00:00El chicharrón de la Ramos una joyita en la gastronomía regia, quédate porque aquí te digo cuáles son los platillos más raros hechos a base de este manjar.
00:07Por su textura crujiente y su inigualable sabor, este bocado se ha convertido en toda una tradición,
00:13tanto que cuando turistas acuden a Nuevo León, la carnicería es una visita obligada para probar esta versión norteña.
00:18Este platillo se ha hecho típico junto con el cabrito, el machacado y la carne asada.
00:22En 1968 el negocio de la familia Ramos creó este bocado carnoso en su primera ubicación en la calle Platón Sánchez en el centro de Monterrey,
00:30en donde se llamaba el Carmen, y años más tarde se transformaron a carnes Ramos.
00:35Al ser práctico este manjar norteño, se come a mordidas en tacos acompañados de una buena salsa o guisado.
00:41Sin embargo, la creatividad de los regios no tiene límite y han realizado diversas invenciones culinarias como tortas rellenas,
00:48gorditas, pizza, galleta, tostada tipo Siberia con chicharrón de la Ramos, trompo de chicharrón y chicharrón con guacamole.
00:55Además, la carnicería también tiene sus propios productos como la chicharrosca, un ramo para regalar en San Valentín y la chicharramen.
01:02Esta última ha sido puesta en el menú de aerolíneas como Viva Aerobús y otros comercios.
01:06Actualmente, carnes Ramos cuenta con 20 sucursales en Nuevo León y estos son sus horarios.
01:11Y a ti, ¿cómo te gusta el chicharrón?
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