00:00¿Cómo estás Betu? ¿Para Mariana todo bien?
00:02Muchas gracias, me mandaron un beso en honor a Mariana.
00:03¿Qué harías con esto?
00:04Una torta se hace con esto.
00:06Ah, claro.
00:07¿La viste Paulina Cocina que criticó la chocotorta?
00:09No, ¿dónde criticó la chocotorta?
00:11En una entrevista con Pedro Rosenblatt.
00:12¿Y qué dijo?
00:13Cancélenme.
00:14¿No me banco que sea emblema de algo?
00:16¿Una cosa que tiene galletitas, chicos?
00:18Por favor, cocinemos.
00:20Se armó como el chocotorta gate porque respondió Pedro Lambertini por Twitter y dijo
00:24Paulina Cocina es la chocotorta de las comunicadores de cocina.
00:29Está re picado todo.
00:31Para mí la chocotorta es algo espectacular que lo pueden hacer los nenes y todo.
00:34Y cuando vas creciendo, obviamente que es lindo que hagan un bizcochuelo o algo con sus manos.
00:38Siempre es lindo hacer algo.
00:39Se pelean entre los culinarios, entre los comunicadores.
00:43Pero hay diferentes posturas con esto.
00:45¿A todos les gusta acá la chocotorta, chicos?
00:47Sí, me encanta.
00:49Y si no te gusta, no te gusta.
00:50Y si te gusta, te gusta.
00:51Comé lo que quieras.
00:52No estamos en un momento en que hay que hacer lo que uno quiere.
00:54Ni hablar.
00:55Y bueno, por eso.
00:56A Paulina le gusta, a Pedro no le gusta.
00:57Cada uno que haga lo que quiera.
00:58Igual de qué lado estás en esta discusión.
01:00¿De la chocotorta?
01:02No, chicos.
01:03Yo hago mis tortas y como las que hago.
01:05Yo ya está.
01:06Si me quedo con una chocotorta, me como una chocotorta que me hace nata y que no sabe prender el horno.
01:10Si me quedo con una chocotorta, me como una chocotorta que me hace nata y que no sabe prender el horno.
01:13¿Te parece que está como muy ensalzada la chocotorta, como dice Paulina Cocina, que es muy sencilla?
01:19Es sencilla, pero yo te soy sincero.
01:22Cuando yo iba al jardín me daban esto porque no podía tocar horno ni hornalla.
01:25Entonces era fácil.
01:26¿Con queso crema va?
01:27Sí.
01:28Se le pone, ¿no?
01:29Sí.
01:30Hace mucho que no hago una chocotorta.
01:31¿Te podemos invitar a hacer una chocotorta algún día?
01:32Obvio.
01:33¿Cómo no?
01:34Me invitan siempre y los quiero mucho.
01:35Vos tenés que agarrar.
01:36Mirá, agarrá esto.
01:37Lo esponjas.
01:38Hacé lo que quieras.
01:39Si querés un poco de alcohol, que sos adulto.
01:40Sí.
01:41No, pero yo no tomo alcohol.
01:42Mitá queso crema, mitá dulce de leche y te hacés la chocotorta.
01:43Tomá.
01:44Llévatelo igual de desayuno.
01:45Gracias, Betu.
01:46Nos vemos, ¿eh?
01:47Betular.
01:48Chau.
01:49Quiero a Betu.
01:51Y acá está Pedro Lambertini con nosotros, que fue el primero que alzó la voz y dijo,
01:56stop, la chocotorta es lo más.
01:58Sí, en realidad yo me enteré por un mensaje, me mandaron dos mensajes.
02:03Uno de mi marido, que me mandó este WhatsApp y me puso, estamos discutiendo esto en el
02:07grupo del liceo militar.
02:09Ah, bueno.
02:10De la chocotorta.
02:11Y otro de mi hermana, que vive en Filadelfia.
02:13Yo no tenía ni idea de esto.
