00:00Voici mon cookie géant à la cacahuètes rempli de pépites de chocolat au lait, praliné cacahuètes et une ganache chocolat au lait.
00:06Tu commences par crémer du beurre pommade avec du beurre de cacahuètes.
00:08Ajoute un peu de sucre vergeoise et de sucre semoule puis tu mélanges.
00:12Casse un oeuf et fouette pour bien l'incorporer avant de passer au sec avec farine et un peu de levure chimique.
00:17Tu mélanges vite fait et tu verses sur les ingrédients liquides sans oublier une belle pincée de sel.
00:21Franchement le drame j'ai failli oublier la vanille !
00:24Avant de mélanger concasse tes cacahuètes et découpe une tablette de chocolat au lait pour faire des pépites.
00:28Tu verses le tout dans ton saladier en gardant un peu de cacahuètes et tu mélanges pour obtenir ce magnifique cookie doug.
00:34Reste plus qu'à étaler dans un cercle de 20 cm de diamètre mais tu peux aussi utiliser n'importe quel moule à gâteau.
00:39Quelques cacahuètes sur le dessus, appuie un peu derrière pour qu'elle ne bouge pas trop et ensuite tu peux enfourner directement 15 à 20 minutes à 180°C.
00:47Le cookie est bien froid, tu peux le décercler et le décorer avec une belle dose de praliné à la cacahuète.
00:52De la ganache chocolat au lait pour apporter un peu de contraste.
00:55Je la fouette pour l'aérer un peu et j'utilise une poche à douille pour un rendu professionnel et voilà !
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