La canicule et la fièvre catarale affectent gravement la production laitière, entraînant une baisse de 30 %. Les prix du lait et l'attitude des industriels aggravent la situation. Malgré une baisse de la production de beurre, les supermarchés devraient être approvisionnés, mais l'industrie agroalimentaire pourrait souffrir. Un milliard de litres de lait manquent pour l'autosuffisance en France, alors que la production diminue de 2% par an.
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