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Adresse : Vermillon
Le Bonbon
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il y a 1 an
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00:00
Notre dernier bistro au coup de coeur se trouve à Deux Pâtes Pigalle, chez Vermillon,
00:03
où Roland et Arnaud proposent une cuisine simple mais gourmande.
00:06
C'est un restaurant de quartier qui existe depuis un an et demi.
00:09
Tout est fait maison.
00:10
On a une formule le midi, des petites assiettes et des plats le soir.
00:13
C'est très créatif et en même temps assez facile d'accès.
00:15
Il y a pas mal d'épices, d'herbes.
00:17
On travaille aussi pas mal de mélanges et d'associations
00:19
auxquelles on n'aurait pas forcément pensé.
00:20
Du vin, un peu en tout genre.
00:22
On se fait livrer tous les jours aussi, que du frais.
00:23
Nous, on s'est régalé avec la formule midi,
00:26
entrée plat-dessert à 26 euros,
00:27
avec pour entrée des carottes rôties au miel et courges délicates,
00:30
avant de passer au plat.
00:31
On a le choux pointu braisé au tahini et aux épices,
00:34
avec une sauce au yaourt et des châtaignes grillées au beurre.
00:37
Et là, c'est le suprême de poulet grillé avec la purée de pomme de terre,
00:39
les petits chips de peau de pomme de terre et le jus de volaille.
00:41
Le repas se termine avec une crème brûlée fruits de la passion.
00:44
Et rien que pour ça, on a adoré notre repas.
00:46
En tout cas, une chose est sûre.
00:47
Je sais que s'il sort un truc, ça va être magnifique.
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