Prepara estos auténticos tlacoyos tradicionales. Es una receta casera que combina masa de maíz con amaranto para un sabor único.
Los tlacoyos son un platillo prehispánico originario del centro de México que ha perdurado a través de los siglos. Estas deliciosas garnachas ovaladas, hechas con masa de maíz y amaranto, rellenas de frijol o haba, representan una de las expresiones más auténticas de la gastronomía callejera mexicana.
Lo que hace especial a esta receta es la combinación de amaranto tostado con la masa de maíz; aporta un valor nutricional superior y un sabor único. Tradicionalmente se sirven con nopales, queso fresco desmoronado y salsa roja martajada, creando una explosión de sabores y texturas. Es un platillo versátil que puede disfrutarse como desayuno, comida o cena.
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