Cogollos rellenos de ensaladilla

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Prepara esos deliciosos cogollos rellenos de ensaladilla, un plato muy fácil y rápido de preparar. Ideal para cualquier reunión familiar o día festivo.

Transcript

00:00Cogollos rellenos de ensaladilla de cangrejo. Un aperitivo muy fácil y delicioso.

00:06Primero pela y corta las patatas en trozos pequeños.

00:10Cuando termines, hiérvelas hasta que estén tiernas.

00:14Pela y corta las judías verdes y las zanahorias.

00:22Seguidamente hierve las verduras en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.

00:28También hierve los huevos, enfríalos, pélalos y córtalos lo más pequeños que puedas.

00:45A continuación corta el surimi.

00:51Seguidamente mézclalo con las patatas cocidas,

00:55los huevos duros picados,

00:58las verduras cocidas,

01:00unos guisantes

01:02y el cangrejo.

01:04Ahora para dar más sabor añade el pepinillo y las olivas picadas junto con la mayonesa.

01:11Mézclalo todo muy bien y colócalo dentro de una bandeja.

01:16Seguidamente llévatelo a la nevera para que se enfríe y cuando esté muy frío,

01:21prepara los cogollos.

01:23Para ello retira la parte de abajo y deshójalos.

01:28Por último colócalos en un plato y haz pequeñas quenelles de ensaladilla.

01:33Ahora ya estarían listos, pero si quieres también los puedes decorar con un poco de perejil o cebollino picado.

01:41No te pierdas este aperitivo para sorprender a todos tus invitados.

01:51¡Gracias!

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