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  • il y a 1 an
Grande championne du Space 2023, Ombre remet son titre en jeu pour le Space 2024

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Animaux
Transcription
00:00Pour moi, le meilleur prix, c'est celui de la dernière, donc du coup, Ombre avec sa petite jeunesse fuitée,
00:07Ombrella, qui normalement se représente aussi au SPAS.
00:11Et du coup, ils avaient gagné leur premier prix de section en vache fuitée.
00:15Et puis du coup, après, ils avaient gagné le championnat FEMEZ.
00:22On dit que le travail est fini par payer.
00:26Et puis c'est vrai que c'était un bon moment où on ne s'attend pas forcément non plus.
00:43Oui, il a été cool parce que c'est vrai qu'en général, quand c'est pas le spécial du Moussan,
00:49il y a une vingtaine d'animaux, donc tous les animaux sont sur le ring en même temps.
00:53Et après, chaque section défile un par un.
00:57Et du coup, il s'est même couché sur le ring en attendant de passer.
01:01Donc, c'est vrai que c'est bien.
01:04Et puis, c'est pas stressant non plus pour nous parce qu'on sait que ça va bien se passer.
01:09Et en général, quand c'est en fuitée, j'amène un ou deux petits jeunes avec moi que j'ai en stage en général.
01:17Et puis eux aussi sont contents de se participer.
01:20C'est l'ouverture du bassin.
01:23La longueur du bassin.
01:26En fait, il faut un bassin carré et vraiment bien ouvert.
01:30Ensuite, ça c'est la culotte.
01:33Le quartier arrière de la viande.
01:37Sinon, on peut parler aussi du dessus, du haut.
01:42C'est ici qu'il y a le filet.
01:47Les parties les plus dures de la viande.
01:52Et puis après, il y a aussi les pattes, la finesse d'os.
01:58Il est important aussi en génétique pour que les veaux ne soient pas trop grossiers en os.
02:05Toujours pour faciliter la naissance.
02:08En index, c'est une vache pourtant qui ressort plus en squelette.
02:14Ça reste comme une vache qui est une mixte de viande quand même.
02:18Et sinon, c'est une vache qui a du lait.
02:21Parce qu'elle est à 111 en index lait.
02:25Et sinon, elle doit être à 119 en Yvemode, donc en Valais-la-Martinelle.
02:30C'est des vaches comme ça qu'il faudrait.
02:33C'est un troupeau comme ça qu'il faudrait.
02:36Mais bon, c'est pas évident.
02:39On travaille là-dessus pour avoir des vaches dans ce style-là sur l'exploitation.
02:52Moi, je fais en général au printemps la foire de Rennes.
02:58C'est un concours départemental.
03:02Ensuite, dans les mêmes locaux, il y a le space aussi.
03:07En général, oui, j'y vais tous les ans.
03:10Cette année, c'est un spécial limousin.
03:13On va essayer de nourrir la limousine quand même dans le Grand Ouest.
03:19Et puis sinon aussi, des fois, je fais à l'automne pour Thilly, au Lavache.
03:26C'est un concours aussi très sympa, avec une belle ambiance.
03:30Et en général, c'est vraiment les trois concours que je fais.
03:33Après, il peut y en avoir d'autres, des comices du coin pour représenter la limousine aussi.
03:39C'est vrai qu'on est dans un secteur plutôt laitier.
03:42Et puis, c'est pas évident s'ouvrir sa place non plus.
03:45En limousin, que ce soit en Ille-et-Vilaine, en Bretagne ou dans le Grand Ouest,
03:48il y a une bonne dynamique et puis une bonne ambiance.
03:54C'est vrai que si on veut que la limousine perdure aussi, il faut jouer les jeux aussi.
04:01Il faut se contrer et s'investir pour pouvoir passer des moments comme ça.
04:06Cette année, normalement, j'irais avec Ombre qui doit vêler autour du 15-20 juillet.
04:15Donc avec sa suite.
04:17Un taureau adulte que j'ai en copropriété avec deux éleveurs d'Ille-et-Vilaine,
04:22avec Jean-François Poutrel, le RER D.
04:27Et une de ses filles aussi, de 15 mois, qui devrait venir,
04:32qui est ensuite élue la dernière,
04:35et qui était aussi à Port-de-Rennes avec sa mère.
04:40Une bonne limousine, pour moi, c'est une vache qui vait toute seule,
04:43qui élève bien son veau aussi, qui a du lait.
04:47Des vaches assez grandes, mais avec beaucoup de viande aussi.
04:53Pour pouvoir se faire des bonnes carcasses et satisfaire nos bouchées.
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