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  • il y a 4 mois
Avec Céline Viale, présidente de l’Union des métiers et industries de l’hôtellerie (UMIH) du Maine-et-Loire

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##LA_VIE_EN_VRAI-2025-09-02##

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Transcription
00:00Le petit matin Sud Radio, 5h-7h, Benjamin Glaze.
00:056h40, Sud Radio, la vie en vrai, c'est une décision qui pourrait faire des émules.
00:09À Angers, pour garantir la sécurité et la tranquillité des riverains,
00:13la préfecture du Maine-et-Loire a pris une décision radicale,
00:16celle d'interdire l'ouverture de nouveaux bars à moins de 50 mètres d'un autre.
00:22La préfecture dit vouloir lutter ainsi contre les troubles fréquents liés à l'alcool.
00:26Bonjour Céline Vial.
00:28Bonjour.
00:28Et merci d'être avec nous ce matin sur Sud Radio.
00:31Vous êtes la présidente de l'UMI du Maine-et-Loire.
00:33L'UMI, c'est l'union des métiers industrie de l'hôtellerie.
00:36Vous représentez ces professionnels.
00:38L'interdiction, elle a démarré hier, elle a été mise en place hier.
00:42Comment vous accueillez cette décision du préfet vous-même
00:44et puis les professionnels que vous représentez ?
00:47Oui, hier c'était la rentrée effectivement pour cet arrêté qui est rentré en vigueur.
00:52Alors c'est quelque chose auquel on était préparé.
00:55En fait, nous l'avions discuté et voulu avec le maire d'Angers, M. Christophe Béchut,
01:00lors d'une réunion au mois de juin.
01:02Et aujourd'hui, elle a été plutôt bien accueillie à la fois par les professionnels que nous représentons
01:08et puis surtout, c'était un souhait commun de notre organisation comme celle des pouvoirs publics.
01:14Voilà, alors assez étonnamment, oui, mais la décision a été bien accueillie.
01:17Oui, elle a été bien accueillie.
01:18Pour vous, cette décision, elle va permettre, si ce n'est de réduire en tout cas,
01:22de limiter les nuisances, les troubles liés à la consommation d'alcool ?
01:26Alors, il est vrai que c'était l'une des raisons de cette mesure.
01:32Aujourd'hui, l'UMI et notre organisation, on s'associait et on se positionne vraiment comme partenaire
01:39pour prévenir tout ce qui est trouble à l'ordre public
01:41et surtout, surtout préserver les enjeux de santé publique.
01:44On est quand même concerné avec plus de 46 000 étudiants qui arrivent chaque année sur la ville d'Angers.
01:49Et puis, la raison aussi, et l'une des raisons fondamentales,
01:52c'était de rééquilibrer la physionomie de la ville d'Angers,
01:55de permettre le mieux vivre ensemble, le retour des commerces dans le centre-ville d'Angers.
02:00Est-ce que ça concerne deux quartiers, notamment l'un d'entre eux, le centre-ville véritablement ?
02:05Le cœur de ville ?
02:06Absolument, oui. Le cœur de ville, la doutre également.
02:09Et la désertification des commerces au profit, justement, des cafés et des bistrots
02:16commençaient à être un peu problématiques aujourd'hui.
02:19Ça veut dire qu'aujourd'hui, on avait un nombre de commerces au centre-ville
02:23qui étaient en recul parce que remplacés par des bars ?
02:26C'était ça, la réalité ?
02:28Oui, c'est ça. C'est-à-dire que six mois de l'année, la fréquentation des bars,
02:32c'est quand même quelque chose d'assez conséquent dans notre ville.
02:34Et effectivement, des petits commerces, des petites surfaces pouvaient être rapidement reprises,
02:40en fait, simplement pour installer un débit de boisson et au détriment de boutiques.
02:44Alors, il faut savoir qu'aujourd'hui, les gens qui viennent faire leurs courses en centre-ville
02:49sont aussi nos premiers clients, tant pour les restaurateurs que pour les bars,
02:54les brasseries traditionnelles, et que les gens viennent moins en centre-ville
02:58parce que finalement, ils ne trouvent plus leur compte.
03:01Ils trouvent une enfilade de bars, de petits restos rapides, de choses comme ça,
03:05et c'est quelque chose qui est préjudiciable pour le commerce de la ville d'Angers.
03:08Et pour la ville, l'équilibre, en fait, une ville, c'est un équilibre entre tous les commerces.
03:13Oui. Ça rejoint d'ailleurs l'une de vos revendications, d'une certaine manière.
03:17À l'UMI, vous vouliez instaurer, vous voulez instaurer un numerus clausus
03:20pour limiter notamment le nombre de restaurants.
03:23On est véritablement dans cette logique-là, ici aussi à Angers ?
03:27Alors là, c'est un petit pavé dans la marre qui avait été lancé par l'UMI national
03:31en la personne de notre président Thierry Marc.
03:34C'était simplement un petit peu pour secouer des consciences.
03:36Sinon, on n'en est pas installé un numerus clausus.
03:38Aujourd'hui, on est absolument pour la liberté d'entreprendre.
03:41Mais effectivement, on veut la concurrence, on veut la liberté d'entreprendre.
03:46Mais il faut qu'on joue tous avec les mêmes règles.
03:50Thierry Marc aujourd'hui est à armes égales.
03:53Et aujourd'hui, les licences 4 sont limitées.
03:56Vous savez qu'il y a une... Et depuis tout temps,
03:58on ne peut pas installer plus d'une licence pour 450 habitants.
04:03Alors, licences 3 et 4 cumulées.
04:05Il y en a plus de 350 à Angers, c'est ça ?
04:09Oui, on doit être à 366 et on est à peu près 147 000 habitants.
04:14Donc, on est encore, je dirais, dans la moyenne.
04:18Mais effectivement, il ne faut pas que ça aille plus loin.
04:19Et surtout, il ne faut pas qu'elles soient concentrées
04:21au détriment des quartiers périphériques
04:24qui, eux, ont du coup du mal à récupérer des licences
04:27puisqu'elles sont hyper concentrées en centre-ville
04:29pour faire vivre des quartiers.
04:31Moi, je pense à Saint-Serge qui est en train de se développer fortement.
04:35Il y a le Bel-Beil, il y a Saint-Serge, je l'ai dit.
04:40Et qu'on ait une vraie cohabitation entre les lieux de convivialité.
04:44Il y a beaucoup d'étudiants à Angers.
04:46Les lieux, les bars et puis de l'autre aussi, les commerces.
04:49Les petits commerces dont on a besoin aussi.
04:50Les commerces, c'est ça.
04:51Et les riverains qui ont besoin de dormir la nuit
04:54parce que la fête commence dès mercredi soir à Angers.
04:57Voilà, donc c'est très plaisant de voir toute cette jeunesse,
05:01tous ces étudiants.
05:02Mais effectivement, les riverains ont besoin aussi
05:04de pouvoir avoir une vie sereine et de calme.
05:07Absolument.
05:08Un grand merci d'avoir été avec nous ce matin sur Sud Radio.
05:10Céline Vial, je rappelle, vous êtes la présidente de l'UMI du Maine-et-Loire.
05:13Merci et très bonne journée à vous.
05:14Merci.
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