Ça vous convient maintenant ??

Rorocuistot

Ingrédients : 300 g de riz à sushi 400 ml d'eau 50 ml de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 200 g de saumon frais Sauce soja  Recette: Rince le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutte-le bien. Dans une casserole, ajoute le riz rincé et les 400 ml d'eau. Couvre et porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Retire du feu et laisse reposer, couvert, pendant 10 minutes. Dans un petit bol, mélange le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à ce que tout soit dissous. Verse ce mélange sur le riz cuit et mélange délicatement avec une spatule en bois. Laisse le riz refroidir à température ambiante. Coupe le saumon en tranches fines d'environ 1 cm d'épaisseur. Assure-toi que le saumon est bien frais et de qualité sushi. Humidifie légèrement tes mains avec de l'eau pour éviter que le riz ne colle. Prends une petite portion de riz (environ une cuillère à soupe) et façonne-la en un petit ovale. Pose une tranche de saumon sur le dessus du riz en pressant légèrement pour faire adhérer.

Transcript

00:00Comment ça, ce n'est pas des sushis ?

00:03Apparemment, ce que je vous ai fait, ce n'est pas des sushis, c'est des makis.

00:07On va s'en refaire.

00:09On commence par laver le riz.

00:11Tu laves ton riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.

00:14Donc tu mets, tu enlèves, on change l'eau et on recommence.

00:24C'est bon, c'est clair.

00:25Maintenant, tu vas venir faire sécher ton riz pendant 20 minutes sur le côté.

00:28Le riz dans la casserole, de l'eau et on fait chauffer tout ça.

00:33Pas compliqué.

00:34Ensuite, on va faire l'assaisonnement du riz.

00:35Il te faut du vinaigre de vie, du sucre, du sel.

00:40Et tu mélanges bien jusqu'à ce que tout soit dissous.

00:42Ensuite, on va mélanger notre riz avec son assaisonnement.

00:46Le saumon, on enlève la peau.

00:49Alors là, tu essayes comme tu peux, mais il va falloir faire des petites tranches.

00:52On forme nos sushis.

00:55Tu te moques là ?

00:57Par-dessus le saumon.

01:01Commence pas à me saouler.

01:02Oui, je mange mes sushis avec ça et avec de la sauce soja sucrée.

01:11Alors, qu'est-ce qu'on dit maintenant ?

01:13Je vais rajouter du cream cheese dès qu'ils auront le tourné.

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