02:15Llegó a Filadelfia de conflicto.
02:16Sí, que los mira siempre mi hermana desde allá.
02:18Muy bien, le mandamos un beso.
02:19Un beso.
02:20Y bueno, nada, me parece que está bien que cada uno haga lo que más le gusta.
02:24Evidentemente la chocotorta se ganó un lugar en la mesa de los argentinos.
02:27Y quizás porque es fácil de hacer también y porque la pueden hacer los chicos y todo.
02:31Es que esa era la idea.
02:32Que Paulina.
02:33Originalmente cuando se inventó, la creadora dijo que era una manera de hacer ingresar
02:37a los niños y a los maridos a la cocina.
02:41Ah.
02:42Porque era simple.
02:43¿No puede ser que por eso Paulina la odia?
02:44Porque es algo fácil de hacer y le saca trabajo.
02:46Porque recién Betulara algo también decía, como que es muy fácil de hacer, la hace cualquiera.
02:50No, pero me parece que ella es como una banderada de lo simple y de lo accesible y que las personas
02:56puedan cocinar.
02:57Claro.
02:58¿Puedo preguntar algo, chocotorta?
03:00¿Cuál es el verdadero conflicto, Pedri?
03:03Que nos cuentes con Paulina Cocina.
03:05¿Te bajó de algún evento?
03:06¿Te bajó alguna marca?
03:07¿Pasó algo en el parque?
03:08¿Por qué te parece que hay un conflicto?
03:10No, porque creo que decirle a la chocotorta, a los comunicadores, hablar que de repente
03:13hay un influencer que se aburguesó y deviene en eventos que de nuevo se espumó.
03:18Eso me parece que a veces pasó algo en el futuro.
03:20Quiero preguntar.
03:21No, no.
03:22Me parece divina Paulina.
03:23Me parece bárbaro lo que hace.
03:24Me parece muy, lo hace de una manera muy seria.
03:26Me parece que posicionarse en redes sociales tiene un mérito.
03:30Y si yo quisiera aprender algo de alguien que le va bien en redes sociales es precisamente
03:35posicionarse en redes sociales, no necesariamente a cocinar.
03:39Me parece que lo que ella mejor hace, porque es una estudiosa de eso y lo hacen los influencers
03:45muy exitosos, es posicionarse bien en redes.
03:48Pero acercar a la gente a la cocina lo hace ella, lo hago yo, lo hace Damián.
03:53O sea, lo hacemos todos de una u otra forma.
03:56Como decía ella, no me parece un denuestro decir que es una de las chocotortas de los
04:00cocineros.
04:01Bueno, acá la Barbie, ¿viste la Barbie pastelera?
04:02Sí.
04:03Mi amiga está mirando el programa, le mandamos un beso.
04:05Y dice que está muy ligado a lo emocional también.
04:09Y cada uno tiene su estilo de chocotorta.
04:12Sí, pero también es cierto, no se puede soslayar el hecho de que en los orígenes
04:17fue un producto meramente publicitario.
04:19Fue pensado para promocionar una marca concreta de galletitas y una marca de queso.
04:24Luego adquirió valor emocional, es cierto, completamente cierto, con el paso de las décadas.
04:29Pero en 1982, cuando se gestó, fue gestado por una publicista, es un invento de una publicista.
04:37Pero fue una genia.
04:38Sí, una genia, claro.
04:39Ahora, dame los secretos de la buena chocotorta.
04:42Nacimos el mismo año con la chocotorta.
04:45El secreto de la buena chocotorta, ¿en qué mojas la galletita?
04:49Y eso es clave, la original dice la creadora que se mojaba en oporto, después para hacerla
04:54apta para todo público, hicieron la publicidad mojándola en almíbar y después cada uno
05:00la mojaba donde quería a la galletita.
05:03Sí, suena horrible.
05:04Perdón, Mariana.
