00:00Resepi puding gula melaka yang mudah dan enak, makan sejuk-sejuk memang nikmat.
00:05Di dalam periuk, satukan susu cair, susu full cream, air, gula, tepung kastad dan sebuah agar-agar.
00:13Kacau sampai semua larut.
00:15Tepung kastad ni akan bagi puding kita jadi lebih licin dan lembut.
00:19Masa ni, jangan buka api lagi tau.
00:21Bila semua dah larut, baru buka api dan masak sampai adunan nampak likat.
00:25Setiap sekacau supaya adunan tak berketul.
00:27Bila dah likat, boleh sejukkan seketika lalu tuangkan ke dalam acuan.
00:30Puding ni memang cukup-cukup untuk enam bekas ni.
00:32Kalau nak buat lebih, boleh lebihkan sukatan.
00:34Lepas tu, boleh sejukkan dalam peti ais.
00:36Biarkan puding mengeras.
00:38Sementara tu, jom kita buat air gula.
00:40Masukkan gula melaka, air dan daun pandan ke dalam periuk.
00:43Kacau hingga gula cair.
00:44Kita masukkan daun pandan untuk bagi air gula kita ni ada aroma wangi pandan tu.
00:48Bila puding dah keras, keluarkan dan tuangkan air gula melaka di atasnya.
00:52Ok, dah siap puding gula melaka kita.
00:54Kombinasi rasa susu lemak manis dengan gula melaka ni memang padu.
00:58Makan satu memang tak cukup.
01:00Selamat mencuba.
01:01Ingat makan, ingat rasa.
Comments