Calamares rellenos

Una receta "mar y montaña", fácil y deliciosa (con salsa de tomate)

Transcript

00:00Los calamares rellenos son una de esas recetas que gustan a todo el mundo

00:04Y además son muy fáciles de hacer

00:07Limpia unos calamares dejando el cuerpo sin cortar entero

00:12Porque tenemos que rellenarlos

00:13Mientras tanto prepara un sofrito con aceite, cebolla, tomate, un poco de vino, sal, pimienta y una hoja de laurel

00:21Habremos cocido premiamente unos huevos duros que vamos a picar en cuadraditos pequeños

00:28También vamos a coger las patitas y las aletas del calamar y los vamos a trocear en taquitos chiquitines

00:35Mezclaremos el calamar troceado y el huevo duro con un poco de jamón serrano

00:40Y con este relleno vamos a ir rellenando los calamares

00:44Una vez los tengamos bien rellenos los vamos a fijar con un palillo

00:48La salsa estará a mitad de

00:51Así que ahora vamos a poner dentro los calamares tapados

00:56Para que vayan haciéndose poco a poco al mismo tiempo que se termina de hacer la salsa de tomate

01:02Una vez los tengamos listos aproximadamente media hora

01:05Emplatamos con la salsa, con un poquito de perejil o de cebollino

01:10Y quedan riquísimos

01:11Mirad que cortes son, son una fantasía

01:15Mirad que cortes son, son una Shangasa

01:19Mamás la

01:29Arte

01:34Fue

01:36Arte