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Faut-il encore boire du lait de vache ?

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Spi0n

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Tous les jeudis à 20h45 sur France 4, Claire Barsacq et son équipe traquent les arnaques dans l'émission "On n'est plus des pigeons", le 14 janvier dernier, les journalistes ont enquêté sur les bienfaits de la consommation de lait. Depuis des années, nous avons tous entendu ce slogan "les produits laitiers, nos amis pour la vie". Mais faut-il vraiment consommer autant de produit laitier et par conséquent de lait de vache ? Les 3 produits laitiers par jour sont-ils justifiés ? Et si le lait de vache n'était pas si bon pour notre santé ?

Méthodes d'exploitation, de commercialisation, les journalistes "Lait it be" n'ont pas hésité à poser les questions qui fâchent les scientifiques, pour savoir si la consommation de lait est aussi bonne pour la santé que certaines publicités nous laissent le penser. Moteur de l'économie française, la filière laitière affiche un excédent commercial de 3,6 mds €. Avec 250 000 emplois répartis sur tout le territoire, la filière génère un chiffre d'affaires de 27 mds €, la plaçant en 2e position du secteur agroalimentaire, après la filière viande.

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