00:00Saudara sejumlah menu disiapkan tim catering haji Indonesia untuk melayani konsumsi jemaah selama berada di Arab Saudi.
00:09Setiap harinya jemaah akan diberikan menu yang beragam dengan cita rasa nusantara.
00:21Ini merupakan dapur catering haji Indonesia yang menyediakan ribuan makanan bagi jemaah calon haji Indonesia
00:28yang berada di Jalan Pangeran Nayef bin Abdul Aziz, Madinah Arab Saudi.
00:34Terdapat dapur kering tempat meracik ulang bumbu dari Indonesia dan hot room atau ruang memasak utama.
00:42Para juru masak dengan teliti menyiapkan dan memasak berbagai menu nusantara yang tentunya menggugah selera bagi para jemaah.
00:51Untuk menu sendiri tiap harinya akan bervariasi sesuai jadwal yang telah disusun.
00:56Usai matang, distribusi makanan di Kawal Ketat mulai dari waktu antar hingga waktu sampai hotel.
01:04Suhu dan kehangatan makanan harus tetap dijaga.
01:09Sebelum makanan sampai ke hotel, sampel harus lebih dulu diuji di petugas KKHI
01:13untuk memastikan kelayakan makanan yang diberikan kepada jemaah.
01:18Seluruh jemaah diminta untuk memperhatikan mengenai batas waktu konsumsi
01:23agar cita rasa dan kualitas makanan tetap baik dan terjaga.
01:28Nah itu kan disini pakai boxnya, tidak buffet.
01:34Jadi di boxnya itu sudah ada aturan makan,
01:38di mana kalau makan pagi itu hanya sampai jam 9,
01:41tadi dikirim jam 6 pagi kan,
01:44itu boleh dikonsumsi hanya sampai jam 9 pagi.
01:47Setelah itu harus dibuang kalau tidak dimakan.
01:51Nah ini yang jadi PR kita semua dan para jeru masak dan catering harus mengedukasi jemaah.
02:00Para jemaah mengaku senang dengan menu yang disediakan oleh tim catering,
02:04karena meskipun dimasak di Arab Saudi,
02:07tapi rasanya sama dengan masakan Indonesia.
02:10Alhamdulillah saya sendiri merasa cocok,
02:16teman-teman juga alhamdulillah karena cita rasanya banyak sekali.
02:23Dengan menerapkan sistem yang ketat namun penuh cita rasa Nusantara,
02:27pemerintah berharap seluruh jemaah bisa beribadah dengan tenang.
02:32Ya nanti pasti sakta masih di luar belum masuk.
02:33Oh nggak apa-apa, tapi kan makinnya kesini.
02:36Terima kasih telah menonton!
Komentar