Chocoflan o pastel imposible: el flan casero de chocolate blanco y negro

Este flan de chocolate blanco y negro es todo un placer para el paladar y se prepara en solo 35 minutos

Transcript

00:00Pastel imposible o Chocoflan, la receta más rápida y esponjosa.

00:08Cocina el caramelo, para ello pon en un cazo el agua y el azúcar.

00:13Deja a fuego lento removiendo hasta obtener un caramelo dorado.

00:16Vírtelo cuidadosamente en el fondo de una flanera.

00:18Después mueve la flanera con las manos de modo que el caramelo quede bien repartido.

00:23Diluye uno de los sobres de cuajada en medio vasito de leche.

00:26Pon un cazo al fuego y añade la mitad de la leche y la mitad de la nata.

00:30Deja que llegue a ebullición.

00:33Baja el fuego al mínimo, agrega la cuajada removiendo y añade el chocolate negro en trozos sin dejar de remover hasta que se funda.

00:40Vierte esta preparación en la flanera y déjala enfriar en la nevera hasta que quede totalmente cuajada.

00:46Diluye el otro sobre de cuajada en otro medio vaso de leche.

00:49Mezcla la leche y la nata restantes en un cazo y llévalas a ebullición.

00:53Cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo y vierte la cuajada, removiendo y agrega el chocolate blanco en trozos.

00:58Remueva hasta que el chocolate se haya derretido.

01:01Vierte la preparación anterior sobre la flanera y reserva en la nevera durante 24 horas.

01:07Y cuando vayas a servir, desmóldalo en una fuente grande.

01:11Y ya tienes listo tu pastel imposible o chocoflan.