00:00Chef Guest, oferecimento Produtos Ofélia, da LCA Alimentos.
00:07Hoje o Chef Guest tá diferente. Eu não vou invadir a casa de nenhum cantor, apresentador famoso, não.
00:13Hoje eu mesma vou cozinhar e vou receber uma convidada muito especial.
00:17Uma médica mastologista que vai falar pra gente sobre um assunto muito sério.
00:23O câncer de mama.
00:30Monumentos, roupas e até ônibus.
00:41Outubro é assim, rosa no mundo todo.
00:44Na década de 90, o Pink October nos Estados Unidos ganhou força e se expandiu para outras partes do planeta.
00:52Em Londrina não foi diferente.
00:54A Associação Nós do Poder Rosa encabeça o Outubro Rosa com o objetivo de incentivar o diagnóstico precoce do câncer de mama para minimizar o número de mortes.
01:07Mas engana-se quem pensa que só as mulheres estão nessa luta.
01:12O rosa não tem gênero.
01:15Os homens também são vítimas do câncer de mama.
01:18Para falar sobre esse assunto que a gente vai conversar hoje com a médica mastologista, a doutora Beatriz.
01:23É um prazer recebê-la no Chef Guest.
01:25Obrigada, viu?
01:26O prazer é meu, Sarah.
01:27Depois eu vou fazer um pãozinho pra você.
01:29Ah, que delícia.
01:30Integral.
01:30Ótimo.
01:31Os homens também são vítimas do câncer de mama?
01:34São, mas numa proporção bem menor do que as mulheres.
01:37É.
01:38Como que é essa proporção?
01:39Em cada 100 casos de câncer de mama em mulheres, nós temos um de homens.
01:45E qual que é a estimativa das mulheres?
01:47Dá pra gente colocar um número aí?
01:49Quantas mulheres podem sofrer, podem vir a ter câncer de mama?
01:53O INCA, que é o Instituto Nacional de Câncer, ele calcula essas estimativas.
01:58E ele prevê quantos casos poderão acontecer por região do Brasil.
02:04E na região sul e sudeste, são previstos em torno de 50 casos pra cada 100 mil mulheres.
02:10Um pouquinho menos, dependendo do estado.
02:12Se a gente fosse colocar em Londrina, daria 250 casos pra município de Londrina no ano.
02:19Isso é muita coisa.
02:20Sim, 250 mulheres com câncer de mama.
02:22Uma coisa muito importante a gente falar, e muito séria também, é que o câncer de mama mata.
02:38Ele pode matar.
02:40Mas para isso é que vem o diagnóstico precoce, que é o que o movimento Nós do Poder Rosa tem batalhado tanto aqui em Londrina,
02:47junto com o Pink October, em outros lugares do mundo e tudo mais.
02:50A gente está falando sobre isso.
02:52O diagnóstico precoce é muito importante.
02:56O diagnóstico precoce, Sara, é o fundamental.
02:59Ele que pode salvar.
03:00Sim.
03:01O câncer de mama, ele hoje é curável.
03:03Tá.
03:03Embora possa matar, mas ele é curável em uma boa parte dos casos.
03:07Ainda hoje, o principal fator determinante dessa chance de cura é ser diagnosticado no menor tamanho possível.
03:15Esse menor tamanho possível, muitas vezes, não é detectado nem pelo exame do médico, exame das mãos do médico.
03:24Muitas vezes ele só vai ser detectado na mamografia, que é feita periodicamente.
03:30É exatamente o assunto que eu quero falar com você, porque tem muita mulher que tem medo de mamografia.
03:35Mamografia, acha que isso é inacessível, que o SUS não cobre.
03:39Na verdade, não.
03:40Que é dolorido.
03:40Que é dolorido.
03:41Sim.
03:42Vamos começar.
03:43É dolorido?
03:44É suportável.
03:46Vamos dizer da seguinte forma.
03:48A gente não vacina crianças para que elas não tenham doenças.
03:52As mulheres que têm seus filhos de parto normal não suportam uma dor, aliás, muito maior do que mamografia.
03:58A mamografia é um exame um pouco desconfortável, porém, ele é feito uma vez ao ano somente e a duração dele é de 5 a 10 minutos.
04:08É rapidinho.
04:09Rapidinho.
04:09A partir de que idade a mulher tem que fazer a mamografia?
