00:00J'avais eu une phase gâteau de semoule il y a quelques années, je ne sais pas pourquoi.
00:03Ça m'est complètement passé, j'ai arrêté d'en faire complètement alors que c'est tellement bon.
00:06Mais alors là, je suis retombée dedans, les pieds joints, et je vous embarque avec moi.
00:09Allez, donc ce qu'on fait, c'est qu'on commence par faire un petit caramel à sec.
00:13Tranquillement, on le surveille, on met le feu pas trop fort, comme ça on ne le brûle pas.
00:16Et quand il est bien blond, bien doré, on le verse dans le fond de notre moule.
00:19Ensuite, on passe à la casserole, on fait chauffer du lait avec du sucre vanillé.
00:22Quand le mélange commence à monter à ébullition, on rajoute la semoule extra fine.
00:26Et là, on fouette, on fouette, on fouette pour que ça épaississe sans faire de grumeaux.
00:30Ensuite, on va passer hors du feu, on ajoute le sucre et on continue à bien fouetter.
00:34Puis les oeufs entiers et là, on fouette vite parce qu'on ne veut pas qu'ils coagulent
00:37et avoir des bouts d'omelettes au milieu de notre gâteau.
00:39Ça ne va pas du tout être possible, donc on fouette bien.
00:41On verse la préparation par-dessus le caramel dans le moule
00:43et ça part au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
00:46Ensuite, on laisse un petit yedir, on le démoule et on le déguste tout simplement.
00:50Ça rappelle l'enfant, c'est tellement régressif, trop bon.
00:53Tout le monde adore des petits au grand.
00:55Régalades assurées.
00:56Allez, à votre tour maintenant !
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