UNESCO tarafından dünyanın 8'inci mutfağı olarak tescillenen ve Türkiye'nin "Lezzet başkenti" şehri Gaziantep, 108 tescilli lezzetiyle Türkiye'de en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip şehirler arasında yer alıyor.
03:04Katma değerlere döndürmesi ve Avrupa Birliği'ne de tescillinin yapılması bizim için önemli.
03:09Bizim şimdiki Gaziantep Büyükşehir olarak modlamız, Gaziantep tüm paylaşışlarımızla birlikte coğrafi şer çalışmalarını beraber yaptığımız KGV'miz, sanayi odamız, ticaret odamız, ticaret borsamız, kaymakamlıklarımız, EFN, STK'larımız, bunun yanında ilçe ticaret odaları ve borsalarımızla bu işi hep birlikte Gaziantep modeliyle yapıyoruz.
03:34Avrupa Birliği'ne gelince Avrupa Birliği'ne şu anda Türkiye'nin 38 coğrafi şerit ürünü var.
03:39Bunun 4 tanesi Gaziantep ama şu anda Avrupa Birliği'nde bekleyen 35, Türkiye'nin 35 coğrafi şerit tescilli bekleyen ürünler de 14 tanesi Gaziantep.
03:52Ve bu onun 10 tanesinde Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Südebir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı olarak biz BİFİL dosyalarını kendi ekimizle hazırlamışız, diğer paydaşlarımızı da ortak olarak sunmuşuz.
04:05Dolayısıyla şu anda bu 14 ürünümüzle tescil edilmesi ve bunların Avrupa Birliği'nde piyasalara coğrafi şerit tescilli sürülmesi ayrı bir katma değer yaratıyor.
04:18Ve hem bunun üreticisinin hem ticaretini yapanın hem efendime söyleyeyim pazarlamasını yapanların hayatına farklı bir değer katıyor.
04:28Kendi değerlerimize sahip çıkmak için biz coğrafi şeridi markala şube müdürünü kurduk.
04:33Bu ürünleri araştırarak, köy köy, ilçe ilçe, ev ev, hane hane gezerek bunları gün yüzüne çıkarıyoruz.
04:41Durup dururken bunlar çıkmıyor.
04:42Ama bir de bunların şu var, mutlaka süreçte bu coğrafi şeridi almak tabii ki önemli.
04:47Ama aldıktan sonraki süreç çok önemli.
04:49Bunların üretiminin sürekli, reçesten uygun olarak üretilmesi bağlamında denetimler yapılması lazım.
04:55Bu bağlamda tarım il müdürümüzle, valimizle çok ciddi ortak çalışmalar yapıyoruz.
05:00Kendi bünyemizdeki gıda mühendisiyle birlikte de piyasa denetimlerini yapıyoruz.
05:05Bunların reçetine uygun üretimlerini ve ticari bir mal olarak katma değerli olarak satılması konusunda da çalışmalar yapıyoruz.
05:15Katma değerli olarak bu ürünlerin işlenmesi, pazarlanmasına aracı olurken de
05:20bunlar da toplumda dezavantajlı grupları özellikle kadınlarımızı, gençlerimizi istihdama yönlendirdik ve istihdam sağladık.
05:27Bu bağlamda da bölge ekonomisine bir canlılık getirmiş oluyoruz.
İlk yorumu siz yapın