Merci Cloé pour ton défi, personne suivante ??? 🤭 C’est suuuuper simple à faire et la recette est dans mon livre 🤭 - Vidéo Dailymotion

Rorocuistot

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00:00Claude, il y en a une qui me met au défi de faire la recette véritable du bœuf bourguignon ?

00:05On va lui montrer !

00:08C'est par ici que ça se passe. On va commencer par préparer la marinade !

00:13La viande. On va couper des petits morceaux.

00:17Carottes.

00:21Oignons.

00:23Gousse d'ail.

00:24Le petit salé.

00:26Pardon quoi ? Il n'y a pas des herbes de Provence ?

00:28Non.

00:28Je tiens à préciser que c'est la recette de madarone.

00:32Donc si vous avez quelque chose à dire, je vous mets son numéro juste ici, vous pouvez lui envoyer un message.

00:39Bouquet garni.

00:41Vain rouge. Je vous montre la technique de bourrin pour l'ouvrir.

00:45Nickel.

00:46Bourrin m'a un peu pété de tute quand même.

00:50La bouteille elle y passe.

00:52On va le mettre au frit, le laisser mariner toute la nuit et on se retrouve demain.

00:56De retour le lendemain matin.

00:58Alors là, Clo-Clo qui est derrière la caméra, elle me prend la tête.

01:02Ouais !

01:03Oh comme ouais ! C'est Michel !

01:06Tu t'es habillée en blanc, t'as vu ce qu'on va faire ?

01:09Je ne vais pas me mettre de tablier.

01:10Je ne vais pas me tâcher.

01:11Tu prends tous les morceaux de viande et tu vas venir les essorer.

01:15On passe à la cuisson !

01:16Huit d'olive de bébé.

01:18Vraiment une énorme dose.

01:22Là, on a tourné les morceaux de viande pour bien qu'ils soient grillés de tous les côtés.

01:26Mais on ne les fait pas cuire non plus parce que comme ça, on veut qu'ils soient tendres à l'intérieur.

01:29Maintenant, on a baissé le feu à feu doux et on va rajouter de la farine.

01:33Merde !

01:34Autour.

01:35Maintenant, on recouvre avec toute la marinade.

01:40Alors, la police du bœuf bourguignon, vous pouvez venir en commentaire.

01:43Je vous invite à y aller et me dire ce qui ne va pas.

01:46Mais nous, on rajoute du concentré de tomate.

01:47En fait, je crois que dans ma famille, on appelle ça un bœuf bourguignon.

01:50Mais qu'en fait, c'est une cuillère à soupe par bol.

01:55Et maintenant, fini !

01:57Pas plus compliqué !

01:58On va recouvrir et on laisse mijoter à feu doux le tout pendant deux heures.

02:02Alors là, je ne vous explique même pas l'odeur dans la part depuis tout à l'heure.

02:08Ça sent tellement bon, ça fait trop longtemps que je voulais en faire.

02:11On accompagne ça !

02:13Une petite purée végétale.

02:14If you like peanut butter.

02:17Elle est déliciose.

02:18On manque un peu de sel ou c'est de la frappe atomique ?

02:21Alors, qu'est-ce qu'on dit maintenant ?

Merci Cloé pour ton défi, personne suivante ??? 🤭 C’est suuuuper simple à faire et la recette est dans mon livre 🤭

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