"뭘 하는 건지 짐작도 안 간다;;; 근데 구우면 다 맛있어(?)"
잉카의 전통 요리법! 대지의 냄비 파차만카♨♨
#강철지구 #강민호 #이동규 #페루 #잉카문명 #안데스산맥
강철 여행자들의 생존 여행기
매주 금요일 밤 09시 40분 방송
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00:00아 근데 지금 뭐 하시는 거예요? 불을 피워놨네 돌을 달구고 있네요. 뭘 할 건지 짐작도 안 됩니다.
00:12파찌만카? 그게 뭐예요?
00:32뭐든지 화덕 요리는 맛있어. 그쵸 구운 건 다 맛있어. 구우면 다 맛있어.
00:38기니피그다. 구이. 뭔가 향신료 같은 거를 구이 안에 넣어. 구이 안에 뭘 넣어 놓으셨어요?
00:51여기 여기 왁카떼이. 왁카떼이. 왁카떼이.
00:58오 저 얼굴, 머리 봐. 강미노. 어떻게 해?
01:02구미노. 구이구이. 너는 구미노 나는 강미노.
01:07파찌만카는 여기. 파찌만카는 여기.
01:14파찌만카는 여기. 파찌만카는 여기. 파찌만카는 여기.
01:17파찌만카는 여기. 파찌만카는 여기.
01:21돼지의 냄비라는 뜻을 가진 파찌만카는 고대부터 내려오는 안데스의 전통 조리법입니다.
01:28감자 이렇게 던져나? 열기가 있으니까. 어깨지잖아. 던지면. 던져도 돼요 그냥?
01:35이거 올려 그냥? 우와.
01:38엎드려 있는 거 봐.
01:42기가 막힌다.
01:46이렇게 구워?
01:51이거 진짜 맛있겠네?
01:56콩도 넣어 마지막에.
02:00와 돌이 다 덥네 이거를.
02:05아 그 위로 또. 또 뭐 해? 어 이거 그거 아니야? 민트?
02:09향신료?
02:11야 이거 진짜 기가 막히는 조리법이다.
02:18최고다 이거.
02:20파찌만카는 더 맛있네요.
02:23파찌만카는 더 맛있네요.
02:26이제 모든 걸 맡기고 기다리면 됩니다.
02:33이제 모든 걸 맡기고 기다리면 됩니다.
02:42야 이제 다 됐나 보다.
02:46이거 이렇게 들면 돼?
02:50와 냄새.
02:58땅과 시간이 만든 파에로의 슬로우푸드.
03:05재료가 잘 익은 것 같습니다.
03:08나 해줄까?
03:09뜨거 뜨거 뜨거 뜨거.
03:10진짜 부드럽다.
03:11야 댕글 댕글하다.
03:14아 나 너무 기대된다.
03:15와 얘 진짜 맛있겠다.
03:18오 여기 풀밭에서 먹어?
03:20와 낭만 대박이다.
03:22야 피크닉이다 피크닉.
03:27이걸 쏘도심.
03:29이렇게 해놓고 먹는 거.
03:30야 이게 우리 앉는 자리가 아니고 식탁이었네.
03:34파찌만카는 가족 행사나 축제 때 먹는 잔치 음식입니다.
03:39야 맛있겠다 진짜.
03:42네 잘 먹겠습니다.
03:44아버님 드세요 얼른.
03:45어머님 드세요.
03:46드세요 드세요 드세요.
03:48가족들이 손님 대접하려고 마련한 건데
03:50어째 민호와 동규가 차린 것 같은 분위기네요.
03:54자 자 자 자.
03:56드세요 드세요.
03:57드세요.
03:58드세요 드세요.
03:59드세요 드세요.
04:00드세요.
04:01드세요.
04:02드세요.
04:03드세요.
04:04드세요.
04:05아 색깔 봐.
04:06대박이다.
04:07민호 씨 맛이 어때요?
04:09이거 부은 건데.
04:12여기로 찐 건가?
04:14와.
04:15하.
04:17하.
04:18하.
04:19하.
04:20아.
04:21하.
04:22하.
04:23나를 실망시키지 않아서 너무 좋아
04:33나는 페루에 온 걸 후회하지 않아
04:44진짜 맛있어
04:49왜 설치주에서 주류의 맛이 나는지는 모르겠지만
04:52닭이랑 오리의 중간에 어디에 있는
04:56조금 더 쫄깃하고 감칠맛 나는 어떤 생물
05:00진짜 맛있어
05:01너무 맛있어요 발톱만 안 보이면
05:03진짜 맛있게 먹을 것 같습니다
05:06차려주시기도 했고
05:08또 배가 고프기도 하고
05:09먹었는데 이게 이렇게 부드러울 일인가
05:13꾸이한테는 좀 미안하지만
05:15굉장히 맛있었습니다
05:17음
05:21떼묻지 않은 자연 속에서 푸짐하게 나눠먹는 한 끼
05:25더 이상 부러울 게 없습니다
05:27마르틴 시네는
05:29인카 시대에도 사육했던 가축들을 키웁니다
05:31마르틴 시네는 인카 시대에도 사육했던 가축들을 키웁니다
05:37마르틴 시네는 인카 시대에도 사육했던 가축들을 키웁니다
05:43마르틴 시네는 인카 시대에도 사육했던 가축들을 키웁니다
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06:03마르틴 시대에서 사육을 키웁니다
06:06마르틴 시대에 강화가 더 심해짐
06:09마르틴 시대
06:11마르틴 시대에 진한 가르틴 시대
06:13마르틴 시대에 ley that 너무 좋습니다
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