Le marathon gastronomique ddes fêtes, c'est fini. Noël et la Saint-Sylvestre passés, ceux qui le souhaitent peuvent se mettre à la diète, comme une bonne résolution de la nouvel année.
00:03Cet après-midi, Christine voit son médecin pour la première fois après les fêtes de fin d'année.
00:08Le moment pour elle de lui confesser ses excès.
00:11Vous vous êtes fait plaisir, dites-moi, qu'est-ce que vous avez mangé ?
00:13Du chocolat, des petits trucs en sauce bien gras, un petit peu de vin blanc pour accompagner les fruits de mer, les petites vitres que j'adore.
00:23Pour perdre du poids, Christine a essayé des régimes drastiques, sans succès.
00:27Depuis peu, elle s'est mise au rééquilibrage alimentaire, une méthode plus douce que lui a conseillé son médecin traitant.
00:34On a préféré utiliser ce terme de rééquilibrage alimentaire pour dire, il faut continuer à manger de tout, c'est ça le rééquilibrage, manger équilibré,
00:42et surtout pas se restreindre ou faire de gros régimes drastiques dont on sait qu'ils sont néfastes pour la santé sur le long terme.
00:48Le secret de ce régime, limiter les produits transformés.
00:51Les résultats sont probants pour Christine qui a déjà perdu 9 kilos.
00:55J'ai commencé à manger que des bonnes choses, c'est-à-dire de la viande de chez le boucher, parfois du jambon de chez le charcutier, vraiment de l'artisanal.
01:04J'ai réappris à manger et je me suis aperçue que ça me faisait du bien, j'ai gagné en énergie, j'ai gagné 5 ou 6 croix en bas à ceinture.
01:12L'inspiration du rééquilibrage alimentaire, c'est le régime méditerranéen, une méthode née des cuisines traditionnelles du sud de l'Espagne, de la Crète et du sud de l'Italie.
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