris je.
04:52Tumis dekat dalam minyak yang panas.
04:54Kita tumis sampai dia betul-betul garing, ada coklat-coklat sikit macam tu.
04:57Barulah kita masukkan serbuk cili.
05:00Tumis serbuk cili tu sampai dia pecah minyak.
05:02So kita kena masukkan satu cawan air.
05:05Masak sampai dia mendidih macam ni.
05:07Barulah kita perasakan dengan sos tiram.
05:09Dan juga 3 sudu makan sos cili.
05:12Kesemua ni dimasak dengan sebati.
05:15Masukkan daun limau dan juga cili padi.
05:16Jumlah cili padi tu bergantung lah kepada kepedasan yang kita nak.
05:19Masukkan satu tin sading bersama dengan sos dia sekali.
05:23Perasakan dengan garam.
05:24Dan masak sekejap.
05:25Sementara tu kita boleh sediakan bahan-bahan sayur, lobak merah, kacang panjang.
05:30Dan juga korbis bunga.
05:31Yang semua ni kita masuk dan campurkan sekali.
05:34Masak sekejap kita nak sayur ni terlalu lembik.
05:37Tutup api.
05:38Dan masukkan satu biji jus limau.
05:40Dan siap dah paprik sading kita ni.
05:42Sangat sedap makan dengan nasi panas.
05:43Selamat mencuba.
05:44Agak lain sedikit resepi sading kita hari ni.
05:47Nama masakan sading kita.
05:49Sading yumplah kerapong.
05:51Hai hai hai.
05:52Anda perlukan satu tin sading.
05:54Panaskan sekejap dekat atas kuali.
05:56Bila sos dia dah menggelegak tu.
05:58Bolehlah diangkat sadingnya sahaja.
06:01Dan kita masukkan.
06:02Satu biji bawang holland.
06:04Yang dihiris.
06:05Kalau tak ada bawang holland boleh je guna bawang merah kecil tu.
06:07Bila dah masukkan bawang holland ni.
06:09Kita masakkan sekejap.
06:10Tumis sampai nampak layu sedikit bawang tu.
06:14Barulah kita masukkan bahan seterusnya.
06:17Tiga batang serai.
06:18Dan juga hirisan daun bawang.
06:21Dua biji cili hijau.
06:22Dan juga tiga biji cili padi merah.
06:26Hiris saja semua.
06:27Masukkan sading tadi.
06:29Perasakan dengan garam.
06:31Masak sekejap.
06:32Masukkan air secukupnya.
06:33Tak perlu terlalu banyak.
06:35Bila dah agak mendidih tu.
06:36Barulah kita masukkan segenggam daun pudina.
06:40Haa lain daripada yang lain kan.
06:42Tak pernah kan kita masukkan daun pudina dalam masakan sading.
06:44Tapi kali ni saya guna.
06:45Masukkan juga satu biji jus limau nipis.
06:48Dah siap dah.
06:49Sade yunpla kerapung.
06:50Makan dengan nasi panas memang best.
06:51Selamat mencuba.
Comments