00:00Bonjour à tous et bienvenue, voici les sujets au programme de ce numéro.
00:07Yebi compose des recettes aux boulettes gourmandes, Bigar mise sur l'innovation pour dynamiser
00:13le rayon, chiffre et marché, fourniture scolaire, des prix en baisse pour la rentrée, la hausse
00:19du prix par contre pour l'huile d'olive profite à ses concurrentes, enfin les jeux olympiques
00:24boostent le commerce.
00:26Voici l'heure de l'Update News de WeUpsells et c'est un plaisir de vous accompagner pour
00:31ce récapitulatif de l'actualité de la consommation et de la distribution.
00:34Avec le soutien d'Upsell Expert en force de vente terrain, nous traiterons des tendances,
00:39des derniers chiffres et nouveautés.
00:40On se retrouve juste après ça.
00:43Update News, l'actualité conso et action commerciale de WeUpsells.
00:50Yebi compose des recettes aux boulettes gourmandes, Yebi lance deux nouvelles recettes
01:05de soupes cet hiver, un velouté de tomates et boulettes de porc et bœuf ainsi qu'un
01:10velouté de légumes accompagnés de ces mêmes boulettes.
01:13Le premier allie la douceur de la tomate à des boulettes de viande tandis que le second
01:18combine un mélange 100% naturel de légumes avec ces mêmes boulettes riches en protéines.
01:24Ces nouveautés visent à offrir des repas simples et gourmands tout en maintenant une
01:28haute qualité des ingrédients.
01:30Yebi, leader du marché avec 52% de part de marché, ne s'arrête pas là, la marque
01:35étant sa gamme de soupes en teneur réduite en sel avec une nouvelle référence, un mouliné
01:41de légumes affichant une réduction de 25% de sel.
01:44Cette même recette contient 0,46g de sel pour 100ml, soit moins d'un quart des apports
01:51journaliers recommandés.
01:53Au total, la marque propose désormais 60 références, élargissant ainsi son offre
01:58avec des produits à la fois savoureux et équilibrés.
02:01Boucherie Libre Service, Bigard, mise sur l'innovation pour dynamiser le rayon, dans
02:07un contexte de recul de la consommation, rayon Boucherie Libre Service avec une baisse de
02:124,6% en premier semestre 2024 par rapport à 2023.
02:16Bigard contre-attaque avec de nouvelles solutions accessibles pour relancer le marché.
02:21Le groupe qui maintient sa part de marché à 4,6% en volume propose plusieurs innovations
02:26pour le mois d'octobre.
02:28Parmi elles, mon Haché Boucher Burger, un 100% pur bœuf d'origine française avec 20%
02:34de matière grasse.
02:36Bigard enrichit aussi sa gamme les accessibles avec des boulettes au porc, saveurs bacon
02:41et chorizo et lance deux panées façon cordon bleu.
02:44Recette et cheddar également d'origine france pour les amateurs de viande cuisinée.
02:50La rôtisserie du Boucher voit arriver une araignée de porc persillée et une nouvelle
02:54recette de paupiètes aux chèvres cendrées et miel.
02:57De son côté, ce copain filial du groupe se lance dans le marché du hot dog fait maison
03:02en proposant une nouvelle référence de saucisse.
03:05C'est une saucisse à pâte fine au format généreux de 70g réalisé avec de la viande
03:11de porc français, fumée au bois de hêtre et sans nitrite, précise Amélie Fréchot,
03:16chef de produit.
03:17L'industriel vise ainsi les consommateurs qui achètent des saucisses Knax pour préparer
03:22leur hot dog à domicile tout en concurrençant partiellement Charal et ses hot dogs micro-ondables.
03:28Chiffres et marchés, fournitures scolaires, les prix en baisse pour cette rentrée 2024,
03:34les prix des fournitures scolaires dans les hyper et supermarchés enregistrent une baisse
03:38moyenne de 2% après deux années de fortes augmentations, selon le panéliste Circana.
03:44Cette déflation marque une inversion de la tendance par rapport aux hausses significatives
03:50de 6% en 2022 et 9% en 2023, les cahiers et feuilles ayant connu la plus forte augmentation
03:57précédente affichant des baisses les plus significatives cette année.
04:02En revanche, les stylos et classeurs voient une réduction plus modeste de 0,6% et de
04:071,5% respectivement, sans annuler les hausses passées.
