Crema de tallos de brócoli - Vídeo Dailymotion

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hace 3 meses

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00:00Mis amores bellos, hoy vamos a hacer una crema de tallos de brócolis.

00:17Comenzamos picando la cebolla y reservamos.

00:23Ahora vamos a picar el ajo.

00:25Papita, vamos a partirla en cubitos chiquitos, los tallos de brócolis.

00:35Hacemos unas rodajitas.

00:39Agarramos una ollita, le echamos aceite y sofreímos.

00:46La cebolla, el ajo, los tallos de brócoli y la papa.

00:53Una vez se sofría un poquito, le echamos agüita, sal, pimienta.

01:03Como que el agua quede tapando todo lo que tenemos en la hoja.

01:06Vamos a empezar con los crutones mientras esto hierve.

01:10Aceite de oliva por encima.

01:12Esto es lo que va a hacer que al final tengamos algo crocante en la cremita.

01:16Y a esto le ponemos especias.

01:19Y nos vamos para el horno, más o menos en 150 grados.

01:24Bueno, eso parece ser que ya hirvió.

01:26Ahora vamos a licuarlo.

01:28Con cuidado, está muy caliente.

01:35Tapan.

01:36Si la dejan apretada y está muy caliente esto, la sueltan para que salga un poquitico el calor.

01:45Y le van subiendo de a poquitos.

01:48Y aquí le vamos a poner crema de leche, mantequilla, rallamos un poquito de nuez moscada,

01:59lo volvemos y ahora vamos a ver cómo están los crutones.

02:02¡Miren esta belleza!

02:07Vamos a servir.

02:08¿Qué tal esta belleza de textura?

02:12Los crutones encima.

02:15Aquí tenemos una receta súper nutritiva.

02:19Míganme si no se ve bien.

02:20Los quiero.

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