CUISINE ACTUELLE - Clafoutis de courgette et oignon au curcuma - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00Je cherche toujours des nouvelles façons de cuisiner la courgette l'été pour changer un peu.

00:03Alors aujourd'hui, je t'ai dégoté un petit graffiti de courgettes, super bon !

00:06Tu commences par émincer un oignon,

00:08ensuite tu prends tes courgettes et tu les découpes en rondelles.

00:10Ensuite, tu passes à la poêle avec un peu d'huile d'olive

00:12et tu nous fais revenir tout ça quelques minutes en oubliant pas de saler.

00:15Et hop ! Tu mets de côté et tu passes à la préparation du graffiti.

00:18Dans un grand bol, tu bats les œufs, tu rajoutes le curcuma, tu bats encore un peu,

00:22puis tu rajoutes la farine, tu mélanges bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

00:25Et ensuite, la crème, le lait, tu mélanges encore un coup, tu rajoutes le parmesan.

00:29Et voilà, tu mélanges une dernière fois et c'est prêt !

00:31Tu sales un peu si tu veux, mais pas trop parce que le parmesan, c'est déjà bien salé.

00:34Et voilà, tu prends un plat à gratin, tu mets tes légumes dans le fond,

00:37tu recouvres de ta préparation à clafoutis.

00:39Et pour la touche finale, tu saupoudres avec un peu de parmesan

00:42pour que ça soit bien grillé à la cuisson.

00:44Et voilà, c'est tout, ça part au four.

00:46Hum ! Regardez-moi ce résultat comme il a bien gonflé, il est bien doré, bien cuit.

00:50Ça change du gratin de courgettes et tout le monde va adorer.

00:52Alors maintenant, c'est à votre tour et bon appétit !

00:55C'est super bon !