04:12Alors certes, les prix restent plus élevés qu'il y a trois ans, mais ne boudons pas
04:16ce signal positif, souligne Amélie Meyer, directrice Business Insights chez Circana.
04:21Malgré ces baisses, les prix restent encore en moyenne 13% au-dessus des niveaux de 2021
04:28avec un pic pour les feuilles en affichant encore plus 29%.
04:33La hausse du prix de l'huile d'olive profite à ses concurrents.
04:37Depuis 2020, la flambée des prix de l'huile d'olive profite à ses concurrents.
04:42Depuis 2020, la flambée des prix de l'huile d'olive profite aux huiles rivales, particulièrement
04:47les huiles combinées.
04:48Alors que les ventes d'huiles d'olive en grande et moyenne surface ont chuté de 3%
04:52en volume, les huiles de graines et les huiles combinées affichent une hausse respective
04:57de 11% et 18% en volume, selon Nielsen.
05:01Là en valeur, le marché des huiles combinées représente 104,3 millions d'euros, soit
05:06plus 16%.
05:08Cécile Bernini, directrice du marketing chez Tramier, indique que c'est le seul segment
05:13revenu au niveau d'avant-crise en 2019 grâce à l'excellente santé des huiles mélangées
05:19à base d'huile d'olive.
05:21Les prix mondiaux de l'huile d'olive ont bondi de 2,69$ en janvier 2020 à 10,28$
05:28en janvier 2024, dissuadant certains consommateurs.
05:32Cécile Bernini ajoute le défi est de proposer des huiles plus accessibles tout en variant
05:38les goûts.
05:39Tramier a ainsi lancé des formats de 50cl pour sa gamme.
05:42Ferradellisa, la marque d'huile d'olive de CHO, s'efforce également de rester compétitive
05:47avec des formats novateurs.
05:49Les huiles combinées comme Olisea de Le Sieur restent populaires.
05:53Cynthia Riblet, directrice du marketing chez Le Sieur précise, nous souhaitons positionner
05:57Puget comme une des marques soucieuses d'accompagner les Français dans leur recherche d'une cuisine
06:02plus goûteuse.
06:03Les Jeux Olympiques boussent le commerce.
06:06Les Jeux Olympiques de Paris 2024 ont eu un impact significatif sur le commerce avec
06:11une augmentation de 2,7% des ventes de produits de grande consommation du 29 juillet au 11
06:16août, comparé à une baisse de 1,1% de janvier à juillet 2024, révèle Circana.
06:22Émilie, meilleure directrice du Business Insight chez Circana précise, les Jeux Olympiques
06:26ont profité à tous les formats avec une accélération plus marquée pour les magasins
06:30de proximité.
06:32L'effet des JO sur la consommation est évident.
06:35Circana note que l'impact de la météo représente seulement 18% de la croissance à Paris et
06:4137% au niveau national.
06:43L'enthousiasme pour les événements sportifs et l'afflux de touristes ont largement contribué
06:48à ce rebond.
06:49Dominique Schetcher, PDG de la coopérative U confirme, nous n'avons plus de recettes de
06:55ping-pong dans les magasins.
06:57Carrefour et Decathlon ont également bénéficié de cet engouement.
07:01Carrefour a enregistré une hausse de 25% des ventes dans ses magasins parisiens, notamment
07:06pour les produits liés aux JO, comme les friges, dont les ventes ont triplé avec plus
07:12de 300.000 unités écoulées.
07:14Decathlon a observé une augmentation de 10% de la fréquentation omnicanale et une hausse
07:19de 40% des ventes des produits sous licence Paris 2024.
07:22Gardonne Gourmet de Nestlé a profité d'une visibilité accrue grâce au jeu, tandis qu'Optique
07:282000 et d'autres équipementiers espèrent que l'engouement pour le sport perdurera.
07:32Émilie Meilleur rappelle que l'impact des JO représente seulement 3% du chiffre d'affaires
07:37des produits de grande consommation sur les 12 derniers mois.
07:41Merci de votre écoute, nous nous retrouvons la semaine prochaine, en attendant, abonnez-vous
07:45à la chaîne et au podcast de We Upsell pour ne manquer aucun numéro.
07:48Enfin, n'hésitez pas à commenter, à réagir sur les sujets.
07:51Les équipes d'Upsell et moi-même, nous vous souhaitons d'excellents moments à tous.
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