00:00Creps rellenes de boloñesa, un plato salado que no te puedes perder.
00:05Primero sofríe la cebolla. Cuando tome color, añade la carne picada.
00:14Después añade un chorrito de vino y cocínalo hasta que se evapore.
00:20Ahora agrega las verduras cortadas y cocínalas.
00:26Salpimiéntalo y para terminar la salsa boloñesa, añade el tomate frito.
00:32Cocínalo durante 10 minutos a fuego lento y cuando esté listo, sácalo del
00:38fuego y en un bol aparte prepara las creps. Para ello en un bol mezcla los
00:43huevos con la leche, la harina y la sal.
00:48Seguidamente funde la mantequilla y viértela.
00:52A continuación, en una sartén engrasada con mantequilla, vierte una cucharada de
00:57masa de creps y cocínalas. Cuando estén doradas de un lado, dales la vuelta para
01:03que se terminen de cocinar y ves amontonándolas en un plato. Antes de que
01:08se enfríen, rellena las creps con boloñesa y ciérralas haciendo una forma
01:12de triángulo. Si esta forma no te gusta, también las puedes enrollar haciendo un
01:18cigarrillo.
01:22Por último, ya las puedes servir y presentarlas como más te gusten.
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