00:00paisajes privilegiados, espacios culturales y una dilatada oferta gastronómica.
00:10La provincia de Cáceres es un destino rico en recursos históricos y naturales,
00:14y para descubrirlos la DOP Torta del Casar celebra hasta el 8 de junio la novena edición del sabor de un territorio,
00:21una iniciativa que impulsa el turismo gastronómico en la región.
00:24El sabor de un territorio en esta novena edición trae un poco como novedad la posibilidad de que el cliente alojado en los hoteles colaboradores
00:32puedan hacer visitas guiadas a las queserías, puedan hacer también visitas a lo que es el museo y el centro de interpretación de la Torta del Casar,
00:40en definitiva conocer un poco más de cerca tanto nuestro territorio y los hoteles que participan como lo que es el propio Torta del Casar.
00:47Con recorridos que parten y regresan a Casar de Cáceres, el turista puede visitar enclaves como el Monumento Natural de los Barruecos,
00:55la capital cacereña o la localidad de Alcántara, a la vez que degusta platos con la Torta del Casar como protagonista.
01:01Hemos elaborado como una especie de menú con tres tapitas,
01:05en la que empezamos con un trigoto acompañado con unos boletos confitados y ligado con esa Torta del Casar.
01:13Continuamos con un sándwich de carrillera, con un pan briot, al cual tostamos con una mantequilla asada.
01:19Esa carrillera, melosa, cocinada a baja temperatura, acompañada luego directamente con la Torta del Casar desde directamente el queso
01:28y terminamos con una fabulosa tarta de queso elaborada evidentemente con un 50% de queso de Torta del Casar.
01:34Estamos participando en la campaña de este año con dos elaboraciones, una es un aperitivo de Torta del Casar,
01:39que es con una espuma, con unas tostallitas y luego un primer plato, un pardo principal con un arroz con boletos y una espuma de torta.
01:48Los viajeros pueden alojarse en más de una quincena de hoteles con encanto para disfrutar de la gastronomía extremeña mientras descubren su patrimonio.
01:56Nuestros clientes buscan siempre una experiencia más local y auténtica, entonces la Torta del Casar pensamos que es una forma ideal para poder experimentar este sabor extremeño.
02:12Una experiencia singular que une cultura, naturaleza y cocina para motivar el desarrollo del sector turístico en la provincia de Cáceres.
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