05:06Estaba esperando que empezaran a hacerme chistes.
05:10Hay algún secreto.
05:12Pero en café y leche está bien.
05:14Café y leche está bien, chocolatada fría está bien para acentuarle el sabor a chocolate.
05:19¿No te diste cuenta que la galletita esa viene cada vez con menos sabor a chocolate y a cacao?
05:23No.
05:24Para mí no tiene el mismo gusto que antes, que en la infancia me la acordaba con más chocolate.
05:28Es una denuncia.
05:29A mí me gusta con mucho relleno.
05:32Te vi mojadita, te vi mojadita.
05:35Y queso crema, no crema como preguntaba Mariana Oyeza recién si va a dulce de leche y crema.
05:40¿Mascarpone?
05:42¿Qué proporción de dulce de leche y qué proporción?
05:44Partes iguales.
05:45¿Pasa que usar mascarpone para una chocotorta?
05:47No, no.
05:48Dejalo para tiramisú.
05:50Ahora, yo quería...
05:51Sí, Martín.
05:52...corar una lanza a favor de Paulina.
05:53Ah, muy bien.
05:54Porque si vos escuchás bien lo que dice, yo no sé si ella no dice la chocotorta es horrible,
05:59ella simplemente lo que dice es que no la considera un símbolo nacional.
06:03Y yo pregunto, ¿nosotros sí consideramos la chocotorta un símbolo nacional?
06:07Sí.
06:08Yo pensé que los símbolos nacionales eran la bandera, Maradona.
06:11Ay, el dulce de leche.
06:13El asado también.
06:14El dulce de leche.
06:15El asado.
06:16El tiramisú.
06:17Pero la chocotorta parece un símbolo nacional.
06:19Sí, sí.
06:20O sea, pará, vos estás en Londres y dicen, ¿Argentino chocotorta?
06:23Bueno, bueno.
06:25Hace poco, hace un rato, cayó como la torta más eléctrica.
06:28Si te preguntan, ¿qué cocinarías?
06:30Lo primero que hacés es conocer a una chocotorta.
06:32Pero es porque...
06:33¿Qué vos lo podés hacer?
06:34Ganó un premio al mejor postre del mundo.
06:36¿Viste?
06:37Sí, sí.
06:38Pero yo creo que Paulina no dijo qué porquería era la chocotorta.
06:41Más o menos.
06:42No, más o menos.
06:43No, no.
06:44Pero está haciendo un chiste también.
06:45Porque la hace cualquiera.
06:46No entiendo los chistes de Paulina.
06:48Bueno, generó el debate.
06:50O sea, tampoco estamos hablando sobre algo demasiado, demasiado serio.
06:53Exacto.
06:54Es un debate.
06:55Me parece que la chocotorta se ganó.
06:56No, no, no.
06:57No le bajes el precio.
06:58No le bajes el precio.
06:59No, para mí la chocotorta es todo.
07:02O sea, para él tiene razón en Paulina, no es un símbolo nacional.
07:05Todo lo que tiene dulce de leche Martínez.
07:07Las personas que intentamos publicar la comida, digamos,
07:10si la consigna fuera la sencillez, hay opciones mejores que la chocotorta.
07:14Incluso hasta más barata.
07:16A ver, dame un ejemplo.
07:17Porque nosotros sale ese paquete de galletitas, dulce de leche y queso crema.
07:20No es una torta barata o necesaria.
07:22El turrón de avena.
07:23El turrón de avena.
07:24No, hay una torta de avena, que no digo la marca.
07:27Pero, ¿qué tal te dirías vos?
07:28Fácil, así, digamos que es un postre que...
07:30Sí, por ejemplo, un bizcochuelo.
07:33Esos que se hacen usando el molde del queso crema.
07:36¿Te acordás que en una época se usaban una parte de queso crema?
07:40Sí.
07:41¿No?
07:42A ver, contame.
07:43¿Te acordás que en una época se había puesto de moda?
