00:00Hello les amis, aujourd'hui on se prépare l'un de mes sandwichs préférés de l'été, le BLT.
00:05Bacon, lettuce, tomato.
00:08Et la première chose à faire, c'est de préparer notre tomate pour l'assaisonner légèrement en avance.
00:13Il faut 2 steaks de tomate par sandwich.
00:16Je prépare donc 4 tranches et je vais les faire légèrement dégorger en ajoutant quelques pincées de sel.
00:23Et pendant ce temps-là, je vais faire griller mon bacon.
00:26Il me faut 4 tranches d'un bon bacon par sandwich, je vais donc en faire griller 8 tranches.
00:31Quand mon bacon est joliment grilloté sur les deux faces, je le réserve dans une assiette.
00:36Il nous faut une bonne mayo maison.
00:39Et moi je vais la booster avec les herbes du balcon, de l'estragon, un peu de persil, de la coriandre fraîche qui monte en graines.
00:47Je hache ces herbes grossièrement.
00:51Et je mélange ma mayonnaise avec mes herbes hachées.
00:56J'étale mes tranches de pain de mie que j'ai préalablement passées au toaster.
00:59Regardez-moi cette belle couleur dorée.
01:01Opération de montage.
01:03Je commence à tartiner mes 4 tranches de pain de mie d'une bonne couche de mayonnaise, environ une cuillère à soupe et j'étale.
01:11Je colle une belle feuille de laitue.
01:13Mes tranches de tomate ont eu le temps de dégorger sous l'effet du sel et j'en dispose 2 tranches par sandwich.
01:21J'installe mes tranches de bacon bien grillées, 4 tranches par sandwich.
01:26Un petit tour de moulin à poivre pour se faire plaisir.
01:30Je referme, j'écrase légèrement.
01:32On coupe ce BLT en diagonale pour voir ce qu'il a dans le ventre.
01:36Et là vous avez l'exacte BLT avec le bacon, la laitue et la tomate.
01:41Il ne me reste plus qu'à croquer dedans.
01:44Et bien on a affaire à un bon sandwich cas du goût, avec une bonne tomate de saison bien pulpeuse, une mayonnaise un peu relevée d'herbe et le côté fumé grilloté d'un très bon bacon.
01:58Passez un bel été avec le BLT.
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