00:00C'est le combo parfait entre brioche et pizza.
00:02Fallait absolument que j'essaye cette recette.
00:04Regarde cette pâte incroyable.
00:06Elle a bien poussé. Je dégaze la pâte
00:08et je l'étale en rectangle. C'est pas vraiment une pâte
00:10à pizza puisque j'ai mis un oeuf comme dans la pâte à brioche
00:12et c'est pas vraiment une pâte à brioche puisque j'ai mis
00:14de l'huile d'olive comme dans la pâte à pizza. Bref, c'est
00:16un mix des deux et la recette est sous la vidéo.
00:18Ensuite je mets dessus ma garniture. J'ai fait
00:20une sauce curry avec des oignons, de la tomate,
00:22de la pâte de curry thaï. Elle est trop bonne
00:24cette sauce. Mais tu peux mettre absolument tout
00:26ce que tu veux sur ta pâte. Puis je découpe en carrés,
00:28je les empile et je les dispose
00:30verticalement dans un moule à cake. Un conseil,
00:32évite de faire la même erreur que moi.
00:34N'étale pas la préparation encore chaude sur la pâte
00:36sinon elle va devenir toute molle
00:38et ça va être très compliqué de la manipuler sans tout
00:40déformer. Je m'en suis quand même pas trop mal sortie.
00:42J'ai saupoudré encore de fromage
00:44et maintenant je couvre d'un torchon et je laisse
00:46pousser une heure dans le four éteint
00:48mais tiède. Une heure plus tard, ça a bien
00:50poussé, doublé, même triplé de volume.
00:52J'enfourne et regardez le résultat
00:54après cuisson. Je trouve que c'est une super idée
00:56pour l'apéro ou même pour un pique-nique.
00:58Un simple geste et on se sert. Le problème
01:00c'est que je sais pas comment appeler ce mix entre la pizza
01:02et la brioche, alors aidez-moi en commentaire.
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