Adresse : Loire Valley Lodges

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00:00À seulement une heure de Paris se cache un lieu magique.

00:02C'est au cœur de 300 hectares de forêt qu'Anne-Caroline et Bertrand ont créé un véritable paradis sur Piloti.

00:08Et oui, à 6 mètres de hauteur, en pleine nature brute et sauvage,

00:12se nichent une petite dizaine de lodges plus incroyables les unes que les autres.

00:15Bertrand et moi, on a imaginé Loire-Vallée Lodge comme l'hôtel qu'on a toujours cherché et qu'on n'a jamais trouvé.

00:20C'est un rêve de rassembler en un lieu la nature, l'art, la gastronomie, le fermage, les animaux sauvages.

00:26C'est un endroit hyper poétique qui, en termes d'énergie, est vraiment particulier.

00:30Quand on arrive, on a l'impression d'être un peu en apesanteur, en fait.

00:33Quand on est dans son lit, on a une vue panoramique sur la nature.

00:36La forêt rentre à l'intérieur de la chambre et on peut rester à méditer, à regarder, à écouter en étant dedans, dehors.

00:42D'ailleurs, c'est aussi dans la forêt que Thomas, le chef du restaurant gastronomique, puise son inspiration.

00:47L'air terrestre, épines de Douglas, fleurs d'Ajon, sa spécialité, faire venir la forêt dans l'assiette.

00:52Mais pas que, puisque le garde-manger principal du chef est la ferme du domaine où poules, agneaux et maraîchages cohabitent sur 35 hectares.

01:00Dans les jardins cet été, on déguste également une cuisine libanaise généreuse et colorée signée Carla Rebez.

01:05Gréade au feu de bois, ribambelle de Medze, là aussi les herbes fraîches viennent directement du potager.

01:10Quelqu'un qui vient ici, il est un peu comme une fleur qui se réouvre.

01:13Il commence à avoir ses petits capteurs à droite à gauche qui se remettent en action.

01:16Ici, les journées sont rythmées au son des oiseaux et des grenouilles.

01:19Le temps semble s'être complètement arrêté et les problèmes évaporés.