07:45Ay, ¿me lo explicás de nuevo?
07:46Porque yo no lo incorporé en su momento.
07:48Esa es una torta barata que podés aplicar usando el molde del queso crema.
07:55Que puede ser queso crema, puede ser yogur natural, puede ser leche.
07:58No, no me acuerdo ahora.
07:59No me acuerdo cómo era la receta ahora.
08:01Ay, por eso te trajo el libro.
08:02Estoy chocha que me trajo tu libro para poder...
08:04Te traje el libro, donde no está la receta de la chocotorta,
08:06pero hay otras recetas que van a poder hacer.
08:08Porque te vi cocinando en la pandemia.
08:10Sí, no cocino bien, Pedro.
08:13Te va a venir bien el libro.
08:14Me viene muy bien el libro porque tengo que seguir todo al pie de la letra.
08:17Si no, no hay manera.
08:18Ahí, mirá, ahí está.
08:19Muy bien.
08:20La chocotorta se le da como un premio, ¿viste?
08:21Claro, claro.
08:22Compitió con cosas tremendas.
08:24Claro.
08:25Pero de ahí a que sea un símbolo nacional.
08:27Es un símbolo.
08:28Mariano dice...
08:29No, perdón.
08:30Mariano dice que todo lo que tiene un sede de leche es un símbolo nacional.
08:33Entonces pongamos una milhoja en la bandera.
08:35Pero para vos es un símbolo nacional.
08:36La torta argentina, la torta argentina.
08:37También.
08:38La milhoja.
08:39¿El plan con el sede de leche?
08:40Me parece importante.
08:41Pero la gastronomía.
08:42La milanesa.
08:43La milanesa.
08:44La milanesa también.
08:45La milanesa también.
08:46Pero yo lo que digo es, símbolo nacional.
08:49La torta argentina tiene un símbolo.
08:50Bueno.
08:51Pum.
08:52Solo Maradona.
08:53Listo.
08:54No.
08:55Claro.
08:56Basta.
08:57Porque son solo personas entonces.
08:58Pero un símbolo nacional.
08:59Quiero ver tu libro.
09:00A ver, mostrame tu libro, Pedro.
09:01Me encanta.
09:02Voy a elegir un postre.
09:03A ver.
09:04Ah, y el tiramisú.
09:05Me encanta.
09:06Bueno, ahí está el tiramisú.
09:07Qué rico.
09:08Justo abriste el tiramisú.
09:09¿Por qué no decirlo?
09:10Es muy difícil.
09:11Es como una chocotorta.
09:12Es como una chocotorta porque estás usando algo...
09:13Claro.
09:14Es como la chocotorta de las vainillas.
09:15Aunque está la receta de las vainillas.
09:16Nadie la sabe.
09:17Te voy a traer esa.
09:18Te voy a traer esa torta de vainilla.
09:19¿Cómo la producción no compró chocotorta para todos?
09:20Sí.
09:21Es lo que yo pensé.
09:22Vamos.
09:23Mentiquera.
09:24¿Qué va a haber?
09:25Y en Italia, esa es la chocotorta de Italia que fue muy aceptado acá por todas las raíces
09:30italianas que hay acá.
09:31Que riquísimo.
09:32Es verdad que tiene un aire a la...
09:33Ay, Lambertips.
09:34Me encantó.
09:35A ver los Lambertips.
09:36Los Lambertips.
09:37Me encanta.
09:38Panqueque.
09:39Me encantó.
09:40Hoy me pongo a cocinar con tu libro.
09:41Ahí podés usar el mascarpone.
09:42Ah, el mascarpone.
09:43Claro.
09:44Me encanta.
09:45Con el tiramisu.
09:46Bueno, listo.
09:47Cómanse una chocotorta o lo que les guste.
09:48Sean felices.
09:49Gracias, Pedro.
09:50Hace calor y nos prenden el horno.
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