04:12O que está se recomendando mundialmente no Brasil a partir dos 40 anos de idade.
04:18Alguns países colocam acima dos 50.
04:21Música
04:22E o SUS cobre essa mamografia?
04:32Cobre.
04:33Cobre sim.
04:34Em Londrina.
04:35Londrina é um município que tem uma boa cobertura de mamógrafos, que são os aparelhos que fazem mamografia.
04:41A fila de espera é pequena, é acessível, é gratuito.
04:45E as pacientes podem requerer esse exame pelo seu ginecologista, das unidades básicas de saúde, ou até algumas desejam ir a um consultório de um médico, mas ele também pode usufruir do SUS.
04:59A gente vai continuar falando sobre esse assunto, mas agora a gente vai lá para a cozinha, porque eu vou preparar um pãozinho para você.
05:05Ótimo.
05:05Vou ensinar você a fazer um pãozinho super fácil da Ofélia.
05:08E eu tenho várias outras perguntas sobre o câncer de mama, combinado?
05:11Combinadíssimo. Vamos lá.
05:12Música
05:12Música
05:42A má qualidade de vida é também um fator de risco para qualquer tipo de câncer, inclusive o câncer de mão.
05:51Por isso que a gente vai para a cozinha hoje fazer um pão, porque o pão a gente não abre mão, mas um pão integral.
05:55Você gosta de pãozinho?
05:56Adoro.
05:57É? Vou te ensinar a fazer essa receita que é super fácil. Você gosta de cozinhar?
06:00Mais ou menos?
06:01Mais ou menos.
06:02Mas esse é fácil.
06:02Se for fácil, melhor aí.
06:03Esse é muito fácil.
06:04Eu vou utilizar aqui o pão integral da Ofélia.
06:06Tem outros. Tem o de centeio, tem o de batata, tem o caseirinho, que é uma delícia.
06:11Esse aqui é o integral.
06:12Eu vou utilizar, são três ingredientes só, olha que fácil.
06:16400 gramas, que é um pacote, eu já abri aqui.
06:18Vou colocar aqui.
06:19Música
06:19Ó, então, como são três ingredientes, o primeiro ingrediente é essa mistura pronta para pão.
06:28A gente está utilizando a integral.
06:29Depois ainda vou utilizar o fermento biológico seco instantâneo da Ofélia.
06:33Você pode usar aquele fermento biológico comum que você encontra em padarias também.
06:37E 180 ml de água.
06:39Aqui eu vou pegar e vou fazer um miolinho na minha mistura.
06:45Depois de usar a mistura, colocar a mistura, fazer o nosso buraquinho, eu vou utilizar o fermento biológico seco instantâneo da Ofélia.
06:52Optei pelo biológico seco, mas eu vou utilizar dois terços.
06:56Eu preciso de mais ou menos 7 gramas.
06:58Aqui tem 10 gramas em cada sachê.
07:00É só colocar, já tem aqui, ó, ele abertinho, tem os 7 gramas aqui.
07:03Eu vou colocar no meinho, tá?
07:06Da mistura.
07:08E depois a gente vai utilizar ainda 180 ml de água.
07:12Fácil, né?
07:13Não tem segredo, né?
07:14Fácil.
07:14Fácil demais.
07:15Agora é só mexer e a gente vai sovar por 10 minutos.
07:23I've been driving for an hour
07:26Just talking to the rain
07:30You say I've been driving crazy
07:34And it's keeping you away
07:37So just give me one big reason
07:42Tell me why I should stay
07:46Ó, Bia, sovando por 10 minutos.
07:56É importante sovar por 10 minutos, tá?
07:58O que eu vou fazer?
07:59Vou separar a minha massa em duas bolas, porque ele vai render dois pães.
08:02Nossa.
08:03Pães grandes até, ó.
08:04Separei na metade e agora eu vou bolear.
08:07Faço duas bolas, tá?
08:09E deixo descansar que ele vai crescer.
08:11Dez minutos.
08:12Tá.
08:12Se você quiser, você pode cobrir com um pano de prato ou até mesmo com aquele papel filme.
08:16É, tá?
08:17Vou deixar aqui separadinho.
08:19Mas isso até me lembrou de uma coisa.
08:21O autoexame.
08:22É importante fazer, não é?
08:24Como é que funciona?
