00:00مرحبا، سنحضر اليوم فريكي باللحمة من الوصفات اللذيذة والفخمة ونحضرها بأبسط طريقة
00:12نحتاج 1 كيلو لحم بعضمه
00:15نضع عليه الماء ونضعه على نار متوسطة لتخرج زفرة اللحمة
00:22نضيف ملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
00:27ورقة غار وخمس حبات هال
00:30نغطي النار ونغطي اللحمة وندعها من ساعتين ونصف إلى ثلاثة ساعات لتستوي تماما
00:36وتصبح تفصل عن العضم بكل سهولة
00:39لتحضير الفريكي نضيف ملعقتين كبار زدي
00:42ونضع عليهم ثلاثة كواب من الفريكي مغسولة منيح
00:47نقلبها مع الزبدة لخمس دقائق
00:49ونضع عليها ستة كواب من مرق اللحمة
00:52نضيف لها ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
00:56ونغطيها وندعها على نار هادئة لتستوي
00:59وهيك صارت جاهزة لازم تظل شوي رطبة
01:03نحمص لوز وكعجو مع زيت نباتة
01:07ليأخذ اللون الدهبي
01:09نسكب الفريكي بطبق التقديم
01:12ونضيف عليها اللحمة
01:15والمكسرات على الوش
01:18وهيك بتكون وصفتنا جاهزة
01:20لازم تجربوها وقلف صحة وهنا
Comments