00:00El fin de semana paseando por Tepoztlán me encontré con esta maravillosa flor de frijol.
00:05Aparece antes de que los granos crezcan, recordándonos que la vida también se cocina en los detalles más sencillos.
00:12Su sabor es suave, dulce y ligero, con un toque de frescura que transforma cualquier guiso, sopa o ensalada en algo especial.
00:20Preparada de la manera que te imagines, la flor de frijol lleva consigo el aroma de la huerta y el cariño de la tierra.
00:26Más allá del sabor, es un tesoro lleno de nutrientes, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
00:32Y en la huerta cumple su magia, ayuda a la planta a crecer, a dar frutos y a cuidar el suelo que lo nutre.
00:38Incorporarla en la cocina es un acto de amor, un recordatorio que incluso, lo más pequeño, puede llenar de sabor, color y vida a nuestros platos y a nuestros recuerdos.
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