00:00Après plusieurs années d'attente à Rosières-Pretrois, la Maison des Jeunes Caillotins a effectué son premier test début août.
00:06Une soixantaine d'enfants du centre de loisirs ont découvert la cantine, basée dans un bâtiment neuf et moderne de 600 mètres carrés.
00:12Auparavant, les déjeuners se prenaient dans la salle des fêtes.
00:14Alors on l'a ouvert aujourd'hui effectivement parce que c'est important de pouvoir s'entraîner et voir comment les enfants se comportaient face à un CEF,
00:21pour notre personnel également, et puis la société Api qui nous accompagne doit prendre aussi possession des lieux et voir comment ça fonctionne.
00:27La Maison des Jeunes Caillotins dispose de vestiaires et de sanitaires à l'entrée, puis de deux salles de restauration différentes.
00:33L'une avec self-service pour les élémentaires, l'autre pour les maternelles.
00:37Chaque pièce peut accueillir une centaine d'écoliers.
00:39Ensemble, elles fonctionneront en un service, même s'ils sont potentiellement dimensionnés pour le double, avec deux services.
00:44Actuellement, le groupe scolaire compte 140 élèves en maternelle et entre 170 et 180 en élémentaire.
00:50Tous vont devoir s'adapter à ce nouveau lieu.
00:52C'est un très grand changement et je tiens particulièrement, puisqu'avant c'était des enfants qui étaient servis à table.
00:56Ce qu'on souhaite aujourd'hui, c'est si on met un sel, c'est que l'enfant soit acteur de son alimentation.
01:01Et on aura en tous les cas la possibilité de pouvoir choisir des menus en reconstituant un feu rouge, le rouge, l'orange et le vert.
01:08Alors effectivement, le but c'est qu'ils aient un maximum de verres,
01:10mais qu'ils prennent conscience de l'importance des calories qu'ils puissent manger.
01:14Le but est aussi de responsabiliser les enfants au tri et au non gaspillage.
01:19Mais la Maison des Jeunes Caillotins ne sera pas réservée uniquement à la restauration.
01:22La salle dédiée aux maternelles sera également une salle d'activité.
01:25Cette Maison des Jeunes, investissement de 2,4 millions d'euros, était très attendue par la municipalité.
01:30Celle-ci travaille d'ailleurs à ouvrir le restaurant à des seigneurs de la commune
01:33pour donner une coloration intergénérationnelle au projet.
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