Pour Patricia Le Cadre, directrice du Cereopa et spécialiste des marchés des matières premières agricoles, le marché du blé est plutôt haussier sur 2024/25. En cause, notamment : une demande boostée par la croissance démographique, par le manque de riz à l’échelle mondiale, par les besoins en alimentation animale et par des politiques monétaires plus souples.
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