08:26Olha, Sara, o autoexame é importante porque cada mulher tem que conhecer a sua mão.
08:31Conhecer a consistência, as variações que acontecem no ciclo menstrual.
08:37Mas o autoexame, infelizmente, não vai detectar aqueles nódulos muito pequenos
08:43que a gente comentou que podem ser curáveis.
08:47Então, o autoexame não deve ser abandonado, mas ele não é o único recurso.
08:58Dez minutinhos.
08:59Ó, ela já cresceu um pouquinho.
09:01Eu vou modelar, tá?
09:03Já vou colocar numa forma que eu deixei separadinha.
09:06Tá untada com óleo marcarina, você pode escolher.
09:09Daí sim, você vai ter que deixar crescer até aquele chamado ponto de forno, né?
09:13Sim.
09:13Daí sim, você leva pra forno.
09:15Bia, se de repente a pessoa fez o autoexame e sentiu um carocinho, um nódulo, não sabe o que é,
09:33ou chegou até aí no ginecologista e tem um nódulo, a pessoa precisa se preocupar?
09:38Sara, é importante que a pessoa que sinta um nódulo, procure o seu ginecologista pra as primeiras orientações.
09:48Porque ele vai saber orientá-la se ela precisa procurar um mastologista ou fazer algum exame adicional.
09:57Nem todo nódulo é maligno, e isso eu acho que é muito importante que se diga.
10:01Porque é normal as pessoas associarem essa palavra, nódulo, a uma doença muito grave.
10:06Quando, na verdade, nós temos inúmeros tipos de nódulo, e a menor parte deles vem a ser um câncer de mamba.
10:13Toda vez que sentir alguma coisa de diferente, procure o seu médico, independente se já passou um ano ou não.
10:20Melhor pecar pelo excesso de zelo.
10:21Falando em excesso de zelo, meu pão já cresceu.
10:23Olha aqui, dobrou de tamanho.
10:26Vamos levar pro forno?
10:27Ó, forno pré-aquecido, tá?
10:29Mais ou menos 160 graus.
10:31Eu vou deixar aqui, já tá aqui pré-aquecido, vou deixar.
10:36E daqui a pouco a gente tem um pão quentinho, nós todos saindo do forno.
10:39You know I love you so
10:43I swam across, I jumped across from you.
11:11Oh, what a thing to do
11:17Cause you are all yellow
11:21Bom, então, quem quiser tirar mais dúvidas, pode entrar, na verdade, no blogspot, que é o site do Movimento Nós do Poder Rosa.
11:29Lá vai ter várias informações.
11:31Sim, lá tem a programação de todas as atividades que o Nós do Poder Rosa está organizando pra esse mês em Londrina.
11:38E outras informações também.
11:39E o mais importante, gente, é ter qualidade de vida, é se alimentar bem, pãozinho integral vai bem, né?
11:45Isso é importante.
11:46Saber viver, né, Bia?
11:47Sim, com certeza.
11:49Lembrando de atividade física, se manter longe do cigarro, controlar o peso e evitar o máximo que tu der o estresse.
11:59Evitar o estresse.
12:00Não tem como fugir dele, mas a gente evita.
12:02Vamos experimentar o pãozinho?
12:03Tô com água na boca já.
12:04Há mais de 20 anos no mercado, a LCA, uma empresa daqui do Paraná, localizada em Sertanópolis, tem uma série de produtos deliciosos pra você.
12:30Além das farinhas de trigo de Ofélia e Ofélia Plus, que você já conhece, a LCA conta também com uma série de empacotados.
12:38Grão de bico, feijão branco, lentilha, ervilha, milho pra pipoca, sagu, amendoim, canjica, farinha de rosca, trigo pra quibe.
12:46Vale lembrar que a LCA é a maior produtora de trigo pra quibe do Brasil.
12:51Pra facilitar ainda mais o nosso dia a dia, a Ofélia oferece uma linha de mistura para pães.
12:56O fermento biológico seco instantâneo em dois tamanhos, meio quilo e sachê.
13:01E a Ofélia lança agora uma mistura para panetone e chocotone em embalagem de 5 quilos.
13:07Prático e fácil de fazer.
13:10Produtos Ofélia é da LCA Alimentos.
13:14Chefe Guest.
13:16Oferecimento Produtos Ofélia, da LCA Alimentos.
