"Maintenant, je ne bois que ça": la France se convertit au café glacé

Le café froid séduit de plus en plus de Français. Les ventes explosent, transformant cette tendance américaine en un incontournable, même hors été.

Transcript

00:00Plus acidulé, plus sucré et parfois coloré, le café froid a de plus en plus la côte.

00:06Flore est devenue une adepte de cette boisson glacée.

00:09Ce jour-là, elle a opté pour un mélange à base de vanille, de lait et d'un peu de café.

00:14En fait, comme je n'aime pas le café, je cherchais des choses à commander quand j'allais boire un verre justement avec des amis.

00:21Et du coup, je me suis dit que peut-être que j'aime bien avec d'autres choses qui se rajoutent au café.

00:25Et du coup, maintenant, je ne bois que ça.

00:27Une alternative qui plaît. Dans cette boutique, sur les 8 meilleures ventes, 5 sont des cafés froids.

00:33Donc, même si c'est gros, les gens, ils viennent, ils le terminent.

00:36Dès qu'ils le goûtent, c'est délicieux. Donc, ils en raffolent.

00:40Une tendance venue tout droit des Etats-Unis.

00:42Ce barista a dû équiper son établissement en machine à glaçons pour faire face à une demande, pas uniquement l'été.

00:48Ça fait vraiment 4 ans qu'on voit les choses évoluer et ça devient vraiment plus quelque chose d'annuel que de saisonnier.

00:57Pourtant, les Français restent attachés à leurs boissons chaudes.

01:00Selon une étude, 6% des tasses de café consommées en France sont des tasses de café froid.